2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
متي القرع تنضج وتظهر في الأسواق ، فهذا يعني أن الشتاء يقترب بكامل قوته ويجب أن نعتني بإمداد الجسم بالفيتامينات. قبل عيد الهالوين بقليل ، في 26 أكتوبر ، نحتفل يوم اليقطين. لذلك دعونا نتحدث عن سبب أهمية تناول طعام الخريف هذا في قائمتنا وحتى الاحتفاظ ببعض اليقطين الآخر في الخزانة لفصل الشتاء.
اليقطين غني جدا بالفيتامينات وله طعم لذيذ. يحتوي على فيتامينات A و E التي تحارب التجاعيد بشكل فعال ، وفيتامين K الموجود فقط في اليقطين يساعد في تخثر الدم.
إن فيتامين تي النادر يحتوي اليقطين كما يسهل هضم الأطعمة الثقيلة ، ويمنع السمنة. يحتوي اليقطين على الحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم وكذلك البكتين الذي يزيل السموم من الجسم ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار.
فيتامين د الموجود في اليقطين يحمي من الكساح ويسرع النمو. لذلك ، يوصي الأطباء باستهلاك اليقطين من قبل الأطفال في سن مبكرة.
يحتوي اليقطين كمية كبيرة من بيتا كاروتين ، وهو مفيد للغاية للبصر. فيتامين سي الموجود في اليقطين يقوي جهاز المناعة ، ويحمي من نزلات البرد والانفلونزا.
بالإضافة إلى الفيتامينات ، فإن اليقطين غني جدًا بالسليلوز. يقي من عدد من الأمراض الخطيرة.
تحتوي بذور اليقطين على الزنك. حفنة من بذور اليقطين يحسن المزاج. كما أنها تساعد في إزالة الديدان. يقاومون الحمى ويساعدون في علاج الأرق.
بفضل المواد الفعالة بيولوجيا الموجودة فيه تساعد على استعادة وظيفة مضادات الأكسدة في الكبد. يوصى بتناول نصف كوب من عصير اليقطين الطازج يوميًا لتحسين الجهاز الهضمي. يساعد في التخلص من حصوات الكلى والمثانة ، ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.
نظرًا لارتفاع نسبة الدهون غير المشبعة والبروتينات النباتية والمعادن في زيت اليقطين ، فإنه يصبح جزءًا من نظام غذائي صحي للجميع.
مثل جميع الفواكه أو الخضار الأخرى ، و اليقطين له آثاره السلبية. على سبيل المثال ، معصور طازجًا عصير اليقطين الخام يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر ، وكذلك بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
موصى به:
انقاص الوزن بسهولة مع اليقطين المحمص في الخريف
في رغبتنا في إنقاص الوزن ، غالبًا ما نلجأ إلى أنظمة غذائية قاسية بعيدة كل البعد عن كونها صحية أو مفيدة لصحتنا. ومع ذلك ، باتباع بعض القواعد البسيطة وتناول المزيد من الأطعمة الصحية ، ستتمكن من إنقاص الوزن بسهولة. لهذا السبب تأخذها بعض السيدات فقدان الوزن مع اليقطين .
اليقطين - رمز الخريف اللذيذ
بعد انتهاء الأيام الأخيرة من الصيف ويغلفنا الخريف بألوانه الدافئة وأمسياته الباردة ، تحتل العرش ملكة واحدة - اليقطين . وكما هو الحال في العديد من البلدان حول العالم ، فقد أصبح في ذلك الوقت مصباحًا لعيد الهالوين ، بينما أصبح الجزء الداخلي الذي لا يقدر بثمن مكونًا لبعض أكثر أطعمة الخريف اللذيذة.
أطباق الخريف مع اليقطين
في الخريف ، تعتبر أطباق اليقطين ذات صلة بالمطبخ. تتمتع خضروات الفاكهة برائحة رائعة وطعم معتدل مما يجعلها منتجًا مرغوبًا في العديد من الوصفات. القرع نفسه هو تخصص الخريف. اليقطين نبات خريفي متين نسبيًا وربما لهذا السبب نتناول معه خلال هذا الموسم أكثر الأطباق الشهية والحلوة والمالحة.
إغراءات مفيدة الخريف الحلو مع اليقطين
يجب أن تؤكل كل فاكهة أو خضار في موسمها ، ولا خلاف في ذلك. وما هو أكثر ما يميز الخريف؟ أيضا مما لا شك فيه أن هذا هو اليقطين. غني بفيتامينات أ ، ج ، ب ، وخالي من أي دهون وكوليسترول ، فهو من أصح الأطعمة التي يجب تناولها في فصل الخريف. لسوء الحظ ، اعتاد الكثير منا على ذلك لتحضير اليقطين مع الكثير من السكر أو الكريمة الغنية بالدهون.
8 أنواع من الفطر بفوائد صحية فريدة
هناك العديد من أنواع الفطر التي تقدم قائمة طويلة من الفوائد الصحية. على الرغم من أن الفطر قد لا يكون القائمة الأولى بالنسبة لنا جميعًا ، إلا أنه من الجيد التفكير في تضمينه في كثير من الأحيان في الغداء أو العشاء. ملحوظة: إذا كنت مصابًا بالنقرس ، فلا تأكل الفطر.
