2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يتم تصدير ما يقرب من 90 في المائة من التوت البلغاري إلى الخارج. يتم شراء الفاكهة المحلية بشكل أساسي من ألمانيا وبلجيكا وإنجلترا وفرنسا وهولندا ، وتترك الحدود إما مجمدة أو في شكل مربى.
جاء الخبر شخصيًا من رئيس الرابطة الوطنية لمزارعي التوت ، بوزيدار بيتكوف ، الذي أوضح أن الاستهلاك المحلي من توت العليق في بلدنا هو فقط في حدود 5-10 في المائة.
وبينما يشتري المنتجون الأجانب 70 في المائة من الزيتون المجمد ، و 20 في المائة من الزيتون المسحوق وأخيراً في شكل مربى البرتقال والعصائر ، في بلدنا يتم استهلاك الفاكهة بشكل أساسي كعصائر أو مربى البرتقال.
يُطلب التوت البلغاري الطازج عالي الجودة بشكل رئيسي على ساحل البحر الأسود ، حيث يتواجد في قوائم المطاعم والفنادق.
وأوضح بيتكوف أنه حتى العام الماضي ، كانت الفاكهة ذات الجودة الثانية ، والتي تُستخدم بشكل أساسي في إنتاج الكومبوت والمربى والمربيات ، تُصدَّر بشكل أساسي إلى روسيا ، لكن الحظر أغلق الأسواق هناك.
ومع ذلك ، فقد وجد توت العليق المحلي سوقًا في دول أوروبية أخرى وتستورد المزيد والمزيد من الشركات من هولندا وبلجيكا والمملكة المتحدة الفواكه اللذيذة من بلدانهم الأصلية.
هذا يرجع إلى الجودة العالية لتوت العليق المحلي ، والتي لوحظت في السنوات الأخيرة.
الحملة النشطة لحصاد التوت تسير على قدم وساق. من المتوقع حدوث زيادة طفيفة في أسعار الشراء هذا العام ، بينما يبلغ المزارعون عن حصاد غني.
هذا العام ، تتراوح أسعار شراء الكيلوغرام الواحد من التوت من حوالي 3.60-3.90 ليفا للتوت الصناعي للإنتاج إلى 4-6 ليفات (BGN) للكيلوغرام للتوت الطازج للاستهلاك المباشر.
الأسعار هي فكرة واحدة أعلى من العام الماضي ، عندما تم تداول كيلوغرام من الفاكهة العطرية بحوالي 3 - 3.60 ليفات للكيلوغرام الواحد في التوت للإنتاج الصناعي.
تعتمد أسعار التوت في بلدنا بشكل مباشر على غلة وأسعار الفاكهة العطرية في صربيا. هذا يرجع إلى حقيقة أنه من حيث الجودة ، فإن توت العليق الأصلي يتفوق على التوت الصربي ويفضل جزء كبير من المعالجات الصربية شراء توت العليق.
يعود الاهتمام بتوت العليق الأصلي إلى حقيقة أنه يتم تقديمه بأسعار مغرية ، والتي تصل إلى 20 في المائة أقل.
حاليًا في صربيا ، يتم شراء كيلو من توت العليق من مجموعة Vilamet بسعر 2.20 يورو للكيلوغرام الواحد ، ويتم تداول مجموعة Miker بسعر حوالي 2.4 يورو للكيلوغرام الواحد. وفقا للخبراء ، فإن ارتفاع أسعار الفاكهة في صربيا يرجع إلى العجز الذي تشكل في السنوات الأخيرة.
على خلفية انخفاض إنتاج التوت في صربيا ، يتوقع المنتجون المحليون حصادًا جيدًا للتوت. يقدر الخبراء أنه سيتم حصاد ما بين 700 و 1000 كجم لكل دسم من أصناف الصيف Vilamen و Miker و Shopka و Bulgarian Ruby.
موصى به:
يقومون بفحص البيض ولحم الضأن وكعك عيد الفصح بشكل جماعي لعيد الفصح
أطلقت عمليات تفتيش موضوعية واسعة النطاق فيما يتعلق بعيد الفصح المسيحي الرئيسي القادم وكالة سلامة الغذاء البلغارية. سيقوم خبراء من إدارة مراقبة الأغذية بإجراء عمليات تفتيش مفاجئة في عدد من المنافذ. سيتم إيلاء اهتمام خاص للمستودعات ومرافق الإنتاج ومراكز تعبئة البيض ومؤسسات تقديم الطعام ومحلات بيع المواد الغذائية بالتجزئة.
يقومون بإعداد الطراطور على ساحل البحر الأسود بالمياه المعدنية فقط
تقوم المطاعم الكبيرة على ساحل البحر الأسود الأصلي بإعداد الطراطور التقليدي بالمياه المعدنية فقط بسبب خطر العدوى بعد الفيضانات في فارنا ودوبريتش. بدأت العديد من المطاعم في صني بيتش وفارنا وسوزوبول وجولدن ساندز في إعداد حساء الصيف بالمياه المعدنية بدلاً من مياه الصنبور لتجنب خطر العدوى.
يقومون بفحص الكحول على ساحل البحر الأسود
سيتم اختبار الكحول المشبوه المعروض في بعض المطاعم في البحر. ستراقب لجنة حماية المستهلك جودة المشروبات الروحية التي تخدمها المطاعم الواقعة على ساحل البحر الأسود الأصلي ، وتفقد الحانات التي تستضيف عشاق الكأس. ومع ذلك ، فإن المحاولة الأولى للمفتشين لإجراء تفتيش في حانة في صني بيتش تبين أنها باءت بالفشل ، وفقًا لتقارير BTVNoviniteBg.
سوف يقومون بتوصيل التفاح العضوي إلى منازلهم
في آخر سوق للمزارعين في صوفيا ، قالت شركة لزراعة التفاح العضوي إنها تطور طريقة لتوصيل التفاح من الحديقة إلى منازل الناس. قال مدير Biodio إنه سيتم طلب الفاكهة عبر الإنترنت وسيحرص العملاء على تناول تفاح حقيقي بدون مواد كيميائية ومبيدات حشرية خطيرة.
هل حقا يقومون بحقن البرتقال والموز بفيروس نقص المناعة البشرية؟
في الأشهر الأخيرة ، ظهرت معلومات حول الفاكهة المصابة بفيروس نقص المناعة البشرية ، وبشكل أكثر تحديدًا البرتقال والموز ، بشكل دوري في المجال العام. ومع ذلك ، فإن المعلومات مثيرة للجدل إلى حد كبير. حتى أن بعض المنشورات تدعي أن أكثر من مليوني موزة تم حقنها بدم مصاب بفيروس نقص المناعة البشرية تم العثور عليها من قبل منظمة الصحة العالمية في أمريكا الجنوبية وحدها.
