2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
على 29 يونيو يحتفل المسيحيون الأرثوذكس عيد القديس بطرس. اليوم هو رسميًا نهاية الصوم الكبير ويتم إعداد أطباق خاصة مثل دجاج القديس بطرس للعطلة.
دجاج بتروفسكي هو أحد الأطباق الإلزامية التي يجب أن يتواجد بها كل مسيحي تقليديًا طاولة لعيد القديس بطرس.
للطبق تحتاج 1 دجاجة و 125 جرام زبدة و 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، مالح ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
يتم تنظيف الدجاج وغسله ورشه بالفلفل الأسود والأحمر ومملح من الداخل والخارج. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع صب القليل من الماء الدافئ أو الجعة.
كما يتم إعداد خبز خاص بالطقوس يسمى كولاك لقضاء العطلة. تختلف وصفات الخبز في مناطق مختلفة من بلغاريا. ومع ذلك ، فإن المنتجات الإلزامية لتحضيرها هي الدقيق والبيض والخميرة والملح والسكر والزيت.
من هذا الخبز يُحمل إلى الكنيسة ليقدس. في يوم القديس بطرس في الهيكل التفاح المبكر ، المسمى بتروفكي ، يتم ارتداؤه أيضًا. نظرًا لأن التفاحة ترمز إلى جنة عدن ، فمن المعتقد أن الفاكهة المكرسة ستساعد أحبائهم الموتى على دخول الجنة.
كعكة الراعي أو تسمى أيضًا الرجل الأبيض من بين الأطباق التقليدية لعيد القديس بطرس.
الكعكة مصنوعة من الحليب والسكر والجبن والدقيق. يجب أن يكون الجبن طازجًا وناعماً وغير مملح. يجب أن يكون كل من الجبن والحليب من حليب الأغنام.
الحلوى بيضاء اللون وفي بعض الأماكن تسمى كعكة فقيرة. بصرف النظر عن كونها لذيذة جدًا ، فإن الكعكة مفيدة جدًا أيضًا.
منذ ذلك الحين عيد القديس بطرس يبدأ العمل في الحقل ، حيث يتم تحضير الحلوى البيضاء بحيث تحتوي على دقيق أبيض بعد الحصاد.
ينتهي صوم بطرس ، الذي بدأ يوم الأحد من عيد العنصرة ، في 29 يونيو. عادة ما يكون صوم بطرس حوالي أسبوعين ويتم إجراؤه لتكريم جميع المسيحيين الذين تعرضوا للاضطهاد.
صوم بطرس ليس صارمًا مثل عيد الفصح وعيد الميلاد ، ويسمح باستهلاك الأسماك والمأكولات البحرية ، وكذلك الأطعمة من أصل حيواني مثل الحليب والبيض.
موصى به:
يوم القديس بطرس: العادات والتقاليد التي يجب اتباعها
على 29 يونيو تكرم الكنيسة الأرثوذكسية ذكرى الرسل القديسين ودعاة المسيحية بطرس وبولس . اليوم هو نهاية الصوم الكبير ويربط الناس العطلة بالحصاد والحيوانات الصغيرة وتفاح بتروفكا الأقدم. قبل أسبوعين من العيد ، حددت الكنيسة الصوم. بعد الليتورجيا الاحتفالية ، يتّحد الكاهن مع المصلين ، ويتّحد معهم نهاية صيام بطرس .
9 ديسمبر هو أحلى يوم: يوم الكيك
إذا كنت تحب الحلويات ، فإن يومك على وشك أن يصبح أكثر مذاقًا. 9 ديسمبر هو الوقت المناسب لتكريم يوم حلو . لذلك إذا شعرت بتوعك للحصول على ملف تعريف ارتباط حلو قبل بدء العمل ، أو الاستمتاع بقطعة من فطيرة التفاح في فترة ما بعد الظهر ، فكل شيء مسموح به اليوم
في يوم القديس ديميتار ، قم بإعداد مائدة غنية باللحوم
على 26 أكتوبر نحن نحتفل ديميتروفدن وحسب المعتقدات الطاولة يجب أن تكون محملة باللحوم. إذا كان هناك اسم في المنزل وجب تحضير الدجاج المحشي. وفقًا لمعتقدات هذا اليوم ، يجب مراقبة ما إذا كان القمر قد اكتمل ، وإذا كان الأمر كذلك ، فمن المعتقد أنه في العام المقبل ستكون خلايا النحل مليئة بالعسل وخلايا الحملان.
قواعد صوم بطرس
عيد القديس بطرس هي واحدة من أذكى العطلات الصيفية وأكثرها احتراما. تم تكريسه للرسل بطرس وبولس واحتفل به كل من الأرثوذكس والكنيسة الرومانية الكاثوليكية في 29 يونيو. يحتفل به جميع المؤمنين ، ولكن بما أنه يتزامن مع موسم الحصاد ، فإن العمل مسموح به.
أحلى يوم - يوم كعكة زاخر
ننسى نظامك الغذائي وعادات الأكل يوم كعكة زاخر . قدرة الحلاوة هي التخفيف من المتاعب وخلق اهتزازات جيدة وجعل كل المناسبات خاصة. نعم كعكة زاشر تستحق أكثر من يوم لكن 5 ديسمبر هي فقط لها. حتى الكلمة نفسها مثيرة للاهتمام بطريقة سحرية - Sachertorte .
