2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
أظهرت دراسة جديدة أن اختيار الدجاج بدلاً من شرائح اللحم البقري قد يكون مهمًا لصحة المرأة. لسنوات ، وجدت منظمة الصحة العالمية ذلك اللحوم الحمراء هي مادة مسرطنة محتملة ، وتشير البيانات الحديثة إلى أن سرطان الثدي هو أحد أكثر تلك الأمراض ارتباطًا باستهلاك هذه المنتجات. هذا لا يعني فقط لحم البقر ، ولكن أيضًا لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن.
لا تدعي الدراسة أن أكثر أنواع السرطانات شيوعًا سببها اللحوم الحمراء ، ولا أن الدجاج يمنعها. بدلاً من ذلك ، هناك تغييرات ملموسة يمكننا إجراؤها في حياتنا.
إذا اخترت الدجاج ، على سبيل المثال ، بدلاً من اللحوم الحمراء ، فقد تقلص خطر الاصابة بسرطان الثدي. تم التوصل إلى هذا الاستنتاج بعد دراسة 42 ألف امرأة في الولايات المتحدة وبورتوريكو. من بين هذه المجموعة ، أصيب 1500 بسرطان الثدي خلال فترة الدراسة التي استمرت 7 سنوات.
كانت النساء اللواتي تناولن أكثر اللحوم الحمراء عرضة بنسبة 23٪ للإصابة بهذا السرطان ، والنساء اللواتي تناولن الدجاج في الغالب كن أقل عرضة للإصابة بهذا النوع من السرطان بنسبة 15٪.
وقد وجد أيضًا أن النساء اللواتي يستبدلن اللحوم الحمراء باللحوم البيضاء يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن لم يعرف بعد السبب.
على مر السنين ، تم إنشاء رابط بين اللحوم الحمراء والأمراض الأخرى. على سبيل المثال ، يُعتقد أن استهلاكه المنتظم يرتبط بسرطان القولون وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
وفقًا للعلماء والأطباء ، من المهم اتباع نظام غذائي يتم فيه استهلاك المزيد من الأطعمة ذات الأصل النباتي. يقول العلماء إنه إذا قللنا من التدخين والكحول وكتبنا بانتظام ، فإننا نحمي خلايانا ونحافظ على صحة أجسامنا.
حتى الآن ، تم تصنيف اللحوم الحمراء على أنها مادة مسرطنة من المجموعة 2A. هذا يعني أنه لم يتم إثبات خصائصها ، ولكن من المحتمل أن تكون هذه المنتجات مسببة للسرطان. وقد ثبت أيضًا أن المركبات المسببة للسرطان تتشكل أيضًا أثناء طهي اللحوم الحمراء.
يمكننا تقليل المخاطر إذا تناولنا اللحوم الحمراء بمنتجات غنية بمضادات الأكسدة - الخضار أو التوابل التي لها مثل هذه الخصائص. من المهم أيضًا ألا يكون تناول لحم البقر أو لحم الخنزير مفرطًا.
موصى به:
جديد لضرر تناول اللحوم الحمراء
يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 10 في المائة تقريبًا إذا تناولنا لحم الخنزير مرتين في الأسبوع أو لحم بقري أحمر . نُشر بيان مجموعة من العلماء الأمريكيين مؤخرًا في صحيفة التابلويد البريطانية ديلي ميل. لتوفير أساس علمي للنتائج المحزنة لمحبي اللحوم ، درس علماء من فريق البروفيسور نورينا ألين من جامعة نورث وسترن عادات الأكل والسجلات الصحية لنحو 30 ألف شخص بمتوسط عمر 53 عامًا.
اللحوم الحمراء تزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
على الرغم من أنها مصدر غني بالبروتين ، إلا أن استهلاك لحم أحمر يزيد من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ، وفقا لدراسة خبراء استشهدت بها رويترز. حللت الدراسة بيانات من 11000 شخص تمت مراقبة صحتهم لمدة 23 عامًا. لم يغير أي من المشاركين في الدراسة عاداتهم الغذائية خلال السنوات التي تمت ملاحظتهم فيها.
مخاطر استهلاك اللحوم المطبوخة بشكل سيئ
يقول خبراء الطعام الجيد أن أطباق اللحوم شبه النيئة ، المعروفة باسم ألانجل ، لا مثيل لها في الذوق مقارنة بأي لحم مطبوخ جيدًا. حقا التخصصات alangle أكثر عصارة ، لها طعم ورائحة فريدة من اللحوم الطازجة جدًا ، وفيها تكون البهارات أكثر وضوحًا.
ما هي الأطعمة التي تزيد من عدد خلايا الدم الحمراء؟
تُعرف الحالة التي يكون فيها عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم أقل باسم فقر الدم. عادة ما يحدث مع فقدان الدم الشديد ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا بسبب الحيض الغزير وقرحة المعدة ، مما يؤدي أيضًا إلى فقدان الدم. يتميز فقر الدم بالضعف والتعب وعدم الراحة وضعف التركيز.
الأطعمة التي تزيد من حليب الثدي
قبل أن تصبح المرأة أماً ، لا يمكنها أن تشعر بفهم قيمة كونها أماً. إن إرضاع حليب الثدي له أهمية وأهمية خاصة ، لذلك من المهم للغاية أن يرضعوا من الثدي. في هذا الصدد ، تعتبر الأطعمة التي تتناولها الأمهات لزيادة حليب الثدي مهمة جدًا أيضًا. ما هي العناصر الغذائية التي تساعد على زيادة حليب الثدي؟ 1.
