2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
لنتبع التغذية الكاملة يعني اتباع نظام غذائي متوازن يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. وتشمل هذه الأحماض الأمينية. وهي موجودة في البروتينات والفيتامينات والمعادن.
الغذاء هو مصدر للمواد التي تمدنا بالطاقة التي يحتاجها الجسم - البروتينات والكربوهيدرات والدهون. تأتي من الأطعمة ذات الأصل النباتي مركبات نشطة بيولوجيًا ضرورية لصحة الإنسان.
التغذية الكاملة يتطلب استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة. يمكن الحصول على ذلك بسهولة عن طريق تضمين الأطعمة من مجموعات غذائية مختلفة في النظام الغذائي. من المناسب تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة لكل يوم والتناوب عليها. بعض القواعد الأساسية للتغذية السليمة تضمن:
1. يجب تجنب الأطعمة شبه الجاهزة وكذلك الأطعمة المعلبة. تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والملح. يحتاج الجسم إلى أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن والسليلوز. هذه هي الفواكه والخضروات واللحوم الطازجة.
2. ل التغذية الكاملة من الجيد زيادة استهلاك البقوليات والخبز الكامل. يجب أن يعطوا 50 إلى 70٪ من السعرات الحرارية في اليوم.
3. من الجيد تناول حوالي نصف كيلو من السلطات الطازجة - الفواكه والخضروات يومياً. ستوفر الفواكه والخضروات الفيتامينات والأحماض الأمينية اللازمة ، وستحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة.
4. تحتاج إلى تقليل كمية الدهون المشبعة حمية صحية. يجب أن توفر 30٪ كحد أقصى من السعرات الحرارية في اليوم. بالنسبة للرجال ، هذا يعني 75 جرامًا في اليوم ، وهذه الكمية بالنسبة لهم أكثر بعدة مرات. الطبخ جيد بزيت الزيتون.
5. من الجيد تقليل كمية اللحوم الحمراء ، 1-2 حصص في الأسبوع. يمكن للأطباق النباتية أن تحل محل اللحوم بنجاح. البامية والفاصوليا غنية بالبروتين.
6. أنت بحاجة لتناول المزيد من الأسماك والمأكولات البحرية. الأسماك ، وخاصة الأسماك الزيتية ، لها تأثير جيد على الكوليسترول ، لأنها غنية بالمعادن والبروتينات.
7. زيادة استهلاك المكسرات والبذور سيكون له تأثير جيد على الجسم وسيوفر لك ذلك حمية صحية. القاعدة هي أن 30 جرامًا من المكسرات والبذور يوميًا هي خيار ممتاز يوفر الأحماض الدهنية اللازمة لتنظيم الكوليسترول.
8. يجب أن تبقى كمية السكر إلى الحد الأدنى. يمتص السكر بسرعة كبيرة ويرفع نسبة السكر في الدم مما يزيد من خطر الإصابة بالسكري وتصلب الشرايين.
9. الملح ضار ويجب استهلاكه بكميات محدودة. هذا يمنع ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية. يمكن استخدام الأعشاب والتوابل الساخنة وعصير الليمون لإضفاء نكهة على الطعام.
10. في حالة عدم وجود فيتامينات ومعادن معينة ، يمكن تكميلها بالمكملات الغذائية التي لا يمكن أن تحل محلها بالكامل التغذية الكاملة.
تذكر مدى أهمية شرب الجسم للماء. ويمشي في الهواء الطلق يحسن الهضم.
موصى به:
القواعد الأساسية لتجميد الخضار
مناسب للتجميد جميع الخضروات التي تؤكل مسلوقة أو مخبوزة أو مقلية. ما هي الخضروات التي لا يجب تجميدها؟ يعتبر الخيار والخس والفجل والبصل من بين المنتجات التي يكون التجميد غير مناسب لها على الإطلاق. لا يوجد مكان للخضروات غير الناضجة أو الناضجة في المجمدات أو الثلاجات.
القواعد الأساسية لتعقيم الخضار
تُفضل الخضراوات الطازجة دائمًا بسبب مذاقها الطبيعي ورائحتها ولونها ، فضلًا عن محتواها من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. ومع ذلك ، عندما ينتهي موسمهم ، نحاول إبقائهم على طاولتنا عن طريق تعليبهم أو تجميدهم أو حفظهم بطريقة أخرى. تحتفظ الخضار بتكوينها الغذائي لأطول فترة عندما تكون كذلك المحفوظة عن طريق التعقيم .
القواعد الأساسية لقلي اللحوم
وفقًا لجميع الآراء الحديثة ، فإن الطعام المقلي ضار جدًا بالصحة. القلي هو الأساس الذي يتم على أساسه تحضير الطعام في مطاعم الوجبات السريعة. هذا صحيح جزئيا فقط. يمكن أن يكون الطعام المقلي أيضًا مغذيًا ولذيذًا وحتى صحيًا ، مثل المطبوخ أو المخبوز ، طالما تم اتباع قواعد تحضير الأطعمة المقلية.
المبادئ الأساسية للتغذية البديهية
بدأ معظم الناس في قبول فكرة أن النظام الغذائي ليس له تأثير طويل المدى. في الواقع ، حوالي 90-95٪ من الحميات الغذائية تفشل. أحد أسباب فشل الحميات الغذائية هو تأثير اليويو. بعض الأسباب التي تجعل الناس لا يتبعون نظامًا غذائيًا هي أنهم يلومون أنفسهم كثيرًا ، ونقص الإرادة ، وعدم ضبط النفس ، وسوء الجينات.
القواعد الذهبية للتغذية لواحد من أوائل اليوغيين إندرا ديفي
إندرا ديفي ، واسمها الحقيقي يوجينيا بيترسون ، كانت من أوائل النساء اللاتي مارسن اليوجا وانتشرن اليوجا في جميع أنحاء العالم. ولد بيترسون في عام 1899 في ريغا لممثلة أوبرا روسية ومصرفي من أصل سويدي. لقد غيرت Evgenia أسلوب حياتها عدة مرات.
