2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بطاطا هي خضروات مشهورة جدًا للبلغاريين ، وغالبًا ما تكون موجودة على طاولاتنا. يمكننا تحضير البطاطس بعدة طرق ، إضافة إلى إضافتها إلى الحساء والأطباق والسلطات.
بشكل عام ، بغض النظر عن طريقة تحضيرها ، فإنها تصبح لذيذة جدًا ويسهل دمجها مع الخضار الأخرى ، وكذلك مع اللحوم وأخيراً وليس آخراً الأسماك.
يمكن أن يكون اللحم مع الخضار دهنيًا أو جافًا - في كلتا الحالتين ، ستحصل على وجبة جيدة. ليس هناك حاجة إلى تعليق للأسماك - في كل مرة تقريبًا تكون مقبلات السمك المحمص أو المقلي عبارة عن سلطة بطاطا أو المقلية.
جيد حتى الآن ، لكن هل نعرف ما هي البهارات المناسبة جدًا للبطاطس والتي تكمل مذاقها؟ عندما نفكر في الأطباق المختلفة التي تحتوي على البطاطس ، يتم إضافة منتجات مختلفة ، فلنتحدث عن أنسب الروائح التي يجب أن نضيفها إلى البطاطس ، بغض النظر عما أعددناه معهم.
بادئ ذي بدء ، هذا شبت - لا تفرط فيه ، لكن لا تنساه ، خاصة على أطباق مثل البازلاء مع بطاطا او الحبيبة سوتيه البطاطا.
أحد التوابل المثيرة للاهتمام ولكن الأقل استخدامًا لأطباق البطاطس الشهية هو ساماردالا. يمكنك إضافته بسخاء إلى البطاطس المخبوزة والمطهوة والمقلية وأي بطاطس.
وعندما يتعلق الأمر بالشبت ، لا يمكننا إيلاء الاهتمام الواجب للبقدونس - نضيفه في نهاية حساء البطاطس المُعد بالفعل ، وكذلك بالضرورة في طاجن وعند صنع كرات لحم البطاطس. إذا كنت تحب كلا المنتجين حقًا ، فأضفه إلى السلطة المطبوخة بطاطا.
إذا اشتريت طازجًا بطاطا احرصي على وضع إكليل الجبل وقليل من الثوم ، وشويهما مع البيرة في المقلاة أو بالماء والاستمتاع بمذاقهما الرائع بعد ذلك. يمكنك وضع الفلفل الأسود على حساء البطاطس أو في طبق خزفي. في حالة واحدة ، الأرض ، في الحبوب الأخرى ، ولكن لا تفرط في ذلك - أضف القليل جدًا ، فقط حسب الرغبة.
إذا كنت ترغب في طهيها بالخبز بطاطا مع البهارات ، أضيفي الفلفل الحلو ، المالح ، القليل من الزعتر والملح. امزج كل شيء ، أضف المزيد من الدهون وانتظر حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
في حال كنت من محبي الكمون الذي ، كما تعلم ، له رائحة قوية جدًا ، يمكنك إضافته إلى البطاطس إذا كنت قد أعدت البطاطس بالدجاج. لا تضع كمية كبيرة حتى لا يذبل الطبق. في بعض أجزاء بلغاريا يعتبر الكمون إضافة إلزامية للحساء.
تضيف العديد من ربات البيوت النعناع ، خاصةً إذا كانت البطاطس مطبوخة مع لحم الضأن - فالطعم مميز ، لكن اللحم والتوابل يسيران معًا جيدًا وربما ستحبهما. ونظرًا لأن هذه هي التوابل الأساسية التي يجب أن تكون في مطبخك عند طهي البطاطس ، فلن ننسى ذكر الأطعمة المالحة.
في الآونة الأخيرة ، تم إهمالها تمامًا مع ظهور جميع الروائح الأخرى ، ولكن لا تزال الأطعمة المالحة فوق التوابل الخضراء. أضفه إلى كرات لحم البطاطس واتركه يخنة.
موصى به:
الأطعمة التي تجعل من الصعب تكوين جلطات الدم
جلطات الدم مهمة لجسمك. تستجيب الصفائح الدموية في دمك للإصابة من خلال التجمع معًا لوقف النزيف. بعض الأطعمة تؤثر على قدرة الجسم لتشكيل جلطة . يمكن أن تؤدي هذه الأطعمة إلى زيادة سُمك الدم أو ترققه. استشر طبيبك قبل البدء في نظام غذائي جديد ، خاصة إذا كنت تحاول السيطرة على حالة النزيف.
الأسباب التي تجعل تقليل الحليب أمرًا جيدًا
الحليب هو غذاء كامل يوفر 18 من 22 عنصرًا غذائيًا في الجسم ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والبروتين. لسوء الحظ ، يعاني 75٪ من سكان العالم من عدم تحمل اللاكتوز. بالرغم من مزاياه (التي تحدثنا عنها بإسهاب) إلا أن الحليب قد يسبب بعض المشاكل.
عشر حيل تجعل البطاطس ألذ
- لجعل البطاطس المقلية لذيذة وبيضاء ومقطعة. ثم اغسل وجفف جيدًا بمنشفة حتى لا ترش الزيت عند القلي ؛ - تُملح البطاطس بمجرد إزالتها من الدهن. عند قلي البطاطس ، يمكننا دحرجتها في فتات الخبز أو الدقيق. نحتاج إلى قليها بمزيد من الزيت وعلى نار متوسطة.
الأطعمة الصحية التي تجعل الترادف لذيذًا مع البيض
كلنا نحب البيض. فهي غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والدهون الصحية. البيض نفسه غذاء خارق قوي ، ولكن بدمجه مع هذه الأطعمة الصحية الثمانية ، ستفقد أرطالًا إضافية في وقت قصير. تعرف على من هم وأضفهم إلى مصدر البروتين المفضل لديك للحصول على مذاق أفضل.
الأطعمة والعادات التي تجعل من الصعب إنقاص الوزن
ربما تعتقد أنه إذا اتبعت نظامًا غذائيًا فعالًا ، فسوف تفقد الوزن بسرعة وسهولة. نعم ، من الناحية الافتراضية هناك مثل هذا الاحتمال ، ولكن ماذا سيحدث بعد انتهاء النظام الغذائي المعني؟ مثل المغناطيس ، سوف تتشبث الجنيهات بسرعة بشخصيتك مرة أخرى ، إلا إذا كنت معتادًا عليها الأطعمة والعادات التي تجعل من الصعب إنقاص الوزن .
