أشهر أنواع النبيذ الإيطالي

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

إذا كنت قد قررت الذهاب في سياحة النبيذ في إيطاليا ، فمن الجيد أن تعرف مقدمًا أفضل صانعي النبيذ والعلامات التجارية بين النبيذ الإيطالي ، اعتمادًا على المنطقة التي تستهدفها.

شمال غرب إيطاليا: هنا سترى كروم العنب في كل مكان تمامًا ، ولكن أفضل أنواع النبيذ تأتي من بيدمونت وخاصة النبيذ الأحمر الغني بالعطور من أقبية النبيذ في بارولو وبارباريسكو ، والتي يتم إنتاجها من مجموعة Nebiolo المتنوعة. يتم إنتاج جميع علاماتهم التجارية من خلال التكنولوجيا الحديثة ، مع الحفاظ على التقاليد القديمة في صناعة النبيذ.

النبيذ اليومي الأخف الذي يتناسب مع المأكولات المحلية هو Barbera و Dolcetto ، والتخصصات الحقيقية لبيدمونت هي ما يسمى spumante ، وهو نبيذ فوار من مجموعة متنوعة من الشمبانيا ، يتم شربه في المناسبات الخاصة ، مثل الاحتفال بأعياد الميلاد. وحفلات الزفاف والتعميد.

شمال شرق ايطاليا: يتم إنتاج عدد كبير من النبيذ اليومي هنا - الأبيض والأحمر والوردي. إذا كنت من محبي النبيذ الأبيض ، فمن الأفضل أن تجرب Bianco di Custoza (من أصناف Juni Blanc و Garganega و Trebiano) أمام Soave غير المشهور (من Garganega و Pinot Gris و Chardonnay و Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio)). لكن لا تستبعد Soave تمامًا ، لأن العلامات التجارية Pieropan و Anselmi ، المصنوعة من نفس أصناف العنب الإيطالية ، ليست سيئة على الإطلاق.

أفضل أنواع النبيذ الأبيض تأتي من منطقة فريولي ، حيث يعتبر صانعو النبيذ مثل Sciopetto و Puiatti و Gravner و Jermann ، الذين ينتجون Pinot Gris و Merlot و Cabernet و Chardonnay ، من أفضل منتجي النبيذ الأبيض والأحمر.

وسط إيطاليا: وهنا سترى كروم في كل مكان - من توسكانا إلى إميليا رومانا. أفضل أنواع النبيذ من منطقة توسكانا وخاصة نبيذ Brunello di Montelpuciano (10٪ Sangiovese) و Chianti Classico (Chianti) و Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). من بين أصناف العنب الأكثر شيوعًا عنب سانجيوفيزي الأحمر ، ومن بين أصناف النبيذ الأبيض شاردونيه وكابيرنت ساوفيجنون الأحمر.

جنوب ايطاليا: هنا تعود تقاليد زراعة الكروم وصناعة النبيذ إلى العصر البرونزي وهذا بسبب التضاريس الجبلية المشمسة والظروف الطبيعية الجيدة. بوليا ، على سبيل المثال ، تنتج معظم أنواع النبيذ مقارنة بأي منطقة إيطالية أخرى ، لكن نبيذ صقلية يعتبر الأفضل في جنوب إيطاليا.

من بين صانعي النبيذ الأكثر شهرة Corvo (Pinot Gris و Pinot Noir و Nero D'Avola ومسقط) و Regaleali (Nero D'Avola وما إلى ذلك) و Rapitala و Donnafugata (Katarato و Viognier و Chardonnay وأصناف محلية أخرى). كان نبيذ مارسالا المسكر ، الذي يتم إنتاجه أيضًا في صقلية ، مفضلًا للأدميرال نيلسون ، على سبيل المثال ، الذي شاعه في جميع أنحاء أوروبا في القرن الثامن عشر.