الليكوبين

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

الليكوبين هو أحد أفراد عائلة الكاروتين وهو صبغة طبيعية مسؤولة عن اللون الأحمر الغامق لبعض الفواكه وخاصة الطماطم. بنفسها يمثل اللايكوبين عنصر نشط تم تكوين جزيئه بحيث يمكنه الارتباط بجذور البيروكسيل التي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي الخلوي.

على عكس الكاروتينات الأخرى ، لا يحتوي اللايكوبين على عمل بروتامين أ ، أي. لا يتحول إلى فيتامين أ ، لذلك فإن آثاره المفيدة على الصحة ترجع أساسًا إلى تأثيره كمضاد قوي للأكسدة. في الواقع ، أظهرت التجارب المعملية أن اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الأكثر فعالية من الكاروتينات الأخرى ، بما في ذلك بيتا كاروتين. السبب الرئيسي ل تناول الليكوبين هو نشاطه القوي كمضاد للأكسدة. يُعتقد أن جزيئه الأحمر يمتلك نشاطًا أكبر ب 100 مرة في امتصاص الأكسجين من فيتامين هـ.

وظائف اللايكوبين

اللايكوبين فعال بشكل خاص عن طريق قمع الجذور الحرة التي تسمى انخفاض الأكسجين. الأكسجين المنخفض هو شكل شديد التفاعل يتشكل الجذور الحرة أثناء عمليات التمثيل الغذائي العادية ، والتي تتفاعل مع الأحماض الدهنية ، وهي مكونات أساسية لأغشية الخلايا. نظرًا لوجود الليكوبين في أغشية الخلايا ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في منع الأضرار التأكسدية لدهون الأغشية ، وبالتالي يؤثر على سمك وقوة الأغشية. يعد الحفاظ على سلامة أغشية الخلايا عاملاً رئيسيًا في الوقاية من الأمراض المختلفة.

بالإضافة إلى نشاطه المضاد للأكسدة ، يمكن أن يمنع اللايكوبين نمو الورم. إحدى الطرق التي يمكن أن يحد بها اللايكوبين من نمو الورم هي تحفيز الخلايا على الاتصال الخلوي.

يعتقد الباحثون أن الاتصال غير الكافي بين الخلايا هو أحد أسباب نمو الخلايا غير الطبيعية ، وهي حالة تؤدي إلى تطور الأورام السرطانية.

يلعب اللايكوبين أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب عن طريق تقليل الضرر الذي تسببه الجذور الحرة للكوليسترول.

أخذ الليكوبين يمكنك تخفيف الآلام الحادة الناتجة عن الالتهابات المزمنة - الروماتيزم وآلام البطن ومشاكل الغدة الدرقية وما إلى ذلك.

تظهر الدراسات الحديثة أن اللايكوبين يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الحيوانات المنوية لدى الرجال المصابين بالعقم.

مضادات الأكسدة لها تأثير إيجابي على نشاط المخ والجهاز العصبي ، حيث تحمينا من الأمراض المختلفة المرتبطة بها. العادية استهلاك الليكوبين يحسن التركيز والذاكرة ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

إذا كنت عرضة للاكتئاب أو تتعرض للكثير من التوتر والضغط الشديد ، فتناول المزيد من الأطعمة ، تحتوي على الليكوبين. يحارب العنصر التوتر ويهدئ الأعصاب ويساعد على التهدئة بشكل أسرع. لا يسمح اللايكوبين للاكتئاب أن يربكك ، وإذا كان قد فعل ذلك بالفعل ، فسوف يخرجك بسرعة من هذه الحالة غير الصحية.

الصورة: ن

تناول المزيد من الطماطم إذا كنت تريد أن تفقد بضعة أرطال إضافية. يعزز اللايكوبين فقدان الوزن. إن اتباع نظام غذائي لمدة ثلاثة أيام مع الطماطم ، والذي لا تأكل خلاله أي شيء آخر ، يمكن أن يتخلص من 3-4 كجم.

من المهم تناول اللايكوبين لتحسين صحة العظام. كما نعلم ، النساء أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام بسبب قلة أنسجة العظام لديهن مقارنة بالرجال. يمكن أن يقلل اللايكوبين بشكل كبير من خطر الإصابة بالمرض في سن الشيخوخة.

يتمتع اللايكوبين بالقدرة على التحول إلى فيتامين أ ، مما يساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.بالإضافة إلى الحفاظ على البشرة شابة ، يزيل اللايكوبين السموم الضارة من الجسم وكل هذا له تأثير إيجابي على المظهر. يعزز إنتاج الكولاجين الذي يبطئ ظهور التجاعيد.

مضادات الأكسدة تنعم البشرة. يهدئ التهيج ويقلل الاحمرار. يمكنك العثور عليه في العديد من كريمات الوجه والجسم.

