كيفية تجميد الكراث

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الجو بارد ، ونريد أن نأكل كل شيء ونخرج نادرًا قدر الإمكان. بالطبع ، الالتزامات لا تسمح لنا بالاسترخاء كثيرًا ، لكن خلال الإجازات الماضية كان من دواعي سرورنا أن نستريح بشكل صحيح.

وعلى الرغم من أن العمل والواجبات الأخرى تبقي ضميرنا يقظًا ، يمكننا على الأقل بطريقة ما أن نحاول أن نكون أكثر عقلانية (ناهيك عن الكسل).

تبين أن الطعام ، وأكله بشكل عام ، هو الرائد في فترة الشتاء. هذا ليس شيئًا غير عادي أو غريب ، بل إنه جيد. ولكن بمجرد وصولنا إلى المنزل في ظروف الثلوج الكثيفة ، ليست لدينا رغبة خاصة في التسوق وشراء المنتجات. يمكننا التراجع عن أنفسنا بأمان في هذا المسعى من خلال تطبيق المزيد من الفطرة السليمة.

خلال فصل الشتاء يمكننا شراء المنتجات بكميات أكبر وتخزينها. ليس هذا هو الذي يعرف مقدار المعلومات الجديدة.

جميع المجمدات الخاصة بكل شخص مليئة بلحم الخنزير الدهني ، وربما يكون الحوض قد تم تقسيمه إلى النصف بالفعل ، ولكنه لا يزال مليئًا بمخلل الملفوف ، وهناك مخلل. حتى الآن جيد جدًا ، لكن ماذا تفعل مع الكراث؟ نحن نعلم أنه جزء رئيسي من القائمة خلال فصل الشتاء ويتم تناوله كثيرًا ، وعادةً ما يتم بيعه في روابط ، وهو مبلغ كبير.

من السهل جدًا تخزينها في الثلاجة - ما عليك سوى تركها كاملة ، كما اشتريتها ، ثم ربط الحقيبة في الأسفل ، ولكن بشكل فضفاض. طريقة أخرى هي وضع الكراث مع الجذور لأسفل في صندوق رمل ثم على الشرفة.

إذا كنت ترغب في تجميد الخضار ، فأنت بحاجة إلى تنظيفها وتقشير الطبقة الأولى وإزالة اللحية وغسلها. بمجرد تجفيفه ، ابدأ في تقطيعه إلى شرائح بسمك بوصة واحدة.

سلق القطع لفترة وجيزة - لا تزيد عن دقيقتين.

بعد إزالتها ، تحتاج إلى وضعها في الماء البارد لبضع دقائق لإيقاف العملية. الخطوة التالية هي تصفية القطع وترتيبها في صناديق لوضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة تقريبًا.

ثم رتب القطع في أكياس بلاستيكية. ضع في الفريزر - بهذه الطريقة لا يمكن تخزين الخضار لأكثر من ستة أشهر. يجب ألا تقطع الجزء الأخضر للتجميد ، ما يسمى ريش الكراث. إنها مناسبة للاستهلاك السريع.