2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
بدأنا نحلم به من العنوان … الدجاج المشوي المفضل الذي لا يتطلب سوى زينة جيدة ودرجات قوية. على الأقل هذا ما يعتقده معظم الناس.
لا تتفاجأ إذا كنت من هذا الرأي وشيء ما في ذوقه لا يبدو مناسبًا لك.
بالتااكيد لطهي دجاجة مشوية كاملة أسهل من تقطيعها وطهي الأجزاء بشكل منفصل. التفاصيل الدقيقة والحيل للذوق الجيد ، ومع ذلك ، ليست مفقودة هنا. وهنا عدد قليل نصائح لدجاج مشوي كامل مطبوخ بشكل مثالي!
1. اختر دجاجة لطيفة
هذه هي الخطوة الأولى والرئيسية لعشاء لطيف ولذيذ للغاية. عليك أن تختار بعناية المنتج الذي ستطبخ به. لا تساوم على الجودة. يجب أن يكون اللحم طريًا وناعمًا وطريًا. لا يسعك إلا التمييز بين الدجاجة ذات المظهر الجيد والدجاجة الأقل جودة في المتجر. يعتمد الأمر عليك على المنتج الذي تختاره وما ستكون النتيجة النهائية للجدول.
2. دع الدجاج يرتاح
بعد إخراجها من الثلاجة ، اتركي الدجاج جانبًا لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تبليها بالبهارات ثم ضعيها في الفرن. سيؤدي ذلك إلى تقليل الوقت المطلوب للطهي.
3. استخدم التوابل
قبل وضعها في الفرن ، افركيها جيدًا بالملح من الداخل والخارج. سيساهم ذلك في تكوين قشرة مقرمشة لذيذة. كن كريمًا مع الفلفل الأسود أيضًا. بالإضافة إلى هذين المكونين الإجباريين ، يمكنك التجربة بإضافة الثوم أو الزعتر أو إكليل الجبل أو الليمون أو أي شيء آخر من اختيارك.
4. دع الدجاج المشوي يرتاح
ترى أن الدجاجة جاهزة. رائعة! أغلق الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة. دع جميع العصائر التي تم إصدارها يتم توزيعها بالتساوي. بمجرد انتهاء الوقت ، يمكنك تقديم الأجزاء.
5. العب مع الدهون
أثناء التحميص ، يطلق الدجاج عصائره التي تمتزج بالدهون ويتم الحصول على عصير لذيذ للغاية. استفد منه. ضعي قطع البصل أو البطاطس أو أي خضروات أخرى تحتها. بهذه الطريقة سيكون لديك طبق جانبي رائع ولذيذ للغاية.
موصى به:
نصائح لتحميص الخضار
يجب تحضير الخضار جيدًا قبل الخبز - تنظيفها جيدًا وتقطيعها حسب الحجم. فيما يلي بعض النصائح لتحميص الخضار: يجب أن يشتمل النظام الغذائي المتوازن على كميات كافية من الخضار والفواكه ، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى. لا تحتوي الخضار والفواكه على العناصر الغذائية الأساسية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في حماية الجسم من بعض الأمراض.
حيل لتحميص لذيذ
اللحم المشوي من أشهى الأطباق التي تحتاج لشيء واحد فقط - التزيين. اللحوم التي ستستخدمها لهذا الغرض يجب أن تكون منزوعة العظم ومملحة ومتبلة حسب ذوقك. كما هو الحال مع الطبخ ، من الجيد أن تقلى اللحم جيدًا في البداية من جميع الجوانب - وبهذه الطريقة تتكون قشرة ذهبية مقرمشة ويظل الجزء الداخلي من اللحم طريًا.
بيضة دجاجة صحية - إليك كيفية التعرف عليها
البيض هي واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة والصحية اليوم. يمكن تناولها في أي وقت - الإفطار أو الغداء أو العشاء. لا يوجد شيء مخيف في تناول البيض كل يوم - بل على العكس. المزيد والمزيد من الأبحاث تثبت أن هذا واحد من أكثر الأطعمة المفيدة على الأرض.
لنصنع دجاجة مدخنة
الدجاج المدخن له طعم رائع ورائحة لطيفة للغاية. تتضمن عملية تدخين وتخزين الدجاج المدخن الإكسجين والمواد الحافظة. لذلك ، من الأفضل أن تصنع دجاجك المدخن في المنزل. أول شيء عليك القيام به قبل الانتقال إلى عملية تدخين اللحوم هو ملحها جيدًا. يتم التمليح بملح البحر.
ثلاثة قدور دجاجة واحدة - فقط بهذه الوصفات
أثناء التسوق ، ربما تكون قد لاحظت بالفعل أنه من الأرخص بكثير الحصول على دجاجة كاملة من شرائح الدجاج والأرجل والأجنحة وما إلى ذلك. في نفس الوقت ، كما تعتقد ما يمكنك طهيه من دجاجة كاملة . أليس هذا الكثير من الطعام؟ فكرتنا هنا هي أن نظهر لك ذلك من دجاجة واحدة يمكنك تحضير 3 أطباق مختلفة ، المخزنة في الثلاجة ، ستوفر عليك الطبخ اليومي المعتاد.
