2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
طاجن هو طبق لذيذ يتطلب الكثير من المنتجات ليصبح لذيذًا حقًا. يمكنك أن تفعل الصيام طبق خزفي أو باللحم. لننظر أولاً إلى الطبق الخالي من الدهون وما يحتويه ، ثم سننتبه إلى الطبق الذي يحتوي على فتات.
عادة ما يتطلب الحساء الخالي من الدهون مزيدًا من الوقت لصنع المزيد من المنتجات. ربما لهذا السبب يعتبر من الصعب التحضير. يقال في كثير من الأحيان أن إعداد الأطباق الخالية من الدهون أمر صعب للغاية ولا يمكن لأي شخص إعداده. هناك وصفات صعبة وسهلة لأطباق اللحوم واللحوم.
لا تبدأ بفكرة أن تحضير طبق خزفي قليل الدهن هو مهمة مستحيلة بالنسبة لك. ما تحتاجه إذا كنت تريد أن يصبح الطبق لذيذًا حقًا هو إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات. كلما أضفت أكثر ، زادت رائحة الطبق. فيما يلي وصفة للطاجن الخالي من الدهون:
طاجن خفيف
المنتجات الضرورية: 2 كيلو بطاطس ، 2 حبة بصل. جزر ، 1 كوسة ، 1 باذنجان ، 3 طماطم ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، 100 جرام بامية ، 100 جرام بازلاء ، 3 فلفل ، كرفس ، بقدونس ، ملح ، بابريكا ، مالح
طريقة التحضير أولاً: تحتاجين إلى تقطيع البصل إلى قطع صغيرة وقليها مع الجزر والفاصوليا الخضراء والبازلاء. بمجرد أن تنضج ، أضيفي الكوسا المقطعة إلى مكعبات ، الباذنجان ، البامية ، الفلفل (إلى شرائح).
بعد 3-4 دقائق ، أضيفي شرائح البطاطس واقليها. أخيرًا ، أضيفي الطماطم المفرومة جيدًا وبعد أن يتغير لونها أضيفي الفلفل الأحمر. نسكب كل الخضار في مقلاة ونضيف الماء والبهارات. اتركه في الفرن على حرارة 180 درجة. تصبح جاهزة عندما تنضج البطاطس.
إذا كان المبلغ يبدو أكثر من اللازم ، يمكنك تقليل المنتجات. في حالة عدم وجود أي خضروات ، لا يمكنك إضافتها ببساطة. لكن الطاجن الخالي من الدهون والألذ واللذيذ مصنوع من كل هذه المنتجات.
بالنسبة لطاجن اللحم - هنا يجب عليك أولاً تحديد اللحوم التي يجب استخدامها. إذا كنت تستخدم الدجاج ، فضع في اعتبارك أنه ينضج أسرع بكثير من لحم الخنزير ويحتاج إلى معالجة حرارية أقصر. الأمر كله يتعلق بتفضيلاتك الشخصية.
الفرق الوحيد بين الوصفات هو أنك إذا قمت بالطهي طبق خزفي مع اللحم ، يجب أولاً قليها بالدهن. ثم تضعه في المقلاة ، وفي المقلاة حيث تقلى اللحم تبدأ في وضع الخضار كما هو موصوف أعلاه. إذا كان اللحم قاسيًا - اطهيه لمدة 30 دقيقة ، والفرق الآخر هو أنه في اللحم طبق خزفي يضاف الفلفل الأسود أيضا.
موصى به:
كيف لطهي البازلاء
إذا كنت تعتقد أن البازلاء مسلوقة طويل ، يحترق بسهولة ، يصبح صعبًا جدًا أو على العكس من ذلك ، يصبح هريسة ، لذلك لا يمكنك طهيه بشكل صحيح. لهذا السبب من المهم معرفة بعض الصغار حيل لطهي البازلاء ! كم من الوقت يغلي البازلاء؟ تُطهى البازلاء المجففة عادةً لمدة ساعتين تقريبًا ، وأحيانًا أطول ، حيث يعتمد كل شيء هنا على التنوع والاتساق المطلوب للطبق الذي تعده.
كيف لطهي الملفوف الطازج
يعرف أي شخص يشعر على الأقل القليل في مياهه الخاصة في المطبخ كيف يصنع سلطة ملفوف لذيذة بالجزر أو الخيار. لا شيء معقد ، طالما قمت بتقطيع الملفوف جيدًا بشكل كافٍ وقم بتتبيله بشكل صحيح. سلطة رائعة يتم تحضيرها في جميع المواسم. لكن هل تعلم كيف لطهي الملفوف الطازج ؟ لأنه لا توجد مشاكل مع الحامض - فهو طري بما يكفي لصنع ملفوف مخلل الملفوف اللذيذ وحساء الملفوف وأي أطباق كرنب أخرى تتطلب المعالجة الحرارية للملفوف وهنا عدد قليل نصائح لصنع الملفوف الطازج .
نصائح وقواعد لصنع طبق خزفي
الكسرولة عبارة عن طبق يمكن طهيه قليل الدهن مع اللحم. لجعل الطاجن لذيذًا ، من الضروري اتباع بعض القواعد الأساسية. أهم جزء في الطاجن هو المنتجات - إذا قررت صنع طبق خفيف ، فأنت بحاجة إلى وضع الكثير من الخضار - البطاطس والجزر والبصل والفاصوليا الخضراء والفلفل والباذنجان والكوسا والطماطم والكرفس والبقدونس و إضافة مهمة جدًا إلى حديقة الخضروات هذه - البامية.
أسرار طبق خزفي لذيذ
الكاسرولات هي مساعد لا غنى عنه لربة المنزل الحديثة. في نفوسهم تصبح الأطباق لذيذة ويتم تقديمها دافئة مباشرة في الطبق الذي يتم تحضيرها فيه. إنه سريع وسهل الطهي بمساعدة الأواني. يطبخون أطباق الخضار ، وكذلك أطباق السمك وأنواع مختلفة من اللحوم مع الخضار والبيض.
أي طبق مع أي دهون لطهي؟
في أغلب الأحيان ، تستخدم عدة أنواع من الدهون في طهي أطباق مختلفة ، مثل الزبدة والزيت وشحم الخنزير. سمنة تستخدم زبدة البقر في تحضير الدواجن ولحم الضأن والفطر والخضروات المطهية ولقلي البيض والعجة ؛ كتلة الصورة: إيلينا ستيفانوفا يوردانوفا تُستخدم الزبدة لتحميص وطهي لحم الخنزير ولحم البقر ، وكذلك للأطباق الطازجة أو مخلل الملفوف ؛ بترول يستخدم الزيت في السلطات أو المايونيز.
