2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعلم الجميع أن الفاصوليا القديمة هي طعام ثقيل ولذلك يتم تناولها مرة واحدة في الأسبوع. الناس يتجنبونه لأسباب صحية - في التهاب القولون والتهاب المعدة وما إلى ذلك ، لكنه مفيد للغاية.
وفقا لمصادر مختلفة ، فإن الفول البلغاري يشفي من سرطان القولون. قيمته الغذائية: بروتين - 23.3٪ ؛ الكربوهيدرات - 55.5٪ ؛ ماء - 11.2٪ دهون - 1.5٪ ؛ يحتوي على فيتامينات ب وفيتامين ج.يوفر كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة (أو ثلثي المعلبات) 12 جرامًا من الألياف - ما يقرب من نصف الجرعة اليومية الموصى بها من 21 إلى 25 جرامًا للمرأة البالغة (30 إلى 38 جرامًا للرجل البالغ). من ناحية أخرى ، لا تحتوي اللحوم على الألياف على الإطلاق. يعني هذا الاختلاف في محتوى الألياف أنه يتم هضم اللحوم بسرعة إلى حد ما ويتم هضم الفاصوليا ببطء ، مما يجعلك ممتلئًا لفترة أطول
لأن بنية الفاصوليا معقدة ، فهي لا تتسامح مع بعض الأشياء مثل الطماطم ، والزيت (يتم وضع هذا في النهاية) ، والبطاطس المقلية ، ولا تتحد مع اللحوم والجبن والخبز.
لتجنب مشاكل استهلاك الفول ، يمكنك طهيه على النحو التالي: نقع الفاصوليا أولاً لمدة 10-12 ساعة ، وتخلص من الماء ، واغسلها وقشرها حتى لا تسبب الغازات والثقل. صب الماء الجديد واتركه حتى يغلي ، ثم تخلص من هذا الماء واسكب ماءً جديدًا. عُد للموقد حتى يغلي.
الجزء الآخر هو بالفعل مسألة ذوق ، يمكنك وضع الطماطم أو البصل أو الجزر أو حشوها. يمكن للقليل من اللحم أو لحم الخنزير المقدد أن يجعل الفاصوليا أكثر مذاقًا.
الصورة: رينكاتا
الصورة الثانية عرض طبق من الفول المقشر. تعرف على عدد القوارب التي خرجت وعدد القوارب التي تأكلها ، ثم فكر فيما يحدث في معدتك مع ما تأكله.
موصى به:
التفاصيل الدقيقة في تجميد وإذابة لحم الدجاج
اللحوم هي منتج يمكن من خلاله تحضير أطباق لذيذة جدًا ، ولكن لكي تكون لذيذة وعطرة ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. على سبيل المثال ، يتجاهل الكثير من الناس أهمية التجميد والإذابة المناسبين لحوم الدجاج . يمكن أن تؤدي هذه التلاعبات البسيطة على ما يبدو إلى تغيير هيكل ومذاق اللحم بشكل خطير ، فضلاً عن جعله جافًا وقاسًا أو حتى يفسد.
التفاصيل الدقيقة في طهي البيض
يعتبر سلق البيض مهمة صعبة ، خاصة إذا كان الهدف هو منع تكسير القشرة. اللحظة الصعبة هي عندما نسلق البيض في عيد الفصح ونكتشف بعد أن نغليهم أنهم متشققون جميعًا. خيبة الأمل في الغالب في عيون الأطفال ، الذين يتطلعون إلى العطلة للالتقاء وتناول الطعام بشكل صحيح.
التفاصيل الدقيقة في تحضير السوشي
المطبخ الياباني فريد وجذاب لكل من يحبون المذاق الرائع غير العادي. لذيذة وشهية سوشي يمكنك أيضًا الطهي في المنزل. المكونات التقليدية للسوشي هي السلمون وأوراق الأعشاب البحرية ، والتي يتم ضغطها بالإضافة إلى الجمبري وأرز السوشي وحبوب الكافيار والوسابي والزنجبيل المخلل ولفائف الجمبري والجبن الطري وصلصة الصويا.
التفاصيل الدقيقة في طبخ السبانخ
السبانخ من الخضروات المفيدة للغاية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A و C. ولا تحتوي على الكوليسترول والدهون كما أنها مصدر كبير للحديد والمغنيسيوم. هناك أوراق خضراء داكنة يمكن أن تكون ناعمة أو مجعدة. يحتوي السبانخ المجعد على بنية أقوى ، بينما يحتوي السبانخ الناعم على أوراق رقيقة وحساسة.
ما هي الأطعمة التي لا يجب أن تؤكل ساخنة
بعض الناس يحبون الطعام الساخن ، والبعض الآخر يأكل الأطباق الباردة فقط. بالإضافة إلى هذه التفضيلات الشخصية البحتة ، هناك أيضًا أطعمة شهيرة يوصى باستهلاكها مبردة. وفقًا لمتحدث باسم جمعية التغذية الألمانية ، فإن هذه الأطعمة الشعبية هي المعكرونة والبطاطس والأرز.
