كعكة الكبد

فيديو: كعكة الكبد

فيديو: كعكة الكبد
فيديو: كعكة الكبد الطبقات 2024, سبتمبر
كعكة الكبد
كعكة الكبد
Anonim

سوف يرغب عشاق التافهات ، بمجرد تجربة كعكة الكبد ، في تجربتها مرارًا وتكرارًا. إنه مغذي للغاية ، ويهتم بأي تجمع وهو لذيذ للغاية.

إنها مصنوعة أسرع بكثير من كعكة حلوة حقيقية. كعكة الكبد من اختيارك ، البيض ، الدقيق ، البصل ، الملح ، السكر والفلفل ضرورية لعمل كعكة الكبد. يتم اختيار الحشوة حسب الرغبة.

ستكون الكعكة الأكثر رقة مع كبد الدجاج. يتم غسلها وضربها في الخلاط. إذا كنت تستخدم كبد الخنزير ، فقم بنقعه مسبقًا لمدة ساعتين في الحليب الطازج.

بعد خفق الكبد في الخلاط ، يجب مزجه بالدقيق والبيض والتوابل. كيلوغرام واحد من الكبد يتطلب ثلاث حبات بصل كبيرة مقليّة ثمّ مفرومة ناعماً.

تحتاج أيضًا إلى اثنين من صفار البيض ، وقليل من الملح ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق أو السميد. أضف البهارات والفلفل المفضل لديك.

أضيفي ملعقة أخرى من الدقيق واستمري في الإضافة حتى تصبح العجينة مثل الكريمة السميكة. في نهاية التقليب ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت.

كعكة الكبد
كعكة الكبد

نترك العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم نضيف بياض البيض المخفوقين ونقلي بعض الفطائر. كلما زاد عدد الفطائر التي تقلىها ، ستكون الكعكة أطول.

افرد الكريمة أو الصلصة الأخرى حسب الرغبة على كل فطيرة جاهزة ورتب الحشوة التي تختارها عليها. الإصدار الكلاسيكي هو البصل المقلي مع الجزر والفطر. الفطائر البديلة.

يمكنك إضافة الأرز المسلوق الذي يمكنك إضافة الزيتون المفروم مع البهارات الخضراء. الخيار الثالث هو البيض المسلوق المفروم.

بمجرد ترتيب الكعكة ، ادهنها بالمايونيز أو أي صلصة أخرى واتركها لبضع ساعات حتى تمتص الصلصة. يمكنك تركه في الفرن المبرد حتى يسخن وامتصاص الصلصة. يُزين الكيك بالمخلل ويُرش بالشبت المفروم.

موصى به: