نقص اليود

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

اليود جزء من مجموعة الأملاح المعدنية وعلى عكس الفيتامينات والدهون والبروتينات ، ليس له قيمة غذائية. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، لا يمكن لجسم الإنسان أن يوجد بدون الأملاح المعدنية.

بفضلهم ، يتم تحفيز إفراز العصارة الصفراوية والمعدة ، والمساعدة في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، والحفاظ على الحالة الحمضية والقلوية الصحيحة في الجسم ، وما إلى ذلك.

إذا كان الأمر يتعلق ب نقص اليود تضعف وظيفة الغدة الدرقية ، ويحدث تضخم الغدة الدرقية المستوطن ، وتنخفض مناعة الجسم ، ووفقًا للدراسات الحديثة ، يمكن أن يحدث السرطان. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية معرفة ما هو اليود وكيفية الحصول عليه.

اليود هو أحد العناصر النزرة التي تعد ، إلى جانب الحديد والفلور والعسل ، من بين الأملاح المعدنية الأساسية الضرورية لصحتنا.

في الوقت نفسه ، توجد بكميات صغيرة في الجسم ومن الضروري معرفة كيفية الحصول عليها من الخارج. والخبر السار هو أن اليود موجود بكميات كبيرة في الملح الموجود باستمرار في قائمتنا.

وفقًا لجميع ادعاءات الخبراء وخبراء التغذية ، يجب أن يكون استخدام الملح محدودًا وهذا هو الحال بالفعل. لكن التخلص منه تمامًا أمر مستحيل عمليًا. إنه نوع من التوابل الأساسية ويضاف إلى جميع أنواع الحساء واليخنات واليخنات وأكثر من ذلك تقريبًا.

ومع ذلك ، من الجيد معرفة أنه من الأفضل استخدام ملح البحر ، فهو غير ضار للغاية وفي نفس الوقت يمنحك الكمية اللازمة من اليود.

يوجد اليود بكميات كبيرة في كل من الأسماك والمأكولات البحرية ، واستهلاكها مفيد بالتأكيد من كل وجهة نظر.

ليس من قبيل المصادفة أن قوائم مطاعم المدارس ورياض الأطفال ودور الحضانة وجميع المطاعم العامة الأخرى تستهلك الأسماك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. وقد ثبت أن اليابانيين ، وهم أكبر مستهلكين للأسماك والمأكولات البحرية ، من بين أكثر الناس صحة لتناول الطعام.

اليود مفيد بشكل خاص للأطفال. بالإضافة إلى ضمان الأداء السليم للغدة الدرقية ، فإنها تلعب أيضًا دورًا كبيرًا في النمو العقلي للمراهقين.