2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
سيكلانتيرا لم يعد مجهولًا وفي بلدنا ليانا العشبية ، التي تنتمي إلى عائلة القرع. أصله من أمريكا الجنوبية والوسطى. يحتوي النبات على العديد من الفروع وأوراقه شديدة التشريح ، مما يمنحه مظهرًا جميلًا وكثيفًا جدًا.
ثمارها طويلة ، مجوفة وذات جدران ناعمة تقع في محاور الأوراق. إنها صالحة للأكل وتشبه الفلفل الصغير.
طعمها خليط من الفاصوليا المحمصة والخيار. يتم استخدامها كإضافة لأطباق اللحوم والجبن والأسماك وغيرها.
تؤكل الثمار الناضجة محمصة وتضاف الثمار غير الناضجة إلى الكمأ والسلطات وما إلى ذلك. يمكن قلي ثمارها في مقلاة وتغطيتها بالبقسماط وكذلك استخدامها لصنع طعام الشتاء.
في الظروف التي توفرها بلغاريا كمناخ ، يجب أن ينمو هذا النبات بشكل جيد. ينمو بشكل رئيسي في المناطق الجبلية ، وفي السنوات الأخيرة بذلت محاولات لزراعته.
من التجارب التي أجريت معها لزراعتها في بلغاريا ، يمكن القول أن النبات يؤتي ثماره بعد شهرين من زرعه ويستمر حتى أواخر الخريف ، ويولد بوفرة.
العناية به مثل الخيار. الاثمار في سيكلانتيرا يبدأ بعد انتهاء الحرارة ، أي. لا تتوقع الفاكهة في الصيف.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة للفاصوليا القديمة ولماذا يجب أن تؤكل
يعلم الجميع أن الفاصوليا القديمة هي طعام ثقيل ولذلك يتم تناولها مرة واحدة في الأسبوع. الناس يتجنبونه لأسباب صحية - في التهاب القولون والتهاب المعدة وما إلى ذلك ، لكنه مفيد للغاية. وفقا لمصادر مختلفة ، فإن الفول البلغاري يشفي من سرطان القولون.
الفوائد الصحية للفاصوليا السوداء
الفوائد الصحية للفاصوليا السوداء معروفة منذ آلاف السنين. لقد أصبح جزءًا لا يتجزأ من قائمة سكان أمريكا الجنوبية نظرًا لصفاته القيمة. فاصوليه سوداء غني بالألياف وحمض الفوليك والبروتين ومضادات الأكسدة. كما أنه يجلب للجسم مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحته.
البهارات المناسبة للفاصوليا الخضراء والفاصوليا
لا يكاد يوجد طبق وطني بلغاري أكثر شهرة من الفاصوليا الناضجة ، بغض النظر عما إذا كان يتم تحضيره كحساء أو يخنة أو في طاجن وما إذا كان قليل الدهن أو باللحم. إنها واحدة من البقوليات الأكثر استخدامًا في الطهي ، ولكن لسوء الحظ ، إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح أو تم استخدام التوابل الخاطئة ، يمكن للفاصوليا أن تزعجك بسرعة.
توابل مناسبة للفاصوليا الخضراء
التوابل جزء لا يتجزأ من كل طبق. يتم الشعور دائمًا بنقصهم ، وكذلك الاستخدام المفرط. نربط معظم الروائح بأطباق معينة ، ولكن هناك دائمًا إمكانية للتجربة. يخنة الفاصوليا الخضراء طبق شائع جدًا في خطوط العرض لدينا. من السهل نسبيًا طهيها ويصبح لذيذًا جدًا ، خاصةً إذا تمكنا من دمج المنتجات مع أنسب التوابل.
توابل مناسبة للفاصوليا والفول
يكمن سر الطبق اللذيذ ليس فقط في مدة معالجة التولين ، ولكن أيضًا في التوابل وكميتها. أنت تعلم أن أي طبق يتم طهيه على نار خفيفة لفترة طويلة يصبح لذيذًا للغاية. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم الشعور بعدم وجود رائحة معينة ، والتي يمكن أن تفسد متعة تناول الطعام بالكامل.
