2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
نولي اليوم المزيد والمزيد من الاهتمام للأطعمة التي نستهلكها. نحن مهتمون بأصلهم وطريقة تربيتهم. ولكن هل يمكننا سرد أنقى و معظم الفواكه والخضروات الملوثة?
سنساعدك في هذه المهمة من خلال الكشف عن حقائق غير سارة حول بعض الأطعمة النباتية المحبوبة والمستهلكة.
أكثر المواد الغذائية تلوثا
اتضح أن الفراولة هي الأكثر تلوثًا بالمبيدات. لمدة 5 سنوات متتالية ، كانت هذه الفاكهة الحمراء اللذيذة على رأس القائمة. سبب ارتفاع مستويات المبيدات في الفراولة هو إمدادها على مدار العام ، الأمر الذي يتطلب المزيد من الإخصاب والرش. في الترتيب ل طعام ملوث السبانخ ، النكتارين ، التفاح ، الخوخ ، الكمثرى مدرجة أيضًا. ما يسمى ب دزينة من الأطعمة المتسخة المعالجة مكملة بالكرز والعنب والكرفس والطماطم. في أسفل هذه القائمة التي لا تحسد عليها توجد البطاطس والفلفل الحلو.
ضرر من المبيدات
وفقًا للعديد من خبراء التغذية المعروفين ، فإن تناول المبيدات يشكل خطورة على صحة الإنسان. حتى الكميات الصغيرة من المواد الكيميائية التي يتم رشها على الفاكهة والخضروات تضر الرضع والأطفال الصغار. تتأثر النساء الحوامل أيضًا بشكل سيء من استهلاك رش الفواكه والخضروات.
الأطعمة النظيفة
الذرة الحلوة من أنقى الأطعمة التي يمكن زراعتها ، على الرغم من وجود العديد من الأنواع المعدلة وراثيًا والذرة المعدلة وراثيًا مسموح بها في الاتحاد الأوروبي. لكن مع الأفوكادو والأناناس والملفوف والبصل وهي كذلك طعام نظيف ، لا يوجد خطر من الكائنات المعدلة وراثيًا. الأطعمة النقية التي لا ترش المبيدات هي الهليون والبابايا والبازلاء. كما تتم زراعة البطيخ والكيوي والجريب فروت دون علاج جدي. لذلك ، قم بإعداد العصائر الطازجة أو الطازجة من جميع هذه الأطعمة واستخدامها لاستبدال الأطعمة المعالجة بها في قائمتك.
منتجات عضوية
اختيار المنتجات العضوية هو أفضل شيء يمكنك القيام به لحل مشكلتك المبيدات في الفواكه والخضروات. ولكن في حين أن شراء منتج عضوي في عدد من البلدان يكاد يكون رخيصًا مثل تناول الطعام بكميات كبيرة ، فإنه ليس كذلك في بلدنا. أسعار الفواكه والخضروات العضوية أعلى بعدة مرات من أسعار الأسمدة والمنتجات المرشوش في السوق.
الحل الأرخص
إذا لم يكن الطعام العضوي في جيبك ، فاختر منتجات المزرعة. ليس من الضروري أن تكون عضوية ، ولكن يتم إنتاجها في بيئة نظيفة في إحدى القرى البلغارية ، وحتى إذا تم رشها ، فهي أنظف بكثير مما توفره لنا العديد من سلاسل الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، في أسواق المزارعين ، يمكنك مقابلة منتجي المربى محلي الصنع ، والمزارعين الذين يزرعون أنواعًا نادرة من الخضروات مثل الجزر الأبيض والأرجواني والطماطم الصفراء والوردية ، إلخ. تقام أسواق المزارعين في كل مدينة رئيسية تقريبًا ، لذلك إذا كنت تريد ذلك طعام نظيف ولكن ليس لديك المال لشراء المنتجات العضوية ، هذا هو الحل.
قرار الأغنياء
المزيد والمزيد من الأثرياء يتفاوضون مباشرة مع الشركات المصنعة. يدفعون مقابل زراعة منتجاتهم وشرائها كلها تقريبًا. هذا ضمان أكيد أنهم يتلقون منتجات جيدة ونظيفة. من الممكن أيضًا تضمين عقد دائم مع منتجي الأطعمة البلغارية عالية الجودة ، والتي يمكنك من خلالها توفير المنتجات منهم.
حل للأشخاص من لوحة بلوك
خيار آخر هو البحث عن التجار الذين يعملون في توريد أغذية المزارع على الكتل والتفاوض معهم. هناك بائعون يعملون في الحدائق الزراعية ومصانع الألبان ويقدمون الطعام في الموقع. هذا خيار رائع للأشخاص المشغولين ذوي الدخل الثابت. أنت تشترك في خدمات التاجر الذي يسلمك عند دخولك ويطلب منه كل أسبوع أو كل بضعة أيام.
موصى به:
كيف تغسل الفواكه والخضروات
يعلم الجميع أن الفواكه والخضروات هي المصدر الرئيسي للعديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية ، وهذا هو السبب في أنها تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ونظام مناعة قوي. من الأفضل تناول الفواكه وبعض الخضروات نيئة حتى تصل العناصر الغذائية إلى الجسم.
الفواكه والخضروات الخضراء - نعمة للصحة
يعتقد العديد من الخبراء أن بعض الفواكه والخضروات الأكثر فائدة هي الخضار. وجد عدد من الدراسات أن الأوراق الخضراء غنية جدًا بالكلوروفيل. إنه أقوى مضادات الأكسدة أو المغذيات النباتية المعروفة للبشرية. يعطي الكلوروفيل المغذيات النباتية اللون الأخضر للنباتات ، وله أيضًا تأثير قوي في إزالة السموم وتجديد الكبد ، ويساعد على تقوية جدران الجهاز الهضمي ، ويساعد في مشاكل الجلد وله خصائص مضادة للسرطان.
الفواكه والخضروات التي تطهر الكبد
هناك العديد من الأطعمة التي لها تأثير على إزالة السموم من الكبد ، وتساعد على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. تمكنوا أيضًا من إزالة جميع المستقلبات الضارة من الجسم. من خلال تضمين هذه الأطعمة في قائمتك اليومية ، فإن تطهير الصفراء والكبد مرة واحدة على الأقل في السنة يمنحنا صحة ووظيفة جيدة للجسم.
كيف تغسل الفواكه والخضروات بشكل صحيح
اغسل يديك بصابون مضاد للبكتيريا قبل غسل الطعام أو نقعه. لا تريد أن يلمس الصابون طعامك ، لكن يديك مغطاة بالعديد من البكتيريا التي يمكن أن تنتقل بسهولة إلى الطعام. لا تستخدم الصابون أو المنظفات أو المبيض أو غيرها من المواد الكيميائية السامة لغسل طعامك.
أكثر المأكولات البحرية تلوثًا
كل محيطات العالم وأنهاره ملوثة بمواد كيميائية سامة ؛ بشكل رئيسي الملوثات الناتجة عن عقود من النشاط الصناعي المتنامي. ترجع المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك مكملات الأسماك وزيت السمك إلى وجود هذه الملوثات السامة ، ناهيك عن محتوى الدهون المشبعة والبروتينات الحيوانية والكوليسترول.