2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
عند شراء الزبدة في المتجر ، تود أن تصدق أنك تشتري منتجًا مصنوعًا من الحليب فقط. ومع ذلك ، يضيف المنتجون عديمي الضمير أحيانًا الدهون النباتية إلى التركيبة لتقليل تكاليف الإنتاج ، "متناسين" الإبلاغ عنها على الملصق ، ناهيك عن أن هذا "الزيت" ليس زيتًا على الإطلاق.
إضافة الدهون النباتية إلى الزبدة غير قانوني. زبدة البقر هي منتج يحتوي على نسبة دهون حليب تزيد عن 80٪ وماء أقل من 16٪ ، ينتج من حليب كامل الدسم بدون إضافات نباتية. الأطعمة التي تسمى زبدة البقر ، ولكنها تحتوي على زيت النخيل والزيوت النباتية الأخرى ، مزيفة.
استخدام الزبدة له تأثير مفيد على الرؤية وحالة الجلد والتركيز. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الزيت دعمًا أكبر لجهازنا العصبي المركزي أكثر من كتلة المكملات الغذائية الخاصة.
يقول خبراء التغذية: يجب أن تأكل عشرين جرامًا من الزبدة كل يوم.
زبدة بقري عالية الجودة غني بالفيتامينات أ ، هـ ، د ، الحديد ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، النحاس ، المنغنيز والزنك. ولكن لكي يكون منتج الألبان هذا على طاولتك ، يجب أن تفكر مليًا في اختياره ، لأن الشيء الرئيسي في فائدته هو أنه يجب أن يكون طبيعيًا.
كيف نميز الزبدة بدون دهون نباتية؟
والحقيقة هي أن الزبدة غالبًا ما تختبئ تحت عبوة الزبدة المزيفة أو حتى المارجرين. بادئ ذي بدء ، اقرأ المكونات بعناية: الزبدة الحقيقية مصنوعة فقط من حليب البقر. إذا كانت التركيبة تحتوي على دهون نباتية أو زيت النخيل أو الفول السوداني أو زيت جوز الهند ، بالإضافة إلى مكون يسمى "بديل دهون الحليب" ، فهو ليس زيت بقري ، ولكنه نظيره الرخيص. زبدة بقري طبيعية لا يحتوي على قائمة زيوت نباتية مختلفة ، كما في المارجرين ، بل يحتوي فقط على الحليب أو قشدة الحليب.
لا تشتري سلعة بسعر منخفض مشكوك فيه. زبدة الحليب الطبيعية لا يمكن أن تكون رخيصة. افحص العبوة بالتفصيل واقرأ المكونات الموجودة في المتجر. المنتج الأعلى جودة 82.5٪. إذا قطع البائع الزبدة من قطعة كبيرة ، انظر إلى القطع. المنتج الجيد له نفس القوام ، بدون بقع أو خطوط. يضيء قليلاً عند القطع.
كيفية التحقق من شراء الزبدة في المنزل
- تقييم الخصائص الحسية: المظهر واللون والذوق. زبدة بقري طبيعية سيكون ثابتًا عند اللمس. لن تلطخ زبدة البقر العبوة عند فتحها. كما أنه لا يلتزم به. لون الزيت الطبيعي أصفر فاتح أو أصفر ، مع رائحة حليبية رقيقة وطعم كريمي ، دون أي تلميح من الأذواق غير السارة.
الزيت الحقيقي لا يمكن شم الرائحة من خلال العبوة. يذوب في الفم دون ترك طبقة دهنية على اللسان والحنك.
- اترك الزيت في درجة حرارة الغرفة: ستظهر قطرات من الرطوبة على المزيف ؛
- التسخين في المقلاة: سيصدر الزيت الحقيقي على الفور ، مكونًا رغوة خفيفة وينتشر رائحة شهية ، بينما يذوب زيت النخيل وينتشر ؛
- ضعي قطعة في ماء ساخن: سوف يذوب منتج الألبان على السطح ، ويتحول إلى بركة غير متجانسة شفافة ، ويوضع السمن في طبقة كثيفة كثيفة. إذا قلّبت الماء بعد ذلك ، ستذوب الزبدة وسيتحلل المارجرين ببساطة إلى جزيئات صغيرة ، تاركًا الماء صافيًا ؛
- جمد قطعة الزبدة لمدة 3 ساعات. بعد التجميد ، لا يمكن تقطيع الزبدة ، فهي تتفتت إلى قطع ، بينما ينتشر زيت النخيل بسهولة على الخبز ؛
- اغمس بعض المنتج في الفودكا أو الكحول: من الأصباغ الموجودة فيه زبدة مزيفة سوف يكتسب لون أصفر أو برتقالي.
موصى به:
كيفية التمييز بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة
تحاول العديد من النساء عن طريق الخطأ استبعاد الكربوهيدرات من نظامهن الغذائي اليومي. الحقيقة هي أن كل جسم بشري يحتاج إلى الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، وحرمانها سيجعلك ترغب في تناول أول ما تصادفه. ما سيساعدك على إنقاص الوزن هو تناول الكربوهيدرات الصحيحة.
كيفية صنع لحم البقر المشوي المثالي
روست بيف هو تخصص مناسب للتجمعات العائلية في أي مناسبة. الطبق مكرر ولذيذ للغاية ، ولهذا يتطلب وقتًا أطول للتحضير. يتم الحصول على لحم البقر المشوي المثالي بجهد كبير واتباع خطوات تحضيره بدقة. ها هم: روست بيف المنتجات الضرورية: 1 لحم بقري مشوي ، 4 فصوص ثوم ، 7-8 أغصان إكليل الجبل ، فلفل أسود ، ميزان حرارة للطبخ طريقة التحضير:
إليك كيفية التمييز بين الجوع والعطش
ما هو العطش؟ يحدث هذا الشعور عندما يبدأ الشعور بالجفاف في الجسم. نشعر بجفاف في الفم ، نشعر بالعطش. لكن في كثير من الأحيان يخلط الشخص بين الشعور بالعطش والجوع ، وبعد ذلك عندما يطلب جسمنا الماء ، نبدأ في تشبعه بالطعام ، وليس سقيه بالسوائل. كثيرا ما أتذكر كلمات الطبيب من كتاب الجسد يريد الماء:
الطماطم البلغارية أو اليونانية - كيفية التمييز بينهما
السوق مليء بالفواكه والخضروات. ينصح الخبراء بكيفية التمييز بين المنتجات البلغارية والمستوردة. جاء موسم الطماطم والبطيخ والخوخ البلغاري ، لكن المنتجات اليونانية تسود في السوق المحلية. تنتج البيوت الزجاجية البلغارية خضروات جيدة حقًا ويقع معظمها في سوقنا.
زبدة البقر في بلدنا هي ضعف تكلفة الاتحاد الأوروبي. هل سيزيد سعره أكثر؟
زبدة البقر في بلغاريا هي ضعف الثمن من متوسط الأسعار في الاتحاد الأوروبي ، حسب دراسة أجراها معهد الاقتصاد الزراعي (SARA). وفقا للخبراء ، جذرية الاختلافات في أسعار النفط يرجع ذلك إلى حقيقة أن بلغاريا تعتمد بشكل أساسي على الواردات ، والتي ارتفعت أسعارها بسبب صعوبات العرض في سياق جائحة فيروس كورونا.
