2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم إنتاج حوالي 400 نوع مختلف من الجبن في فرنسا وكل منها فريد بطريقته الخاصة. هذا البلد هو الوحيد في العالم الذي يقدم مثل هذه الثروة من الجبن.
إنها مصنوعة من حليب البقر والماعز والأغنام ، بالإضافة إلى مزيجها. يتم إنتاج الجبن البري الشهير في فرنسا.
الأجبان الفرنسية دهون مزدوجة وثلاثية. محتوى الدهون المزدوج هو 60 في المائة ، ومحتوى الدهون الثلاثية يعتبر أكثر من 70 في المائة.
بيليتوال جبن طري بثلاث دسم ، ينتشر على الخبز. Fromage de Monsieur Fromage هو جبن مزدوج الدسم تم إنتاجه منذ ما يقرب من مائة عام في نورماندي.
بروفانس هو أيضًا جبن ثلاثي الدسم متبل بالأعشاب أو الثوم أو الفلفل الأسود أو الأبيض.
من مزيج جبن كاممبرت وبري جاء جبن كابري اللذيذ ، وهو مستطيل الشكل. كيوبيد الشعبية هو جبن بيضاوي طعمه مثل بري.
سان بينوا جبن مصنوع من حليب البقر منزوع الدسم على شكل قرص مسطح. الجبن النهائي عاجي اللون وذو مذاق دقيق للغاية.
تتميز جبنة ليفارو بطعم غني بالتوابل ، ولا يتم استهلاك قشرتها. بون ليفيك هو أحد أجبان نورمان الشهيرة. كما لا تستهلك قشرتها.
يصنع جبن البانون من حليب الماعز ، ويباع ملفوفًا بأوراق الكستناء المربوطة بألياف نخيل خاصة.
روكفور هو ملك جميع أنواع الجبن ، كما هو معروف في فرنسا. هذه هي أشهر أنواع الجبن الأزرق في العالم. يتم إنتاجه من حليب الأغنام في كهوف خاصة في جنوب فرنسا.
موصى به:
أغلى أنواع النبيذ الفرنسي
بالنسبة لخبراء النبيذ الجيد ، فإن موضوع نبيذ النخبة في العالم دائمًا ما يكون مناسبًا. يقال عادةً أن الشتاء هو موسم النبيذ ، ولكن بالطبع هناك أيضًا أنواع مختلفة من النبيذ مصممة للاستهلاك خلال الأشهر الأكثر دفئًا. سواء كنت تفضل أن تسعد ذوقك بهذا السائل في الشتاء أو الصيف ، فلا أحد ينكر أن بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في العالم يولد في مزارع الكروم الفرنسية.
أشهر أنواع النبيذ الفرنسي
قد يبدو النبيذ الفرنسي محيرًا بالنسبة لك ، لأن السكان المحليين نادرًا ما يشيرون على الملصق إلى اسم مجموعة متنوعة من النبيذ التي يُصنع منها المشروب. في معظم الحالات ، يتم تقديم معلومات حول الأماكن التي نمت فيها الثمار. يمكن أن تؤثر أشياء كثيرة على طعم النبيذ ، بما في ذلك نوع التربة التي يُزرع عليها العنب ، والموقع الجغرافي للمنطقة ، وارتفاع الكرم ، والمناخ.
أشهر أنواع الجبن الفرنسي
يوجد أكثر من 400 نوع من الجبن الفرنسي ومن الصعب تحديد الأنواع الأكثر شيوعًا. إذا كنت تتساءل أيها يستحق المحاولة ، فستكون الإجابة هي الجميع ، خاصة إذا كنت من محبي النكهات ومنتجات الألبان الجديدة. ستجلب لك كل قطعة من الجبن متعة مختلفة وستسحرك بطريقة مختلفة.
الجبن الفرنسي المجهول
تحظى الأجبان الفرنسية بشعبية أكبر بكثير من الجبن المشهور عالميًا Brie و Camembert و Roquefort. تنتج كل مقاطعة أجبانها الخاصة ، لكن بعضها يحظى بشعبية في جميع أنحاء فرنسا. يعتبر جبن ريبلوشون ، المنتج في مقاطعة سافوي ، من أقدم أنواع الجبن الفرنسي.
أغلى أنواع الجبن الفرنسي
لكل منطقة في فرنسا أجبانها الخاصة. بالعودة إلى زمن الجنرال شارل ديغول ، كان لدى فرنسا 246 نوعًا مختلفًا من الجبن. بالطبع ، في الوقت الحالي ، تفتخر البلاد بعدد أكثر إثارة للإعجاب ، نظرًا للعديد من المنتجات الجديدة وأنواع الجبن التقليدية التي يتم إنتاجها يوميًا في مصانع الألبان الفرنسية.
