2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المسكن (ميليسا أوفيسيناليس) معروف لنا جيدًا من شاي الأعشاب للاستهلاك الشامل. هذه العشبة المعمرة ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، والتي لها رائحة الليمون المميزة ، لها عدد من الفوائد الصحية التي يجب أن نكون على دراية بها. في بلغاريا ، يُعرف البلسم أيضًا باسم ملكة النحل وعشب الليمون والمنحل.
ينشأ بلسم الليمون من المناطق الجبلية في جنوب أوروبا. منذ العصور القديمة ، استخدم الإغريق والعرب البلسم في جميع الأمراض التي تسببها اضطرابات الجهاز العصبي. ألوان البلسم صغيرة أو بيضاء أو صفراء أو وردية. ينمو عشب الليمون في الأدغال ، والغابات المتناثرة ، على طول الحدائق والأسوار في جميع أنحاء بلغاريا. عادة ما يتم استخدام الجزء العلوي من الأرض بالكامل أو أوراق المسكن فقط ، حسب الغرض.
أوراق بلسم يتم حصادها في الفترة التي تسبق التزهير (منتصف يوليو). إذا أزهر البلسم ، فلن تتجمع الأوراق ، لأنها فقدت بالفعل رائحتها المميزة وخصائصها العلاجية.
يتم تجفيف العشب في مكان مظلل وجيد التهوية أو في فرن عند درجة حرارة تصل إلى 35 درجة. الأوراق المجففة خضراء في الأعلى وخضراء فاتحة في الأسفل ، مع طعم لاذع ومر قليلًا. عند سحقها أو فركها ، يجب أن تكون قد احتفظت برائحة الليمون المميزة. يُحفظ في مكان جاف ومظلل وجيد التهوية.
تكوين المسكن
المسكن يحتوي على زيت أساسي (0 ، 05 - 0 ، 33٪) ، التانينات ، المواد المرة والمخاطية ، حمض الكافيك ، الإنزيمات ، حمض الأوروليك ، حمض الأوليك وغيرها.
الرائحة اللطيفة للبلسم المزهر ، الذي يجذب الحشرات ، ترجع إلى التربين - السترونلال ، السترونيلول ، السترال والجيرانيول. التأثير المهدئ للبلسم يرجع إلى السترال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الدواء على حمض تريتربين أورسوليك وحمض الأولينوليك ، و 5 ٪ من التانينات والسكر ستاكيوسيس.
اختيار وتخزين المسكنات
المسكن يمكنك شرائه من عدد من المتاجر ، ولكن يمكنك أيضًا استلامه بنفسك. يستغرق تجفيف البلسم حوالي أسبوع. قم بتخزين الأوراق الجافة من بلسم الليمون في أكياس ورقية أو صناديق من الورق المقوى ، وتجنب الأكياس البلاستيكية. ضعهم في غرفة جافة وباردة.
استخدام الطهي من بلسم
تم استخدام أوراق المليسة من قبل الإغريق والرومان القدماء لرائحتها المنعشة اللطيفة التي تذكرنا بقشر الليمون. اليوم ، يستخدم المسكن في تحضير البوليطس والمشروبات الكحولية. ليس من الجيد خلط المسكن بالتوابل القوية مثل النعناع وجوزة الطيب والزنجبيل. يؤكد البلسم المجفف على طعم السمك جيدًا.
فوائد البلسم
بلسم الليمون له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، وله تأثير مضاد للتشنج ومضاد للاختلاج. ينشط الشهية والجهاز الهضمي ويخفف من الغثيان والقيء. في الطب الشعبي ، تُستخدم أوراق البلسم لعلاج ارتفاع ضغط الدم ، والدوخة ، والصداع ، ولتعزيز الرؤية وحتى الطنين. يتم استخدامه للغرغرة والتهاب اللثة والغشاء المخاطي للفم. كما يزيل بلسم الليمون رائحة الفم الكريهة.
الزيت من بلسم كما يجد أيضًا تطبيقًا رائعًا في علاج جميع أنواع الالتهابات البكتيرية والفطرية والإكزيما نظرًا لخواصه المطهرة. التدليك به يخفف التهاب المفاصل وآلام الروماتيزم.
العشب له تأثير مهدئ ومضاد للتشنج (ضد التشنجات). يحسن المليسة من النوم ويزيل الشعور بالإثارة والتوتر ويزيل التهيج والقلق والقلق والخوف هذه العشبة لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي - تؤثر بشكل إيجابي على مرض الزهايمر ، واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة ، والاكتئاب ، والهستيريا ، والأرق ، والكآبة ، والصداع النصفي ، والتوتر العصبي ، وشحذ الذاكرة ، والتوتر ، وعصاب القلب ،
طريقة التحضير: تُسكب ملعقة صغيرة من أوراق البلسم المقطعة مع 100 مل من الماء المغلي. بعد 30-60 دقيقة صفي التسريب والشراب. التأثير جيد بشكل خاص في المساء. في ظروف أكثر ثباتًا ، اشرب 3-4 أكواب شاي من التسريب المحضر.
