2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
كصبغة نباتية الليكوبين له خصائص مضادة للأكسدة وضوحا. يعمل على إبطاء شيخوخة الخلايا من خلال التصدي بفعالية لتطور أمراض القلب التاجية. يوجد بكميات كبيرة بما يكفي في العديد من الخضار والفواكه الحمراء.
بفضل البحث العلمي تم تأسيسه التأثير الإيجابي للليكوبين على صحة الجهاز القلبي الوعائي ، فضلاً عن قدرته على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والمعدة والرئة.
مثيرة للاهتمام حول اللايكوبين
في التسعينيات ، أجرت جامعة هارفارد دراسة حول تأثير الليكوبين على الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال. تم الحصول على بيانات مشجعة للغاية أثناء التجربة. من بين 50.000 رجل يتناولون الطماطم بانتظام ، انخفض معدل الإصابة بالسرطان بأكثر من 30٪.
الأطعمة الغنية بالليكوبين
- كاتشب؛
- صلصة الطماطم وعصير الطماطم.
- الطماطم - خاصة البرتقالية ؛
- جريب فروت؛
- شمام؛
- البطيخ؛
- جزر؛
- يقطين؛
- فلفل أحمر؛
- مشمش؛
- جوافة
- عصير القرع؛
- عصير جزر؛
- شجرة يابانية.
الليكوبين عبارة عن صبغة كاروتينويد ونباتية ذات نشاط مضاد للأكسدة ، وتستخدم في كل مكان وتصل إلى أكبر شهرة في صناعات مستحضرات التجميل والأدوية. كما أنها تستخدم كتوابل غنية في الطعام وكصبغة في صناعة المواد الغذائية. في الصيدليات ، يمكنك شراء الليكوبين على شكل كبسولات وأقراص ومسحوق.
الحاجة إلى الليكوبين يزيد:
- مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين) ، فإنه يستخدم أيضًا للوقاية والعلاج في المراحل المبكرة ؛
- إذا كان هناك استعداد للإصابة بسرطان البروستاتا والمعدة والرئة (مثل الوراثة) ؛
- في الأمراض الالتهابية (الليكوبين منبه مناعي) ؛
- أثناء إعتام عدسة العين (يحسن الشبكية) ؛
- مع الأمراض الفطرية والالتهابات البكتيرية.
- في الصيف (يحمي البشرة من حروق الشمس) ؛
- يخل بالتوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
انتباه: طويل الأمد استهلاك الطماطم بالاشتراك مع المنتجات التي تحتوي على النشا ، يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
موصى به:
الخطاف - الفاكهة التي تحتوي على الليكوبين أكثر من الطماطم
كل فاكهة ، وكذلك الخضار ، ملونة ببعض الألوان. هذا بسبب المواد الموجودة فيه. تحتوي الفواكه والخضروات الحمراء على مادة الليكوبين التي تعطي ألوانًا مشبعة مختلفة للمنتجات. ما هي الخصائص المفيدة للليكوبين لجسمنا؟ خصائص مفيدة من الليكوبين الليكوبين من عائلة الكاروتينات وبما أن تركيبها يتكون من الهيدروجين والأكسجين ، فيمكننا القول أنها كاروتين أيضًا.
الأطعمة التي تحتوي على القليل من الكربوهيدرات أو تحتوي عليها
إذا كنت ترغب في الحد من تناول الكربوهيدرات ، فنحن نقترح أن ترى بعض الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات أو تحتوي على كميات صغيرة. معظم اللحوم لا تحتوي على الكربوهيدرات عندما تكون نيئة. حافظ على مستويات الدهون في جسمك ضمن الحدود الطبيعية عن طريق تجنب اللحوم المقلية والاعتماد على اللحوم المطبوخة أو المشوية.
الأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين
الكولين هو عنصر غذائي مهم ضروري لمجموعة واسعة من الوظائف في جسم الإنسان - من صيانة الخلايا إلى إنشاء الناقلات العصبية. على الرغم من أنها ظاهرة نادرة ، نيدو ما يكفي من الكولين يؤثر على زيادة إنزيمات الكبد ويمكن أن يسبب أمراض الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى الاضطرابات العصبية.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على مادة الكولين وما هي فائدتها؟
الكولين هو أحد فيتامينات ب وهو موجود بشكل رئيسي في الأطعمة ذات الأصل الحيواني. غني بالمكونات القيمة مثل صفار البيض والزبدة والحليب ولحم البقر والكبد والكلى وكذلك سمك السلمون وسرطان البحر. أما بالنسبة للمنتجات النباتية - يوجد الكولين في القمح وجنين القمح والشوفان والشعير وفول الصويا.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة؟
تم العثور على مادة الأكريلاميد المسرطنة في العديد من الأطعمة ، والتي يمكن أن يؤدي استهلاكها إلى تطور الأورام. تم الإعلان مؤخرًا عن قائمة بالمواد السامة ، وهي عبارة عن ملحق لقانون حماية البيئة الأمريكي ، الذي يرأسه. منذ سنوات ، تمت صياغة لائحة خاصة تلزم مصنعي المواد الغذائية بتقليل محتوى مادة الأكريلاميد في المنتجات.
