2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
التوابل جزء لا يتجزأ من كل طبق. يتم الشعور دائمًا بنقصهم ، وكذلك الاستخدام المفرط. نربط معظم الروائح بأطباق معينة ، ولكن هناك دائمًا إمكانية للتجربة.
يخنة الفاصوليا الخضراء طبق شائع جدًا في خطوط العرض لدينا. من السهل نسبيًا طهيها ويصبح لذيذًا جدًا ، خاصةً إذا تمكنا من دمج المنتجات مع أنسب التوابل.
يمكن أيضًا تحضير الفاصوليا الخضراء كسلطة. لا شك في أن الملح هو جزء إلزامي من كل طبق وسلطة - فهو باعتدال بهار ضروري للغاية لأي طبق جيد. يجب إضافة الفلفل الأحمر إلى وعاء الفاصوليا الخضراء - لا يوجد يخنة لا تذهب إليه هذه التوابل.
رائحة أخرى مناسبة للفاصوليا الخضراء هي الشبت - فهو يعطي رائحة خاصة جدًا وفاتحة للشهية. إذا كنت لا تحب الشبت ، يمكنك إضافة البقدونس - وهو أيضًا إضافة إلزامية تقريبًا لأي طبق. أنت تعلم أن البقدونس يوضع دائمًا في نهاية الطبق ، عندما يكون جاهزًا ، لأنه لا يحتاج إلى أي معالجة حرارية.
في بعض أجزاء بلغاريا ، يحبون هذا الطبق والنعناع كتوابل - يصبح طعمه غريبًا تمامًا ، لكن الأذواق مختلفة ومن المحتمل أن تعجبك ، خاصة إذا كنت تحب هذه التوابل ، وكذلك التجارب.
بناءً على طلب الجميع ، يمكنك إضافة الثوم - نكهات الفاصوليا الخضراء والثوم ، يكمل كل منهما الآخر بشكل جيد للغاية ومناسب كرائحة. لا تفرط في الإفراط في استخدامه ، لأنه عبق ويمكن أن يستحوذ على طعم الطبق.
تعتقد بعض ربات البيوت أن المالح مناسب بشكل خاص لحساء الفاصوليا الخضراء ، لكن عليك وضع كمية صغيرة. أنت تعلم أنه يجب أن تكون حريصًا على كمية التوابل ، لأن هناك خطرًا من أن العديد من النكهات لن تنتج شيئًا لذيذًا. بدلا من المالح يمكنك إضافة 2-3 رشات من الزعتر.
موصى به:
توابل مناسبة للحمص
يمكن طهي الحمص أو خبزه في الفرن. يمكنك وضع الحمص في مختلف الحساء والأطباق. يُمزج الحمص أيضًا مع بعض البقوليات. البهارات المختلفة مناسبة عند استخدام الحمص. البهارات التي يمكنك استخدامها عند طهي الحمص هي: الكزبرة ، الكمون ، القرفة ، الفلفل الحار ، البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل الحريف ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، المالح ، الملح ، الكمون ، القرنفل ، الهيل ، ملح الهيمالايا والبهارات.
البهارات المناسبة للفاصوليا الخضراء والفاصوليا
لا يكاد يوجد طبق وطني بلغاري أكثر شهرة من الفاصوليا الناضجة ، بغض النظر عما إذا كان يتم تحضيره كحساء أو يخنة أو في طاجن وما إذا كان قليل الدهن أو باللحم. إنها واحدة من البقوليات الأكثر استخدامًا في الطهي ، ولكن لسوء الحظ ، إذا لم يتم تحضيرها بشكل صحيح أو تم استخدام التوابل الخاطئة ، يمكن للفاصوليا أن تزعجك بسرعة.
للسلطات الخضراء والتوابل الخضراء
توجد التوابل الخضراء في معظم الأطباق والسلطات. الأوراق الخضراء رائعة لصنع سلطات لذيذة حقًا. تحتوي السلطة الخضراء على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، وهذا هو سبب كونها مفيدة للغاية. السلطة الخضراء المجعدة ، التي تكون حمراء في النهاية ، لها طعم جوزي وتستخدم كطبق جانبي للأسماك المحمصة والمقلية ، وكذلك لأطباق الفطر.
توابل مناسبة للفاصوليا والفول
يكمن سر الطبق اللذيذ ليس فقط في مدة معالجة التولين ، ولكن أيضًا في التوابل وكميتها. أنت تعلم أن أي طبق يتم طهيه على نار خفيفة لفترة طويلة يصبح لذيذًا للغاية. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم الشعور بعدم وجود رائحة معينة ، والتي يمكن أن تفسد متعة تناول الطعام بالكامل.
القيم الغذائية للفاصوليا والفاصوليا الخضراء
بالاسم فاصوليا في بلدنا ، تم تعيين المجموعة بأكملها البقوليات ، ولكن عند استخدام الاسم ، فهو دائمًا حول فاصوليا و فاصوليا خضراء . الفاصوليا الناضجة هي اسم بذور النبات التي تستخدم في الغذاء ، والفاصوليا الخضراء تُفهم على أنها بذور خضراء وقرون الفاصوليا الخضراء.