2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تتناسب التوابل المختلفة مع أنواع الحساء المختلفة مع المنتجات المستخدمة. لست مضطرًا إلى وضع كل التوابل معًا ، يمكنك دمجها وفقًا لتفضيلاتك.
بالنسبة للشوربات باللحوم فهي مناسبة للبقدونس والكركم والكاري والفلفل الأسود وورق الغار والجزر الأبيض وجوزة الطيب والفلفل الأحمر الحار والريحان.
الهيل وإكليل الجبل والمالح مناسبة أيضًا. النعناع والنعناع والبقدونس والكرفس والفلفل الأسود والريحان والمالح والمردقوش والكاري مناسبة لحساء الخضار.
تصبح حساء الخضار لذيذة جدًا إذا أضفت المريمية أو البردقوش أو الجزر الأبيض أو إكليل الجبل. كلا من الفلفل الأحمر الحلو والحار مناسبان لحساء الفطر.
بالإضافة إلى ذلك ، تصبح حساء الفطر عطرة إذا أضفت الفلفل الأسود والكمون والريحان وإكليل الجبل والبقدونس والكرفس. يمكن أيضًا إضافة ورقة الغار إلى حساء الفطر.
حساء البصل مع التوابل التالية: كمون ، ريحان ، مالح ، جوزة الطيب ، مردقوش. الفاصوليا لذيذة بالفلفل الأسود ، البردقوش ، جوزة الطيب ، الفلفل الأحمر الحلو والحار.
تتناسب الفاصوليا جيدًا أيضًا مع الريحان والكزبرة والمالحة والنعناع. لحساء البطاطس مناسبة الفلفل الأسود ، البردقوش ، الكمون ، الريحان ، جوزة الطيب ، البابريكا ، ورق الغار.
يصبح حساء البازلاء لذيذًا جدًا مع الفلفل الأسود والقرنفل والكمون وجوزة الطيب والكزبرة والمالحة. حساء السمك بنكهة الفلفل الأسود والبابريكا وإكليل الجبل والمردقوش والمريمية وجوزة الطيب.
في المرق يضاف الريحان ، ورق الغار ، جوزة الطيب ، بلسم الليمون.
موصى به:
5 أنواع من الجبن للحساء العطري
الجبنة يمكن أن تضيف الكثير طعم الحساء ، سواء تم استخدامها كمقبلات أو كمكوِّن رئيسي. ولكن لا يمكن تضمين كل جبنة في وصفة الحساء ، سواء بسبب قوامها أو ذوبانها أو مذاقها. اختر من بين هذه الأنواع الخمسة من الجبن لاستخدامها في وصفات الحساء الخاصة بك ولن تشعر بخيبة أمل.
افضل البهارات للحساء
عندما نصنع الحساء ونتردد بشأن أي حساء ما التوابل لوضع ، غالبًا ما نشعر بالذعر حتى لا نخطئ. بشكل عام ، لا توجد فرصة أن يحدث هذا إذا أضفت الملح والفلفل فقط حسب الذوق ، ولكن إذا كان لديك توابل أخرى ، خاصة إذا كانت طازجة ، فمن الجيد إضافة نكهة إضافية لما تطبخه.
اقتراحات لذيذة للحساء الحلو والحامض
شوربات حلوة وحامضة هي شيء لا يزال غير معروف لمذاق البلغاريين. ومع ذلك ، فهي لذيذة ومنشطة. يتمتع الطبق السائل بتقاليد عميقة في كل من أوروبا وفي مختلف الوجهات الغريبة حول العالم. هناك الملايين من الخيارات لتحضيرها - هناك الحساء الحلو والحامض مع المعكرونة والبناء وجبن الصويا والخضروات واللحوم وغير ذلك الكثير.
البهارات المناسبة للفاصوليا الخضراء والفاصوليا
لا يكاد يوجد طبق وطني بلغاري أكثر شهرة من الفاصوليا الناضجة ، بغض النظر عما إذا كان يتم تحضيره كحساء أو يخنة أو في طاجن وما إذا كان قليل الدهن أو باللحم. إنها واحدة من البقوليات الأكثر استخدامًا في الطهي ، ولكن لسوء الحظ ، إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح أو تم استخدام التوابل الخاطئة ، يمكن للفاصوليا أن تزعجك بسرعة.
ما هي البهارات المناسبة للأرانب؟
عند تحضير لحم الأرانب ، يتم استخدام بعض التوابل بحيث يكون طعم الطبق أكثر دقة ورائحة لطيفة. لجعل الطبق مع لحم الأرانب ألذ يجب نقعه قبل الطهي. لجعل اللحم أكثر طراوة ، نقعه لمدة 3-4 ساعات في ماء مالح مضاف إليه التوابل. يمكن استخدام النبيذ الأبيض بدلاً من الخل.
