2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعلم الجميع أن البصل مفيد لنا ومن الجيد تناول هذه الخضار كثيرًا. خاصة البصل الأحمر الذي يوصى به لمرضى السكر لما له من خصائص مفيدة. ينظم الاستهلاك المنتظم مستويات الأنسولين في الدم ، وهذا بالتأكيد مفيد لمرضى السكر.
حول فوائد البصل - حسنًا ، لكن هل نعرف ماذا قشور البصل الأحمر مفيدة ؟ نحن على يقين أنه بعد قراءة هذا النص ، ستتوقف عن رمي قشور البصل!
أثبت العلماء في دراسة حديثة أن البصل ليس فقط قشرته مفيدة للغاية. هذا هو السبب في أننا لا ينبغي أن نتخلص منها بعيدًا بلا مبالاة وخفة ، بل يجب أن نستخدمها. قشور البصل الأحمر تحتوي على مادة الكيرسيتين - وهي مادة مضادة للأكسدة تنظم ضغط الدم. بهذه الطريقة ، يتم منع أمراض القلب والأوعية الدموية. البصل الأحمر ، وليس الشائع ، هو الذي يحتوي على كميات أكبر من هذا المركب. كوارتسيتين بالإضافة إلى أنه يساعد في مكافحة السرطان ، وله تأثيرات مضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.
بفضل cracetin ، يمكن منع تكوين الأورام الحميدة والفيروسات المختلفة وما إلى ذلك.
وجدت دراسة أجراها علماء بريطانيون ذلك قشور البصل الأحمر تحتوي على العديد من الألياف الغذائية والمركبات الفينولية ، بالإضافة إلى العديد من مركبات الفلافونويد الأخرى. يساعد الاستهلاك المنتظم للرقائق على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل المعدة وسرطان المعدة والقولون والسكري وحتى السمنة.
لكن كيف تستهلك قشور البصل الأحمر؟
نحن نعلم ذلك في حالة خام قشور البصل غير سارة وغير صالحة للاستهلاك. ولكن كيف نستهلكها بعد ذلك ، عندما أدركنا أنها مفيدة جدًا لصحتنا؟
يقشر البصل ويقشر ويغسل. ضعيها في قماش قطني أو شاش أو فقط في لباس ضيق قديم ممزق ولن تستخدميه بعد الآن. اربط الكيس بقشر البصل وضعه في الطبق الذي تطهيه. بهذه الطريقة سوف تستخرج الكيرسيتين من البصل دون وضع الرقائق غير السارة في طبقك. بمجرد تحضير ما تطبخه ، ما عليك سوى إخراج الكيس من المقلاة.
موصى به:
سبعة أسباب جدية لتناول البصل الأحمر
طبقا للاحصائيات البصل الأحمر هو أكثر أنواع البصل غير المستخدمة ، ولكن هذا النوع من البصل يقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. أول شيء يجب أن تعرفه هو أن هذا النوع من البصل يؤكل نيئًا دائمًا. الحرارة أثناء الخبز تدمر خصائصه. فيما يلي سبعة أسباب وجيهة لتناول البصل الأحمر حتى تتمكن من تحسين صحتك.
البصل الأحمر - لماذا هو مفيد جدا؟
في المملكة النباتية ، احتفظ جنس Allium بمكانة صلبة. جميع ممثليها - البصل والثوم والكراث والكراث والبصل الصيني معروفة على نطاق واسع وتستخدم على نطاق واسع. أكثر هذه الخضار زراعة هو البصل. يُزرع هذا النبات الذي يُزرع كل سنتين ويستخدم في أي مكان في العالم ، لذلك أولى كارل لينيوس اهتمامًا كبيرًا له في عمله Species Plantarum في عام 1753.
تطبيقات قشور البصل
لو علمنا فقط ما مدى فائدة قشور البصل ، لن نتخلص منها أبدًا. البصل غني فيتامين E ، PP ، B1 ، B6 ، B2 ، C ، زيوت عطرية ، مبيدات نباتية ، معادن ، حمض الفوليك ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الأحماض العضوية ، الحديد وغيرها. قشور البصل تحتوي على كميات كبيرة من الكيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية.
البصل الأحمر يوقف النوبات القلبية
إذا لم تكن قد سمعت ، فقد حان الوقت لتكتشف أن البصل الأحمر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. كما أنه يساعد في مشاكل الغدة الدرقية. نستخدم في بلغاريا المزيد من الثوم والبصل الأصفر ، ولكن وجد أن اللون الأحمر أكثر فائدة. يحتوي على العديد من مركبات الفلافونويد ، أكثر بكثير من الأصفر والأبيض.
قشور البصل مفيدة
كل ربة منزل عندما الثوم ترمي قشرها في سلة المهملات. ومع ذلك ، فقد تبين أنها مفيدة لصحة الإنسان. توحد علماء من بريطانيا وإسبانيا قواهم والمعرفة لإثبات ذلك قشور البصل منتج مفيد للغاية . تحتوي الأصداف على مجموعة متنوعة من المواد النشطة بيولوجيًا التي لديها القدرة على تقوية القلب.
