2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وتشمل السلطات الخضراء خس ، كانت معروفة للمصريين والرومان واليونانيين منذ 2000 عام. في أوروبا ، ظهروا فقط في القرن السادس عشر ، ولكن منذ ذلك الحين لا يمكن إنكار شعبيتهم. إنها مصدر للعديد من الفيتامينات وذات قيمة للأملاح المعدنية لجسم الإنسان ، وبالتالي من الجيد أن تكون موجودة في كثير من الأحيان في قائمتنا اليومية.
إذا كان لديك ساحة كبيرة بما يكفي ، فلا تتردد في ذلك زرع وزراعة الخس لأنه يصبح سهلاً للغاية. ما عليك سوى معرفة القواعد التالية عند زراعة الخس وزراعته ، والتي تنطبق على جميع أنواع السلطات الأخرى تقريبًا.
- خس غالبًا ما يتم زراعته في الربيع أو الخريف ، ولكن نظرًا لكونه نباتًا مقاومًا للبرد ، يمكن زراعته أيضًا في الشتاء ؛
- الأنواع الأكثر شيوعًا من الخس المناسبة للزراعة في بلغاريا هي الخس الأسود والخيار الأصفر والخس الأصفر.
- انه جيد زراعة الخس لتصبح غير أسرة وبعد ذلك مباشرة يجب تغطيتها بطبقة من البولي إيثيلين لحماية النباتات من التغيرات المناخية المفاجئة في درجة حرارة الهواء ؛
- يجب أن تكون التربة التي سيُزرع فيها الخس غنية بالمواد العضوية للتربة ؛
- تزرع البذور على عمق نصف سم وعادة ما يتم زراعة 1.5 إلى 2 جرام من البذور لكل 1 متر مربع.
- عندما ينبت أكثر من نصف البذور ، يمكن إزالة طلاء البولي إيثيلين ؛
- تصبح الشتلات جاهزة بعد حوالي 35-40 يومًا ، والتي تعتمد كثيرًا على الظروف المناخية ؛
- التربة التي ستكون فيها نبات الخس ، يجب معالجته والتخلص من الديدان ؛
- يتم الزراعة بعد أن تحتوي الشتلات على 3-4 أوراق ؛
- عند زراعة الشتلات المعدة بالفعل ، يجب الحرص على عدم تغطية الجزء العلوي من النبات الذي لا يزال هشًا ؛
- بعد الزراعة ، يتم سقي النباتات بانتظام ومكافحة الآفات ؛
- خس لا تحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية ، لذلك يجب ألا تفرط في التسميد ؛
- عادة يصل الخس من إنتاج الخريف إلى حجمه المعتاد في نوفمبر ، وتلك من إنتاج الربيع - في مارس.
موصى به:
زراعة الفلفل الحار وزراعته في أصص
لم تعد الخضروات الطازجة في الشتاء غير شائعة. يمكن العثور على العديد من هذه في المتاجر ، ولكن معظمها مليء بالنترات الضارة. أحد الحلول الأكثر فائدة هو زراعة المنتجات المزروعة محليًا. يعتبر الفلفل الحار من المحاصيل الرئيسية التي يمكننا زراعتها في المنزل خلال أشهر الشتاء.
زراعة السرو وزراعته
أشجار السرو هي من الصنوبريات من عائلة السرو. إنها شجيرات أو أشجار دائمة الخضرة. يصل ارتفاعها من 5 إلى 40 مترا. متوسط العمر المتوقع طويل جدًا. هناك أنواع كثيرة من أشجار السرو اليوم. عرفت أشجار السرو منذ العصور القديمة ، واليوم هناك أنواع مختلفة من السرو.
زراعة الجرجير وزراعته
الجرجير نبات سهل النمو ومتواضع للغاية. للاستمتاع بأوراق النبات اللذيذة في ظروف جيدة ، يستغرق الأمر حوالي أربعة أسابيع من الزراعة. يزرع الجرجير في نفس الوقت الذي يزرع فيه الخس والسبانخ. أفضل وقت للزراعة هو أوائل الربيع في أبريل ومايو ، عندما لا يكون الطقس حارًا جدًا بعد.
زراعة الباذنجان وزراعته
الباذنجان ، المعروف في بلغاريا باسم طماطم زرقاء ، من بين الخضروات الموجودة دائمًا على مائدتنا. كان يُعتبر سابقًا سامًا لمذاقه المر في حالته الخام ، وأصبح معروفًا في أوروبا فقط في القرن الخامس عشر. يعد الباذنجان بالطريقة الصحيحة مناسبًا لعدد من الأطباق المحلية والخالية من اللحوم ، ولكن لا يجب تناوله بكميات كبيرة.
زراعة البصل الأخضر وزراعته
زراعة البصل الأخضر اتضح أنها ليست مهمة معقدة للغاية. يتطلب الرغبة والوعي بالموسم ل زراعة البصل الأخضر وما هي الرطوبة ودرجة الحرارة المثلى لنمو البصل الأخضر اللذيذ. يمكن استعماله بذور البصل الأخضر أو الشتلات (arpadzhik) أو تم تربيتها مسبقًا أو شراؤها من متجر متخصص.