2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
من أجمل عواصم القارة القديمة - فيينا ، تشتهر بالعديد من الأشياء. تعتبر صناعة الحلويات من الأشياء التي تكمل مظهرها الأرستقراطي. هنا هي الأكثر روعة معجنات فيينا يمكن أن يغري أي محب للحلويات.
كعكة زاخر
هذه ليست مجرد كعكة ، ولكنها كعكة تحكي قصتها الخاصة وأصبحت رمزًا محفوظًا للعاصمة النمساوية.
المقادير: 130 جرام زبدة ، 110 جرام سكر بودرة ، فانيليا ، 6 صفار بيض ، 130 جرام شوكولاتة ، 6 بياض بيض ، 110 جرام سكر كريستال ، 130 جرام طحين ، مربى مشمش.
للتزجيج: 250 جرام شوكولاتة ، 200 جرام سكر ، 125 مل ماء.
يتم خلط الزبدة المدفأة قليلاً مع مسحوق السكر والفانيليا للحصول على رغوة خفيفة. يُضاف الصفار والشوكولاتة المذابة واحدة تلو الأخرى وتخلط مع سلك البيض. يخفق بياض البيض في الثلج ويضاف السكر الحبيبي ويضرب حتى يجمد.
أخيرًا ، أضيفي الدقيق دون التحريك كثيرًا. اخبز لمدة ساعة. يتم تحضير التزجيج بغلي السكر والماء لمدة 5 دقائق وإضافة الشوكولاتة المسخنة إليهما.
عندما يكون الخطمي جاهزًا ، قسّمه إلى جزأين متساويين ، يتم لصقهما معًا بمساعدة مربى المشمش.
كعكة فيينا بالكرز
المنتجات الضرورية: 400 جرام كرز ، عبوة واحدة من الزبدة ، 140 جرام سكر بودرة ، 200 جرام دقيق ، 5 جرام بيكنج بودر ، 1 ملعقة صغيرة. فانيليا ، 2 قطعة. بيض.
دع الزبدة تنضج في درجة حرارة الغرفة واضربها مع السكر. أضف البيض واحدا تلو الآخر واستمر في الضرب.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن العجينة. ضعيها في مقلاة مدهونة بالزيت ، وضعي الكرز الذي تم تنظيفه مسبقًا في الأعلى واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش مسحوق السكر.
فطيرة التفاح
المنتجات الضرورية: عبوة قشور مطحونة ناعماً ، 50 جرام بقسماط ، 100 جرام زبدة ، 750 جرام تفاح ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 100 جرام جوز مطحون ، 50 جرام سكر ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، 50 جرام زبيب ، 1 فانيليا ، 2-3 ملعقة كبيرة شراب الروم.
قطعي التفاح إلى هلال رقيقة ، ثم أضيفي عصير الليمون الطازج حتى لا يغمق. نضيف الجوز والسكر والقرفة والزبيب والفانيليا والروم. نذوب القليل من الزبدة في مقلاة ونضيف فتات الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ثم نأخذ قشرة ونرشها بفتات الخبز ثم نضيف الحشوة. اقلب جيدًا وابدأ بالترتيب في صينية. عندما تصبح جاهزًا ، صب الزبدة المذابة. تخبز في 180 درجة لمدة ساعة تقريبا.
موصى به:
ثلاث أشهى أطباق جوز الهند التي لا تقاوم
الطعم الفريد لجوز الهند ونشارة جوز الهند يسمح باستخدامهما في مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات والمعجنات التي أصبحت مفضلة لدى كل من يتذوقها. لقد جمعنا هنا ثلاث وصفات لا تقاوم لأشهى أطباق جوز الهند التي يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. ها هم: كعكة جوز الهند المنتجات الضرورية:
حوّل البندق إلى هذه الحلويات التي لا تقاوم
عندما نتحدث عن المكسرات يجب أن نذكر البندق الذي يفضله معظم محبي المكسرات. يمكن أن تؤكل نيئة ، أو مخبوزة ، أو مملحة ، أو غير مملحة ، وما إلى ذلك ، ولكن من المهم أن تعرف أنها مفيدة للغاية إذا كانت نيئة وغير مقشرة. عُرفت الخصائص العلاجية للبندق منذ زمن الإغريق والإغريق القدماء.
كريم الكراميل - الحلويات الكلاسيكية التي لا تقاوم
هل تريد شيئًا حلوًا وخفيفًا ولذيذًا؟ العكس هو كلاسيكي رائع للمطبخ. كريم الكراميل بالطبع! لقد غزا العالم منذ فترة طويلة - من كرسي المدرسة إلى المطعم الفاخر. وترجع شهرتها إلى المزيج الفريد من الكريمة الخفيفة والحلوة بشكل لا يصدق والكراميل المر قليلاً ، والتي يمكن أن تقلب رأس الجميع بسرور.
البهارات التي تجعل البطاطس لا تقاوم
بطاطا هي خضروات مشهورة جدًا للبلغاريين ، وغالبًا ما تكون موجودة على طاولاتنا. يمكننا تحضير البطاطس بعدة طرق ، إضافة إلى إضافتها إلى الحساء والأطباق والسلطات. بشكل عام ، بغض النظر عن طريقة تحضيرها ، فإنها تصبح لذيذة جدًا ويسهل دمجها مع الخضار الأخرى ، وكذلك مع اللحوم وأخيراً وليس آخراً الأسماك.
تورون - حلوى عيد الميلاد الإسبانية التي لا تقاوم
تورون هي كعكة قديمة جدا من أصل عربي. هذه حلوى شهيرة لعدة قرون ، حتى أنها معروفة خارج إسبانيا. يقال إن الماوري اخترع تورون منذ أكثر من 500 عام في خيخون ، وهي بلدة صغيرة تبعد حوالي 30 ميلاً شمال أليكانتي. غالبًا ما يتم استهلاكه في أي وقت في إسبانيا ، لكن وجوده إلزامي في عيد الميلاد.