ج بلسم يمكنك أيضًا علاج الهربس.للقيام بذلك ، قم بهرس نصف حفنة من أوراق المليسة مع 2 ملعقة كبيرة. فازلين. قلبي حتى يتم الحصول على خليط متجانس واتركي المرهم في مكان مظلم ودافئ لمدة يومين. ضعي أحمر الشفاه على الهربس وسيختفي خلال يوم أو يومين. بلسم الليمون له تأثير مفيد على أمراض القلب - فهو يساعد على التغلب على التعب ، ويساعد على وقف تسرع القلب وآلام القلب.
عند تناول المستحضرات مع المسكن ، يتباطأ التنفس ، وتختفي اضطرابات الإيقاع وينخفض ضغط الدم.
بلسم الليمون له تأثير مضاد للتشنج والغازي واضح في الأمراض الوظيفية للأمعاء. يمكن أن يهدئ المغص الناتج عن احتباس الغازات في الأمعاء ، ولكنه أيضًا يوقف الرغبة في القيء.
المسكن يحفز الهضم وإفراز العصارة الصفراوية بكميات أكبر ينشط الشهية. تستخدم المستحضرات التي تحتوي على بلسم أيضًا للدوخة ، لتعزيز الرؤية ، الحيض المؤلم ، الطفح الجلدي ، الوذمة الروماتيزمية. يستخدم بلسم الكفوف بنجاح كبير في علاج الدمامل.
المستخلص الكحولي من بلسم الليمون
ضعي أوراق بلسم الليمون الطازج في وعاء زجاجي واسكبي 50٪ كحول طبي. ضع البرطمان في مكان مظلم وبارد لمدة شهر على الأقل أو أكثر. ثم يصفى ويخزن بنفس الطريقة. إذا لم تتمكن من تناول مستخلص بلسم الليمون ، قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة. منه في 100 مل من الماء. خذ 3-4 مرات يوميًا قبل الوجبات.
ضرر من المسكن
المسكن هو بطلان للنساء الحوامل والمرضعات. إذا كنت تتناول المهدئات أو الأدوية المنظمة للغدة الدرقية ، فمن الجيد استشارة الطبيب قبل استخدام المسكنات. تحتاج إلى رأي الطبيب وإذنه إذا
لديك التهاب حاد في المعدة والأمعاء ، سعال حاد ، مرض كبدي أو صرع.
موصى به:
أطباق عطرية مع بلسم الليمون
المسكن هو نبات بري. لكن يمكن زراعة المليسة في الحديقة. يتم حصادها حتى يوليو ، ويتم حصاد السيقان قبل النمو. بهذه الطريقة يحتفظ برائحته الرائعة. يتم تجفيفها وتخزينها في أكياس ورقية. لذلك يمكن للجميع الحصول على هذه التوابل الباهظة ، بالإضافة إلى شاي بلسم عطري ومريح لفصلي الخريف والشتاء.
بلسم منتظم لهضم جيد
بلسم الليمون - بري أو مزروع ، يستخدم في الطب وفي صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل وفي الطبخ. إنه يثير الإعجاب بألوانه العطرة وفوائده. من المعروف أن المسكنات قد استخدمت في الطب الشعبي منذ آلاف السنين. ومع ذلك ، وجدنا أول معلومات موثوقة حول هذا في العصور الوسطى.
الأطعمة المرة - بلسم للصحة
الأطعمة المرة يمكن أن يكون بلسم حقيقي لصحة الإنسان. وفقًا للأيورفيدا والطب الهندي التقليدي ، يمكن علاج جميع الأمراض من خلال العمل على براعم التذوق في اللسان. تم تطوير علاج التذوق أيضًا على هذا الأساس. توجد المستقبلات في أجزاء مختلفة من اللسان ، وهي المسؤولة عن أجزاء مختلفة من الجسم.
كيف تطبخ مع بلسم؟
تُستخدم أوراق البلسم وأطرافه الرقيقة ، المقطوعة قبل الإزهار ، كتوابل بنكهة الليمون المهدئة في العديد من أطباق المطبخ الأوروبي والأمريكي. تضاف إلى السلطات الصيفية والصلصات والجبن المبشور والحساء والأطباق مع الدجاج والأسماك والفطر ، مما يضيف لمسة من البهارات والرقي.
كيفية صنع عصير الليمون وعصير الليمون محلية الصنع
يتم اختيار الفاكهة الناضجة والصحية فقط لتحضير عصير الليمون المصنوع منزليًا ، حيث يتم استخدام كل من القشرة والجزء الداخلي. يجب أن تكون مياه التحضير معدنية أو مفلترة مسبقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استخدام المياه الغازية. يضاف النعناع أو أي عشب عطري آخر لتحسين الطعم.
