أفقر الأطعمة التي تحتوي على الألياف

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

في الآونة الأخيرة ، ينصح المزيد والمزيد من خبراء التغذية الناس بالتحول إلى الأنظمة الغذائية التي تستهلك أطعمة غنية بالألياف والسبب في ذلك أن هذه الأطعمة تشبعنا بسرعة وسهولة وليس من الضروري التكدس معها مع الحد من تراكم الدهون وتنظيم وظائف الجهاز الهضمي.

للحديث عن الأطعمة التي تفتقر إلى الألياف ، نحتاج إلى معرفة ماهية الألياف والأطعمة التي تحتوي عليها.

الألياف هي كربوهيدرات معقدة تقلل كمية السعرات الحرارية الممتصة لأنها تقلل من تناول الدهون والكربوهيدرات. في الوقت نفسه ، تحتفظ بالسموم والكوليسترول ، وتطردها من الجسم ، وتطبيع التمعج وتزيد من الشعور بالشبع.

توجد الألياف في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات وهي غائبة تقريبًا في الأطعمة الغنية بالدهون. هذا يعني أنه إذا كان المنتج منخفض الدهون ، فهو غني جدًا بالألياف والعكس صحيح - إذا كان يحتوي على الكثير من الألياف ، فهو منخفض الدهون.

نظرًا لأننا نظرنا إلى مدى فائدة الألياف للجسم وعدم احتوائها على منتجات تحتوي على دهون ، فمن الجدير بالذكر أن الشخص لا يستطيع تناول الألياف فقط.

على أي حال ، فإن الخيار الأفضل هو اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن بكميات معينة جميع الهدايا التي قدمتها لنا الطبيعة الأم. فيما يلي بعض من أفقر الأطعمة التي تحتوي على الألياف:

1. اللحوم - يحتوي لحم الخنزير على معظم الدهون وبالتالي لا يحتوي على ألياف تقريبًا. ولكن بالنسبة للحوم الأخرى ، من الجيد أن تعرف أنه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف ، فيجب عليك اختيار لحوم أكثر رقة مثل الديك الرومي أو الأرانب أو الدجاج. قم دائمًا بإزالة الجلد ، لأن الأجزاء الدهنية تحته مباشرة. في الوقت نفسه ، تذكر أن اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتين الكامل ؛

2. الحليب - يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف ، ولكنه في الوقت نفسه منتج غذائي قيم للغاية وغني بالدهون والبروتينات سهلة الهضم.

3. الجبن والجبن الأصفر - على الرغم من فائدتهما الشديدة ، إلا أنهما يحتويان على نسبة منخفضة من الألياف ، وهذا ينطبق بشكل خاص على الجبن السويسري والفرنسي الأغلى ثمناً ؛

4. البيض: يحتوي على نسبة قليلة من الألياف ولكنه غني بالبروتينات والمعادن وأهمها الصفار.