2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك بسهولة صنع البهجة التركية الخاصة بك وتدليل ضيوفك بهذه الحلوى اللذيذة. يمكنك صنع أشهى النكهات والأذواق المختلفة.
البهجة التركية الحمضيات يتكون من 5 ملاعق صغيرة من السكر ، 2 كوب ماء ، نصف كوب نشاء ، قشر ليمونة أو برتقال مبشور ، 3 قطرات من خلاصة الليمون أو البرتقال ، 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
خفف النشا بكوب من الماء حتى لا تكون هناك كتل. يُسكب الماء المتبقي في قدر ويُضاف السكر مع التحريك من حين لآخر. يغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
أثناء غليان الشراب ، يُسكب النشا ويُخفف الحرارة ويُضاف الليمون أو قشر البرتقال ويُغلى حتى يتكاثف المزيج.
عندما تنفصل البهجة التركية عن جدران الطبق ، أضيفي خلاصة الحمضيات ، وحركي مرة أخرى وضعيها في قوالب ، وصفيها بملعقة مبللة ، أو شكليها على شكل سلامي طويل رقيق.
تبرد لمدة أربع إلى خمس ساعات. بعد أن يبرد تمامًا ، قم بتقطيعه إلى قطع ، ولفه في مسحوق السكر وضعه في صندوق أو في طبق بيضاوي.
البهجة التركية الوردية يتكون من 3 ملاعق كبيرة من النشا ، 4 أكواب ماء ، 4 أكواب سكر ، 2 ملعقة كبيرة توت أو شراب فراولة ، قطرتان من زيت الورد أو 20 مل من ماء الورد ، 20 جرام زبدة ، نصف كوب سكر بودرة.
يتم تخفيف النشا في كوب من الماء. يخلط الماء المتبقي مع السكر ويغلى مع إزالة الرغوة بشكل دوري. مع التحريك باستمرار ، أضيفي النشا في مجرى رقيق واغلي حتى يبدأ في الانفصال عن جدران الوعاء.
يُرفع المزيج عن النار ويُضاف الشراب وزيت الورد أو الماء ويُوزّع على مقلاة مدهونة على شكل مستطيل كبير بسماكة ثلاثة سنتيمترات.
بعد أربع ساعات من التبريد ، تُقطّع إلى قطع ، وتُلف في السكر البودرة وترتيبها في صندوق أو طبق. يمكنك إضافة قطع من المكسرات إلى البهجة التركية التي لا تزال دافئة.
موصى به:
دعونا نصنع كعكة عيد الفصح محلية الصنع
كوزوناك هو الخبز الطقسي الأكثر شهرة في بلدنا ، والمعد تقليديا لعيد الفصح. اجعل أقاربك وأصدقائك سعداء مع كعكة عيد الفصح محلية الصنع. انظر عرضنا. المنتجات الضرورية: 1 كجم من الدقيق ، 250 جرام من السكر ، 250 جرام من الزبدة ، 25 جرام من الخميرة غير الجافة ، 250 جرام من الحليب الطازج ، 7 بيضات / صفار واحد للدهن على كعكة عيد الفصح / ، قشر ليمونة واحدة ، 1 الفانيليا ، 1 ثانية.
دعونا نزرع التوابل محلية الصنع في الأواني
كل ربة منزل تحب الاعتناء بمنزلها وإسعاد عائلتها من خلال إعداد أطباق لذيذة لها ، حلمت أكثر من مرة بحديقة ضخمة بها جميع أنواع الروائح. بهذه الطريقة ، سيكون كل ما تضيفه إلى الأطباق طازجًا ، وبالتأكيد سيكون للتوابل الطازجة طعم مختلف وأفضل. في الواقع ، ليس من المستحيل زراعة التوابل حتى لو لم يكن لديك حديقة كبيرة وواسعة.
معجنات لذيذة مع البهجة التركية
البهجة التركية هي واحدة من أقدم الإغراءات. بالإضافة إلى الاستهلاك في شكله الطبيعي ، يتم استخدامه لإعداد عدد من الكعك والمعجنات اللذيذة. أفضل شيء عنها هو أنها من بين الأسهل في التحضير. الرهان على ذلك ، لن تخطئ. كيكة البهجة التركية المنتجات المطلوبة:
التاريخ والتقاليد في تحضير البهجة التركية
لا يزال موضع الجدل هو موطن هذه الفتنة اللطيفة. تقول إحدى الأساطير أنه في القرن الخامس عشر أمر سلطان بعيد صانع الحلويات في البلاط بمزج حلوى لم يسمع بها من قبل لإثارة إعجاب نساء حريمه. تم تحضير البهجة التركية عندما قام الشيف بخلط شراب السكر بنكهات ومكسرات مختلفة.
هل البهجة التركية مفيدة؟
تقول الأسطورة أن هذه الكعكة الشرقية يعود تاريخها إلى 5 قرون ، وأن صنعها كان بتكليف من السلطان التركي نفسه. تم تكليف أشهر الحلوانيين في ذلك الوقت بالمهمة الصعبة المتمثلة في ابتكار حلوى لذيذة من شأنها ، من بين أمور أخرى ، زيادة الرغبة الجنسية لدى الذكور.
