2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يجب أن تكون أزهار الذرة ، المعروفة للناس منذ أكثر من 7000 عام ، موجودة دائمًا على مائدتنا. إنها مفيدة للغاية ويمكن العثور عليها في العديد من الأماكن في البرية. يمكن حفظ ردة الذرة في أشكال مختلفة. إليك ما يمكنك فعله معهم:
جيلي الذرة
المنتجات الضرورية: 2 كجم من بذور الذرة ، 1 كجم من السكر ، 17 جرام من حامض الستريك.
طريقة التحضير: تغسل زهرة الذرة جيدا وتغلى حتى تصبح طرية يتم ترشيح عصيرهم وبينما لا يزال ساخنًا ، يضاف إليه السكر. يتم غلي كل شيء على نار عالية مع التحريك باستمرار. بمجرد أن ترى أن الخليط قد وصل إلى الكثافة المطلوبة ، أضف حامض الستريك. تصب في برطمانات مغسولة ولكن مجففة ، وأغلق الهلام النهائي واقلب البرطمانات رأسًا على عقب حتى يبرد خليط الذرة.
عصير قرانيا
المنتجات الضرورية: 2 كجم من قرانيا ، 250 غرام من السكر.
طريقة التحضير: اختر زهرة الذرة الناضجة جيدًا ، واغسلها ، ثم اتركها في الماء لمدة 24 ساعة حتى تغطيتها تمامًا. بعد مرور الوقت اللازم ، قم بإزالة أحجارها ، واضغط على الثمار وقم بتغطيتها بالسكر. يُمزج كل شيء جيدًا ، ويُسكب العصير في برطمانات ويُعقم لمدة 15 دقيقة ، ولكن في حمام مائي. العصير المحضر بهذه الطريقة مناسب للاستهلاك المباشر وكذلك لصنع كريمات الفاكهة الحامضة وللتزيين بميلان الفاكهة والآيس كريم وأي حلويات أخرى.
عباد الذرة والكمثرى المعلبة
المنتجات الضرورية: 2 كجم من ذرة الذرة ، 3 كمثرى ، 4 ملاعق كبيرة من الملح ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 100 مل من خل التفاح.
طريقة التحضير: تغسل أزهار الذرة والكمثرى جيدًا. قشر الكمثرى وقطّعها إلى قطع حسب الرغبة. يتم توزيع الثمار مع المنتجات الأخرى بالتساوي في برطمانات (حوالي 4 في العدد) ومختومة. تحتاج إلى قلبها عدة مرات حتى يذوب الملح والسكر تمامًا. يمكنك استخدام ردة الذرة المحضرة بهذه الطريقة لتزيين أطباق الفاكهة والخضروات واللحوم ، أو ببساطة تناولها بنفسك.
موصى به:
ثلاث أفكار للفلفل المحشي
يعتبر الفلفل المحشي باللحم المفروم والأرز من أكثر الأطباق المحضرة شيوعًا في بلغاريا. تقليديا ، يتم تقديم الفلفل المجفف المحشو بالفاصوليا عشية عيد الميلاد. ولكن لتنويع قائمتك قليلاً ، يمكنك ملء الفلفل بحشوات أخرى. فيما يلي 3 خيارات: فلفل محشي كراث المنتجات الضرورية:
ثلاث أفكار لذيذة لتعليب الفلفل لفصل الشتاء
من المحتمل أن يكون الفلفل من بين الخضروات الأكثر استهلاكًا ليس فقط طازجًا ولكن أيضًا معلبًا. بمجرد أن يبدأ موسم التعليب ، يفكر الجميع فيما إذا كان يجب تحضير المخللات بالكامبي أو الفلفل المحمص أو المقلي المعلب ، إلخ. ولهذا السبب سنقدم لك هنا 3 أفكار لتعليب الفلفل يمكنك تجربتها:
ثلاث أفكار لتناول فطور يوم السبت لذيذ
ينتظر كل فرد في الأسرة تقريبًا وقت الإفطار يوم السبت ، لأنه مثل كل يوم عطلة ، فإن الشخص الذي يعد الطعام لديه المزيد من الوقت ويمكنه بسعادة تحضير ما خطط له. وعندما يفعل الشخص شيئًا ما بسرور ولا يتسرع مع مرور الوقت ، يصبح الطعام دائمًا ألذ. إذا لم تقرر بعد ما الذي ستفاجئ به أحبائك ، فنحن نقدم لك 3 أفكار لوجبة فطور لذيذة يوم السبت:
ثلاث أفكار لحشو لذيذ لكالزون
على الرغم من أن معظمنا يربط بين المطبخ الإيطالي ومجموعة كبيرة ومتنوعة من البيتزا والباستا ، فسوف تفاجأ عندما تجد أنها بعيدة كل البعد عن ذلك. هناك عدد لا يحصى من وصفات اللحوم والأسماك والخضروات المثيرة للاهتمام ، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة تلك الأطباق التي لا يمكنك ربط إيطاليا بها ، فمن الجيد أن تتعلم طهيها بطرق مختلفة.
ثلاث أفكار لأطباق لذيذة مع الباذنجان
يمكن استخدام الباذنجان والكوسا لتحضير مجموعة متنوعة من الأطباق السهلة خلال الجزء الدافئ من العام - القليل من الخضار والثوم وصينية الشواء والعشاء جاهز. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تفعل شيئًا مختلفًا مع الباذنجان ، فنحن نقدم لك ثلاث وصفات - السلطة والوجبات الخفيفة وشوربة الباذنجان.
