2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
تعليب الفاكهة يمكن أن يحدث بعدة طرق مختلفة. يمكن استخدام الكمثرى والتفاح لتحضير جميع أنواع الأطباق الشهية لفصل الشتاء.
من المهم أنه عندما يتم حصاد الثمار ، يتم ذلك عند نضجها - يجب ألا تكون خضراء أو ناعمة - إذا تم قطفها في الوقت المناسب عندما تنضج الثمار دون أن تنضج ، ستحصل على شتاء رائع.
من التفاح والكمثرى يمكننا التحضير كومبوت ، ويتم ذلك بالطريقة المألوفة - بالسكر والماء ، ثم الطهي.
خيار آخر هو تجفيف الفاكهة - يمكنك فعل الشيء نفسه مع التفاح والكمثرى ، لأنها ثمار مثالية لتحضير الفواكه المجففة للأوشاف. إليك كيفية صنع التفاح المجفف والكمثرى المجففة.
التفاح المجفف والكمثرى المجفف
أنت بحاجة إلى فواكه كبيرة لا تحتوي على نسبة عالية من السوائل ، أي يجب ألا تكون شديدة العصير. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أن تنضج الثمرة جيدًا أثناء التجفيف. إذا كنت تأخذها بنفسك التفاحات و إجاص ، لا تتركها لأكثر من يومين حتى لا تبدأ في التليين أو تتحول إلى اللون البني. في حالة شرائها من السوق ، لا توجد طريقة لمعرفة متى تكون مبكرة ، وبالتأكيد قد مر أكثر من يومين.
أنت تغسل الثمار وتقطعها وتبدأ الجزء الحقيقي ، ومن المهم أن تقول أن الثمار تبدأ في الجفاف أولاً عند درجة حرارة منخفضة وتدريجياً إلى أعلى (من 40 درجة مئوية إلى 70 درجة مئوية).
مربى التفاح ومربى الكمثرى
طريقة أخرى ل تعليب الكمثرى والتفاح هو صنع المربى. من أجل الحصول عليها ، يجب أن تكون الفواكه التي تختارها حلوة - إذا كنت تفضل طعمًا أكثر لاذعًا ، فيمكنك تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة غير الحلوة.
ل مربى التفاح أنت بحاجة إلى: 1 كجم من التفاح ، 1 كجم من السكر ، 1 لتر من الماء وعلبة من عصير الليمون
طريقة التحضير: اصنع شرابًا كثيفًا من الماء والسكر ثم أضف التفاح. من الأفضل بشرهم قبل وضع الفاكهة في الماء مباشرةً ، وإلا سيتحول لونهم إلى اللون الأسود ، نظرًا لأنه سيتم بشرهم في القدر.
قم بطهي المربى على نار خفيفة حتى يتكاثف بشكل جيد. إذا كنت من محبي النكهات المختلفة ، فمن الجيد أن تعرف أنه يمكنك وضع 2-3 فصوص من مربى التفاح ، وعود القرفة في الخليط ، مما سيحقق نكهة فريدة.
عند الانتهاء تقريبًا ، قم بإذابة حامض الستريك في الماء الساخن وأضفه إلى الخليط. اتركي القليل على الموقد ، ثم أزيلي البرطمانات واملأيهما.
يمكنك عمل مربى من الكمثرى والتفاح وفقًا لوصفة مماثلة - تصبح عطرة جدا ولذيذة. الفرق الوحيد هو أن الثمار هنا تقطع إلى قطع ، وليست مبشورة. وصفة لفصل الشتاء الكمثرى والتفاح بنفس الطريقة ، باستثناء هذه التفاصيل.
موصى به:
في يوم القديس بطرس ، كرّس الخبز والتفاح في الكنيسة
على 29 يونيو يحتفل المسيحيون الأرثوذكس عيد القديس بطرس . اليوم هو رسميًا نهاية الصوم الكبير ويتم إعداد أطباق خاصة مثل دجاج القديس بطرس للعطلة. دجاج بتروفسكي هو أحد الأطباق الإلزامية التي يجب أن يتواجد بها كل مسيحي تقليديًا طاولة لعيد القديس بطرس .
رجيم الكرنب والتفاح والبرتقال
بمساعدة التفاح والملفوف والبرتقال ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى أربعة أرطال في الأسبوع. بمساعدة التفاح يمكنك تقليل السعرات الحرارية في أطباق الغداء والعشاء. لتناول الإفطار ، اشرب الشاي الأخضر بدون سكر وصنع شطيرة من شريحة خبز كاملة لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
رجيم سريع بالعسل والتفاح والزبادي
هناك طريقة سريعة وسهلة لخسارة خمسة أرطال إضافية في ثلاثة أيام فقط. يمكن القيام بذلك باتباع نظام غذائي سريع بالعسل والتفاح والزبادي. أواخر الخريف والأيام التي تسبق بداية الشتاء هي الوقت المثالي لتجربة هذا النظام الغذائي. أصغر سبب هو وفرة التفاح خلال هذه الفترة.
العنب والتفاح والكمثرى كيف تختار الأفضل؟
العنب والتفاح والكمثرى الملفوف ، القرع ، القرنبيط … فواكه الخريف والخضروات تفيض من الأكشاك ، لكن هل نعلم كيف تختار الأفضل منهم. لذلك عندما نعود إلى المنزل ، دعونا لا نشعر بخيبة أمل لأنهم مدللون تقريبًا أو ليسوا لذيذين للغاية. فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على تجنب ذلك.
نقول وداعا للطماطم والتفاح الأصليين
لقد أثبت المحصول الأصلي وجوده في السوق عدة مرات على مر السنين ، ليس فقط من حيث الجودة ولكن أيضًا في الذوق. من بين المنتجات المميزة للزراعة البلغارية التفاح والطماطم اللذيذ. ولكن اعتبارًا من العام المقبل ، ستُصنع إغراءات الطهي مثل فطيرة التفاح وفطيرة التفاح والكومبوت ومربى التفاح من الفاكهة المستوردة.
