2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قوي مضادات الأكسدة هو جزيء يمكن أن يمنع حدوث سلسلة من التفاعلات الخطرة التي يتم تشغيلها بواسطة الشوارد الحرة. مضادات الأكسدة بمثابة درع طبيعي للجسم.
الرئيسية مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة ، هي مادة البوليفينول والكاروتينات وبعض الفيتامينات والمعادن.
توجد مضادات الأكسدة بكميات كبيرة في الفواكه والخضروات. أولئك الموجودون في الخضار هم من الكاروتينات بشكل رئيسي. هم حماية ضد الجذور الحرة خلايا الجسم. أنها تساعد الجسم على محاربة الشيخوخة والعديد من الأمراض المختلفة. من المهم تناولها يوميًا.
تم العثور على مضادات الأكسدة التي يتم تناولها مع الأطعمة الصلبة لتكون أكثر نشاطًا من تلك التي يتم تناولها مع المشروبات.
الرئيسية وظيفة مضادات الأكسدة هو مساعدة الجسم على حماية نفسه من السلوك العدواني للجذور الحرة. تنتج الخلايا في أجسامنا هذه الجزيئات بشكل طبيعي. لكن قد يزداد عددها نتيجة التأثيرات البيئية (التلوث البيئي ، التدخين أو الأشعة فوق البنفسجية من الشمس).
إذا تم تصنيعها كثيرًا وليس في تلك الأماكن التي تحتاج إليها ، يمكن للجذور الحرة أن تدمر الخلايا. كما أنها تتلف الحمض النووي والبروتينات الخلوية. هذا يمكن أن يسبب تطور بعض الأمراض وتسريع عملية الشيخوخة مثل شيخوخة الجلد. لهذا السبب هو كذلك من المهم أن تدخل مضادات الأكسدة الجسم كل يوم وتساعد الجسم على تقوية دفاعاته الطبيعية!
تتميز مضادات الأكسدة التالية:
1. بيتا كاروتين ، لايكوبين ، زياكسانثين ، بيتا كريبتوكسانثين من مجموعة الكاروتين. هذه المركبات عبارة عن أصباغ طبيعية مسؤولة عن لون الفاكهة والخضروات.
2. البوليفينول. بلا شك ، هذه أكبر مجموعة من مضادات الأكسدة! الفلافونويد والكومارين والأنثوسيانين والقشور … في عالم النبات ، تنتشر مجموعة مضادات الأكسدة على نطاق واسع للغاية.
3. الفيتامينات أ ، هـ ، ج.
4. بعض المعادن والعناصر النزرة (السيلينيوم والنحاس والزنك والمنغنيز).
الأطعمة المضادة للأكسدة
الخضار الغنية بالليكوبين: صلصة الطماطم المعلبة (15 ، 151 ميكروغرام / 100 غرام) ، الطماطم النيئة (2573 ميكروغرام / 100 غرام) ، الفلفل الأحمر النيء (308 ميكروغرام / 100 غرام).
الخضروات الغنية باللوتين والزياكسانثين: السبانخ المسلوقة (11 ، 308 ميكروغرام / 100 غرام) ، الفجل المسلوق (8440 ميكروغرام / 100 غرام) ، البازلاء الخضراء المعلبة (1350 ميكروغرام / 100 غرام) ، براعم بروكسل المسلوقة (1290 ميكروغرام / 100 غرام) ز) ، خس خام (1223 ميكروغرام / 100 غرام) ، بروكلي مسلوق (1080 ميكروغرام / 100 غرام) ، قرع مستدير معلب (1014 ميكروغرام / 100 غرام).
الخضروات الأكثر ثراءً بالبيتا كريبتوكسانثين: فلفل أحمر مسلوق (2071 ميكروجرام / 100 جرام) ، قرع مستدير مسلوق (1450 ميكروجرام / 100 جرام) ، فلفل أحمر خام (490 ميكروجرام / 100 جرام) ، جزر مسلوق (202 ميكرو جرام) / 100 ه).
تعتبر جزيئات بعض مضادات الأكسدة حساسة للأكسجين والضوء ، لكنها مقاومة تمامًا للمعالجة الحرارية. راقب تنوع ألوان الخضروات والفواكه التي تتناولها. هذا كيف تحصل عليه الجرعة المناسبة من مضادات الأكسدة هذا مفيد لصحتك ، ويجعل نظامك الغذائي أكثر صحة!
تذكر أيضا أن بعض مضادات الأكسدة يتم امتصاصها بشكل أفضل في وجود كمية صغيرة من الدهون - مثل الليكوبين في الطماطم أو بيتا كاروتين في الجزر. لذلك ، عند طهي الطماطم (على شكل صلصة طماطم ، على سبيل المثال) أو الجزر (مطهي) بكمية قليلة من الدهون ، يمتص جسمك المزيد من مضادات الأكسدة!
موصى به:
الأطعمة التي تعتبر من المنشطات الجنسية الطبيعية
يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من الفاعلية لدى الرجال. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن كل الناس مختلفون ، ولديهم صحة مختلفة ويعيشون في ظروف مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عوامل أخرى: الراحة النفسية لكل شخص ، والعمر ، وفترات الامتناع عن ممارسة الجنس والعديد من العوامل الأخرى.
الأطعمة التي تعتبر من المواد الطبيعية لإزالة السموم
هناك الكثير من الحديث عن إزالة السموم وهذا ضروري لأن البيئة التي نعيش فيها شديدة التلوث ، وأجسامنا تمتص جميع عناصر البيئة الضارة بالطعام والماء والهواء. من الضروري تطهير الجسم ، وهو ما يجب القيام به بشكل دوري طوال العام. ما هي السموم وما هي إزالة السموم؟ تنقية أو أكثر التخلص من السموم هي عملية طبيعية في الجسم يتم فيها طرد السموم المتراكمة فيه.
ما هي الأطعمة الخمسة التي تعتبر متعة حقيقية في فصل الخريف؟
الخريف هو أكثر المواسم الملونة ، حيث يخلق توازنًا جميلًا بين الألوان والروائح والروائح. ترتبط رومانسية الانتقال التي تقوم بها الطبيعة إلى الشتاء بفكرة تساقط قطرات المطر على النوافذ والسجاد الناعم للأوراق المتساقطة. ومع ذلك ، فإن أقوى فكرة لهذا الموسم تأتي من الرائحة الدافئة والمذاق الفريد أطباق الخريف .
الأوريجانو يحيد الجذور الحرة
الأوريجانو هو نوع من التوابل والأعشاب شائعة للغاية - تم استخدامه منذ زمن الإغريق القدماء ، من اليونانية ، يُترجم اسم الأوريجانو على أنه فرحة من الجبال. الأوريجانو مصدر غني للغاية بالمغنيسيوم والصوديوم والمنغنيز. كما أن لها خصائص مضادة للجراثيم وأخيراً وليس آخراً خصائص مضادة للأكسدة.
الأطعمة التي تطهر الجسم من الجذور الحرة الضارة
ربما سمعت عن هذه الجزيئات الصغيرة التفاعلية المسماة الشوارد الحرة . يهاجمون جميع أنواع الجزيئات في جسم الإنسان ، بما في ذلك الدهون والأحماض النووية والبروتينات. كلهم ضروريون لصحة الإنسان. ليس هناك شك في ذلك الجذور الحرة ضارة لجسم الإنسان.
