2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قد يبدو النبيذ الفرنسي محيرًا بالنسبة لك ، لأن السكان المحليين نادرًا ما يشيرون على الملصق إلى اسم مجموعة متنوعة من النبيذ التي يُصنع منها المشروب.
في معظم الحالات ، يتم تقديم معلومات حول الأماكن التي نمت فيها الثمار. يمكن أن تؤثر أشياء كثيرة على طعم النبيذ ، بما في ذلك نوع التربة التي يُزرع عليها العنب ، والموقع الجغرافي للمنطقة ، وارتفاع الكرم ، والمناخ.
يمكن وصف طعم النبيذ الفرنسي بأنه ترابي أو معدني ، وبعضها يحتوي على تلميحات من الطباشير أو الفطر.
يتم تحديد أشهر أنواع النبيذ الفرنسي حسب المناطق التي يزرع فيها. نقدم العديد منهم.
بورجوندي
عندما يقول شخص ما بورجوندي أحمر ، فهذا يعني Pinot Noir. وعندما نتحدث عن اللون العنابي الأبيض ، فإننا نعني شاردونيه. ولكن ، كما هو الحال مع معظم أنواع النبيذ الفرنسي ، لن ترى الأصناف على الملصق.
بورجوندي هو الاسم الذي يطلق على النبيذ المصنوع من مزارع الكروم في هذه المنطقة من فرنسا ، بغض النظر عن المنتج. يشتهر الجزء الشمالي من Burgundy - Chabli بنبيذه الأبيض من شاردونيه.
يتم إنتاج نبيذ Beaujolais nouveau الشهير أيضًا في Burgundy. يُعرض النبيذ الصغير للبيع بعد ستة أسابيع فقط من نهاية محصول العنب ، دائمًا في يوم الخميس الثالث من شهر نوفمبر.
بوردو
دائمًا ما يكون نبيذ بوردو مزيجًا من أنواع مختلفة. إذا كنت تشتري نبيذًا أحمر ، فمن المحتمل أن يشمل كابيرنت ساوفيجنون أو ميرلو أو مالبيك أو كابيرنت فرانك أو بيتي فيردوت.
ما هو التنوع السائد؟ يعتمد ذلك على مكان صنع المشروب. منطقة بوردو مقسمة بشكل مشروط بنهر جيروند على الضفتين اليسرى واليمنى. يهيمن كابيرنت ساوفيجنون على النبيذ من الضفة اليسرى ، بينما في الشرق ، على الضفة اليمنى ، يركزون أكثر على ميرلو.
لوار
كما تحظى مزارع الكروم حول نهر لوار بشعبية كبيرة. منها يتم الحصول عليها بشكل رئيسي من العنب للنبيذ الأبيض من أصناف Sauvignon (Sauvignon Blanc ، Cabernet Sauvignon). النبيذ من هذه المنطقة له رائحة الزهور والشجيرات والأعشاب الخضراء. يعرف الطعم بأنه معدن. إنه مناسب للجمع بين المأكولات البحرية والأجبان الطرية والطازجة. نبيذ Muscade هو أيضًا مشروب مشهور جدًا في منطقة Loire.
موصى به:
أشهر أنواع النبيذ الأبيض
غالبًا ما تسمع الكلمات جاف ، حلو ، خفيف ، فاكهي أو منعش لوصف النبيذ الأبيض. قد ترغب في ملء مجموعتك بـ نبيذ أبيض أو أنت مبتدئ في عالم النبيذ. تعرف على القائمة التي أعددناها لك وستعرف أي منها أشهر أنواع النبيذ الأبيض فى العالم. يجب عليك بالتأكيد تجربتها إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل
أغلى أنواع النبيذ الفرنسي
بالنسبة لخبراء النبيذ الجيد ، فإن موضوع نبيذ النخبة في العالم دائمًا ما يكون مناسبًا. يقال عادةً أن الشتاء هو موسم النبيذ ، ولكن بالطبع هناك أيضًا أنواع مختلفة من النبيذ مصممة للاستهلاك خلال الأشهر الأكثر دفئًا. سواء كنت تفضل أن تسعد ذوقك بهذا السائل في الشتاء أو الصيف ، فلا أحد ينكر أن بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في العالم يولد في مزارع الكروم الفرنسية.
أشهر أنواع النبيذ الجاف
نبيذ جاف لها طعم غني ومنشط مع روائح الفاكهة الواضحة أو البهارات أو رائحة الجوز أو الحبوب. نهاية جيدة مع الكثير من الشخصية. بعض أشهر أنواع النبيذ الجاف هي ترامينر ، مسقط ، ريسلينج ، فيوجنير ، بالومينو ، توكاي وبينوت جريس. نبيذ ريسلينج أخف بكثير من نبيذ عائلة شاردونيه.
أشهر أنواع النبيذ الإيطالي
إذا كنت قد قررت الذهاب في سياحة النبيذ في إيطاليا ، فمن الجيد أن تعرف مقدمًا أفضل صانعي النبيذ والعلامات التجارية بين النبيذ الإيطالي ، اعتمادًا على المنطقة التي تستهدفها. شمال غرب إيطاليا: هنا سترى كروم العنب في كل مكان تمامًا ، ولكن أفضل أنواع النبيذ تأتي من بيدمونت وخاصة النبيذ الأحمر الغني بالعطور من أقبية النبيذ في بارولو وبارباريسكو ، والتي يتم إنتاجها من مجموعة Nebiolo المتنوعة.
أشهر أنواع الجبن الفرنسي
يوجد أكثر من 400 نوع من الجبن الفرنسي ومن الصعب تحديد الأنواع الأكثر شيوعًا. إذا كنت تتساءل أيها يستحق المحاولة ، فستكون الإجابة هي الجميع ، خاصة إذا كنت من محبي النكهات ومنتجات الألبان الجديدة. ستجلب لك كل قطعة من الجبن متعة مختلفة وستسحرك بطريقة مختلفة.
