2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لكي نكون بصحة جيدة وفي حالة جيدة ، يحتاج جسمنا إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تشحننا بالطاقة وتزودنا بالفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى الضرورية. يمكننا تقسيم الطعام إلى أربع مجموعات رئيسية - البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفواكه والخضروات النيئة.
تشمل مجموعة الكربوهيدرات جميع الحبوب والبطاطس والذرة والسكر والحلويات. على الرغم من أن الثمار عبارة عن مجموعة منفصلة ، إلا أن بعضها يحتوي على مستويات عالية من الفركتوز ، الأمر الذي يتطلب الحذر عند تناولها.
أهم أنواع الكربوهيدرات هي النشا والسكريات ، وهي المصدر الرئيسي للطاقة لجسمنا. أثناء الهضم ، تتحلل إلى جلوكوز وبالتالي تزود الدماغ والجهاز العصبي المركزي بالطاقة.
على الرغم من أهمية الكربوهيدرات في الأداء السليم لأجسامنا ، يجب أن يكون تناولها معتدلاً. يؤدي استهلاك الكثير من الكربوهيدرات إلى مخاطر جسيمة على صحتنا مثل زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. لذلك ، يجب أن نكون حذرين مع كمية الكربوهيدرات التي نتناولها يوميًا.
الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكربوهيدرات هي الجلوكوز وجميع أنواع السكر والعسل والدبس والقمح ودقيق الذرة ونشاء الذرة والمربى والشوكولاتة والحلوى والآيس كريم ومنتجات الحلويات الأخرى مثل الكعك والمعجنات والحلاوة الطحينية والمشروبات الحلوة ، السباغيتي والمعكرونة وأنواع أخرى من المعكرونة.
يحتوي الموز والعنب والتفاح والكمثرى والبرتقال والبطيخ والخوخ والفواكه المجففة على أعلى نسبة من الكربوهيدرات ، وتشمل الخضروات البطاطا البيضاء والبطاطا الحلوة والذرة والبازلاء. أنواع مختلفة من الأرز والفاصوليا والعدس غنية أيضًا بالكربوهيدرات.
من أجل العمل بشكل صحيح والتمتع بصحة جيدة ، يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات. هم المصدر الرئيسي للوقود لجسمنا. سيساعدنا تناول الكربوهيدرات باعتدال على الشعور بالراحة.
ينصح الخبراء بالتركيز على الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات عن طريق استبدال الحلويات بالفواكه ، وشرب الفاكهة الطازجة بدلاً من العصائر الطبيعية وغيرها من المشروبات المحلاة ، واستبدال الدقيق الأبيض بالحبوب الكاملة.
موصى به:
الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من المبيدات
المبيدات الحشرية هي تلك المواد الكيميائية المصممة لمعالجة الأطعمة غير العضوية. لقد ثبت أنها ضارة بصحة الإنسان. ومع ذلك ، فإن معظم الأطعمة التي نستهلكها تتم معالجتها معهم. على الرغم من أن المبيدات بكميات صغيرة ، يمكن أن تؤدي إلى ظهور وتطور أمراض مختلفة ، حتى السرطان.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء
لا نفكر في الأمر كثيرًا كمية الماء الموجودة في منتج غذائي ، والتي يتم تحضير طبقنا بها. ونحن مخطئون. من المهم معرفة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء ، لأنه في بعض الأحيان يوصى بها بشدة وأحيانًا لا تكون كذلك. عند الإصابة بالجفاف وفي أيام الصيف ، يمكنك تناولها بكثرة ، ولكن عندما يحتفظ جسمك بالماء ، يمكن أن يزيد من انتفاخ الجسم وانتفاخه.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة
الكربوهيدرات المكررة يتم امتصاصه بسرعة في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى ارتفاع خطير في نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. ترتبط الأمراض المزمنة الأكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعيشون في البلدان المتقدمة بهذا النوع من الكربوهيدرات ، لذلك من المعقول تقليل استهلاكهم إلى الحد الأدنى.
هذه هي الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الأحماض الأمينية
نعلم جميعًا مدى أهمية تناول الفواكه والخضروات واللحوم الخفيفة والأسماك والدهون الصحية والبروتينات. ولكن من المهم أيضًا التركيز على الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية لتقليل فقدان العضلات. لماذا ا؟ يمكن أن يؤدي فقدان كتلة العضلات ، خاصة مع تقدم العمر ، إلى مجموعة كاملة من المشاكل للأشخاص ، بما في ذلك فقدان التوازن ، والحركة ، والقوة ، والمرونة ، وبشكل عام ، نمط حياة أقل صحة.
الأطعمة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو تحتوي عليها
إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات ، فنحن نقترح أن ترى بعض الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات أو تحتوي على كميات صغيرة. معظم اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات عندما تكون نيئة. حافظ على مستويات الدهون في جسمك ضمن الحدود الطبيعية عن طريق تجنب اللحوم المقلية والاعتماد على اللحوم المطبوخة أو المشوية.
