فيتامين ك

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

فيتامين ك. وتسمى أيضًا فيلوكينون وفيتامين مضاد للنزف. يوجد في نوعين من الفيتامينات - K1 و K2. يتم تصنيع فيتامين K1 أيضًا بواسطة الكائنات الحية الدقيقة المعوية. يشارك فيتامين ك في عملية تخثر الدم. على وجه التحديد ، في وجود فيتامين K ، يتم تكوين بروتينات البروثرومبين والبروكونفيرتين ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في وقف النزيف. يعمل فيتامين هـ على تحييد مفعول فيتامين ك ، لذلك لا ينبغي أن يتناوله الأشخاص الذين يعالجون من أمراض تخثر الدم.

في النباتات فيتامين ك. يوجد في شكل فيلوكينون وفي منتجات من أصل حيواني مثل ميناكينون. ينتمي فيتامين ك 2 إلى مجموعة من المواد التي تعرف بفيتامين ك ، كما أنها توجد أيضًا تحت الاسم العام ميناكينون. فيتامين K2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يتم تصنيعه عادة في الجهاز الهضمي بواسطة البكتيريا التي تشكل جزءًا من الأمعاء الدقيقة الطبيعية.

وظائف فيتامين ك

تتمثل الوظيفة الرئيسية لهذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون في إنتاج البروثرومبين ، الذي يساهم في تخثر الدم ويساعد على منع النزيف الداخلي. كما يستخدم ميناديون لتدفق أقوى للحيض إذا كنت تعاني من نزيف أنفي متكرر أو نزيف من جروح سطحية ، يتم إعطاء فيتامين ك لفترة طويلة.

يُنصح الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر الفموية بسبب تعرضهم لأزمة قلبية أو سكتة دماغية أو جلطات دموية في الساقين بتناول كمية يومية ثابتة نسبيًا من فيتامين ك. فيتامين ك. يجب أن يؤخذ من قبل الأشخاص الذين يثابرون على اللياقة البدنية وكمال الأجسام الذين يتناولون المنشطات. إنهم يثقلون كبدهم ، ومن المفيد تناول فيتامين ك الذي يحمي الكبد ويساعده على العمل بشكل طبيعي.

Mendion ، وإن كان لا يكاد يذكر ، دور في تحويل الجلوكوز إلى الجليكوجين. يحتاج جسم الإنسان إلى كميات صغيرة من فيتامين ك ونقصه نادر. تمتلك الجراثيم المعوية خواص إنتاجها ، ويتم تحفيزها عن طريق الزبادي والزبادي.

تضمن ملعقة واحدة فقط من الزبادي يوميًا المستويات الطبيعية من المادة. في حالات نادرة من النقص يحدث التهاب القولون. أعداء فيتامين ك هم الأسبرين والإشعاع وكذلك المعالجة الحرارية للطعام. بأشكالها الطبيعية فيتامين ك. ليس سامًا ، ولكن لا ينصح بتناول جرعة زائدة على نسخته الاصطناعية من Menadion.

الجرعات اليومية الموصى بها من فيتامين ك

الرجال - 79 ميكروغرام

النساء - 59 ميكروغرام

الحد الأعلى الآمن: 30000 ميكروغرام

فوائد فيتامين ك

أهم وظيفة لـ فيتامين ك. هو أنه يساعد في تخثر الدم. يتم ذلك من خلال تفاعل كيميائي معقد يحول البروثرومبين إلى ثرومبين الدم. نتيجة هذا التفاعل هو تكوين جلطة دموية تمنع النزيف. لهذا السبب ، يُطلب من الأشخاص الذين يتناولون مواد مخففة (مضادات التخثر) الحد من تناولهم لفيتامين ك.

فيتامين ك ضروري لمنع النزيف الداخلي والنزيف. يساعد على تقليل تدفق الدورة الشهرية المفرط عند النساء. هذا الفيتامين مهم لعمل الكبد الطبيعي. كما أنها تشارك في أنشطة الأنسجة المنتجة للطاقة ، ولا سيما تلك الموجودة في الجهاز العصبي.

فيتامين ك. يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم المعدني المفيد. تظهر الدراسات الحديثة أن فيتامين K يمكن أن يساعد في منع أو علاج هشاشة العظام وفقدان العظام. إذا كان لديك تاريخ عائلي من الإصابة بهشاشة العظام ، فمن المهم التأكد من الحفاظ على مستويات صحية من فيتامين ك.

تظهر الدراسات الحديثة أن فيتامين K له أيضًا فوائد وقائية وعلاجية للسرطان. أظهرت العديد من الدراسات البشرية أن فيتامين K يمكن أن يكون له تأثيرات مضادة للسرطان.كما يمنع فيتامين ك انسداد الشرايين مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وفشل القلب.

فيتامين ك 2 أكثر فعالية من فيتامين ك 1 في بناء العظام. على عكس فيتامين K1 ، له تأثير في تقليل الكوليسترول الضار وقمع تطور تصلب الشرايين. يمكن لفيتامين K2 أن يمنع الكسور ويحافظ على كثافة العظام القطنية عند الإصابة بهشاشة العظام. يوصف فيتامين ك 2 مع فيتامين د والكالسيوم للعلاج والوقاية من هشاشة العظام.

مصادر فيتامين ك

فيتامين ك. تتشكل من البكتيريا المعوية ، ولكن يتم توفير فيتامين K الإضافي من خلال الطعام. يمكن الحصول على فيتامين ك من زيت السمك والكبد والبيض والحليب والزبادي والخوخ وفول الصويا واليقطين والطماطم والفراولة والجزر. فيتامين K أكثر وفرة في أوراق الكستناء البرية.

الأكثر شيوعًا في الخضار الورقية مثل السبانخ ، نبات القراص ، القرنبيط ، البرسيم ، البنجر الأخضر ، البازلاء ، البقدونس ، البصل ، البامية ، الخس ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الملفوف ، الأعشاب البحرية ، السبانخ ، اللفت ، الهليون ، الهندباء ، الهندباء. توجد جرعات كبيرة من فيتامين K أيضًا في التوابل المجففة مثل الريحان ورقائق الكرفس والكزبرة والمردقوش والأوريجانو والبقدونس والزعتر.

نقص فيتامين ك

نقص في فيتامين ك. وهو نادر عند البشر ، ولكنه منتشر عند الأطفال حديثي الولادة والأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية وأولئك الذين يتناولون المضادات الحيوية لفترة طويلة. يحدث نقص فيتامين K مع تأخر تخثر الدم في الإصابة وتكوين أسهل للنزيف تحت الجلد والنزيف الداخلي نتيجة الإصابة. أكثر أمراض نقص فيتامين ك شيوعًا هي التهاب القولون ، تباطؤ تخثر الدم ، النزيف.

جرعة زائدة من فيتامين ك

لا ينبغي الإفراط في تناول فيتامين ك ، فالجرعة الزائدة يمكن أن تكون خطيرة وقد تهدد الحياة. ليس من الجيد أن تتحد مع فيتامين هـ ، لأن الجمع بين الفيتامينات يمكن أن يسبب النزيف. كما يجب تجنبه في العلاج الذي يهدف إلى ترقق الدم ، لأن تأثيره عكس ذلك تمامًا.