خصائص مفيدة من الليكوبين لها تأثير إيجابي على الشعر. أنها تعزز نموها وتجعلها أقوى وأكثر مرونة. بصرف النظر عن المظهر الجمالي للشعر ، فإن اللايكوبين له تأثير إيجابي على مشاكل الجلد على فروة الرأس. يحارب تساقط الشعر ويبطئ الصلع عند الرجال.

نقص الليكوبين والجرعة الزائدة

كمية غير كافية من اللايكوبين وغيرها من الكاروتينات على مدى فترة طويلة من الزمن يمكن أن تسبب تطور عدد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب وأنواع مختلفة من السرطان. تشير الدراسات إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكاروتين يمكن أن تزيد من حساسية الجسم للجذور الحرة.

الاستهلاك المفرط للليكوبين بدوره ، يمكن أن يسبب لون الجلد البرتقالي العميق - حالة غير ضارة تسمى ليكوبينوديرما. أظهرت بعض الدراسات أنه في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يتأكسد اللايكوبين والكاروتينات الأخرى وبالتالي تتصرف كجذور حرة وتسبب تلف الخلايا. دخان السجائر ، على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب في أكسدة الليكوبين.

يمكن أن يؤدي تناول الليكوبين الزائد أيضًا إلى تفاعلات أكثر خطورة وغير سارة مثل الحكة وتورم الجلد والطفح الجلدي ومشاكل الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي.

لن نفوت الآثار الجانبية التي قد تحصل عليها نتيجة لاستهلاك الليكوبين. تحدث في كثير من الأحيان إذا تناولتها في شكل مكمل غذائي وليس من خلال المصادر الطبيعية. هذه هي الغثيان والقيء والإسهال والغاز. الحالات التي يتم ملاحظتها فيها نادرة للغاية.

اللايكوبين مادة ، الذي يذيب الدهون وبالتالي يتطلب وجود الدهون الغذائية لامتصاص سليم من خلال الجهاز الهضمي. لذلك ، قد تتأثر مستويات اللايكوبين في الجسم بسبب اتباع نظام غذائي منخفض للغاية في الدهون أو بسبب مرض يتسبب في انخفاض القدرة على امتصاص الدهون الغذائية مثل نقص إنزيم البنكرياس ومرض كرون والتليف الكيسي والإزالة الجراحية للأجزاء. من أمراض المعدة أو المرارة أو أمراض الكبد.

تؤدي الأدوية الخافضة للكوليسترول إلى انخفاض مستويات الكاروتينات في الدم ، بما في ذلك الليكوبين. بعض الأطعمة ، مثل المارجرين المخصب بالستيرولات النباتية الاصطناعية أو بدائل الدهون ، والتي تستخدم في إنتاج الوجبات الخفيفة المختلفة ، يمكن أن تقلل من امتصاص الكاروتينات.

خصائص الليكوبين

يلعب اللايكوبين دورًا مهمًا في الوقاية أو العلاج من سرطان الثدي وأمراض القلب والأوعية الدموية وإعتام عدسة العين وسرطان عنق الرحم والرئة والبنكرياس والبروستاتا والجلد والمعدة وغير ذلك. يعتبر اللايكوبين والكاروتينات الأخرى حيوية للنمو الطبيعي للخلايا ، وكذلك لتخصصها من حيث أداء الأنشطة المختلفة في الجسم. يحتوي اللايكوبين على تركيز عالٍ جدًا في غدة البروستاتا وهناك أدلة على أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال الذين يستهلكون بانتظام الأطعمة الغنية بالليكوبين. يعتقد بعض الباحثين أن اللايكوبين يقلل من خطر الإصابة بأورام الجهاز الهضمي.

مصادر الليكوبين

يوجد اللايكوبين في الطماطم والجوافة والمشمش والبطيخ والبابايا والجريب فروت الوردي. يزداد محتوى اللايكوبين في منتجات الطماطم عند طهي هذه الأطعمة على درجة حرارة عالية أو طهيها بالزيت.يوجد اللايكوبين أيضًا في الريحان المجفف والبقدونس والخوخ والفاصوليا وكبد الدجاج والجزر ووركين الورد والملفوف الأحمر والهليون وزيتون الخريف.

يحتوي هريس الطماطم معظم الليكوبين - 150 مجم. يحتوي البطيخ على 41 مجم من اللايكوبين ، الكاتشب - حتى 13 مجم ، الجريب فروت الوردي - 3 مجم ، الطماطم الطازجة حتى 4 مجم.

كمكمل غذائي ، من الجيد تناول اللايكوبين بعد استشارة الطبيب لتحديد أنك تعاني من نقص في المادة. يتم تحديد الكمية الموصى بها من المكملات حسب العمر حيث أن الحديقة السفلية تبلغ 12 عامًا. يعتمد القبول على الحالة الفردية للمريض ، لذا فإن التشاور مع الطبيب إلزامي.