2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يعتبر الفوسفور من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لعمل الخلايا بشكل سليم ، وتنظيم الكالسيوم ، ولصحة العظام والأسنان. كما أنه يوفر امتصاص الأدينوزين ثلاثي الفوسفات - وهو جزيء يمد خلايانا بالطاقة.
يمكن أن يؤدي نقص الفوسفور إلى انخفاض الشهية وفقر الدم وآلام العضلات وتكوين العظام غير السليم (الكساح) والوخز وضعف جهاز المناعة. يوجد هذا العنصر النزرة في كل طعام تقريبًا ولهذا السبب نادرًا ما يكون نقصه.
لوحظت العملية المعاكسة ، حيث يتم استهلاك الكثير من الفوسفور ، مما يؤدي إلى انتقال الكالسيوم من العظام إلى الدم في محاولة لاستعادة التوازن. يؤدي نقل عنصر الكالسيوم هذا إلى إضعاف العظام ويمكن أن يؤدي إلى تصلب الأعضاء الداخلية ، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.
تظهر بعض الدراسات العلمية أن امتصاص الفوسفور أسهل بكثير عند استهلاك منتجات اللحوم ، وأن نصف الفوسفور الموجود في الأطعمة النباتية فقط يمكن استخراجه.
تختلف كمية الفوسفور التي يمكن أن يمتصها الجسم من شخص لآخر ، وتظهر الأبحاث أن العناصر الغذائية من المصادر النباتية يمكن أن تجلب الفوائد المثلى لصحتنا لأنها لا تحتوي على مثل هذا التركيز العالي للمعادن. المدرجة أدناه هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.
تساهم مكرونة القمح والحبوب الكاملة بكمية كبيرة من الفوسفور في نظامنا الغذائي اليومي ، فضلاً عن تزويدنا بالألياف التي نحتاجها بشدة وغيرها من "المساعدين" في النظام الغذائي.
جبن قريش وجبن شيدر - هذان النوعان من منتجات الألبان المختلفة يزودان الجسم بكمية كبيرة من الفوسفور. إنها إضافة مثالية لأي قائمة إفطار أو يمكن تضمينها كعنصر في المقبلات. فهي منخفضة الدهون ومتوفرة تجاريًا في الجبن قليل الدسم ، والذي يحتوي على المزيد من الفوائد الغذائية.
زبدة الفول السوداني - إلى جانب كمية كبيرة من البروتين ، تعتبر زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالفوسفور. يوصي خبراء التغذية بتناول زبدة الفول السوداني العضوية والطبيعية أمام الأنواع المحلاة عالية الدهون للمنتج في السوق.
الذرة - هذا النبات الشعبي الذي يمكن العثور عليه في أي مائدة مكسيكية ، يتم تحضيره في أشكال مختلفة من السلطة أو المقبلات أو يُضاف إلى طبق رئيسي ، في العديد من أصنافه وأصنافه ، كما يوفر كميات جيدة من الفوسفور في الجسم. سواء تم تناول الذرة طازجة أو معلبة ، يمكن تضمينها في العديد من الأطباق.
البروكلي - البروكلي هو أيضًا غذاء غني بالفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يمنحنا هذا النوع من الملفوف لوحة إضافية من العناصر النزرة الصحية. من المعروف أن الخضار الخضراء بشكل عام من مضادات الأكسدة القوية في مكافحة السموم في الجسم ، وتحتوي على كميات فيتامين سي التي نحتاجها.وتكون المعادن أكثر تركيزًا وحفظها قبل المعالجة الحرارية.
الدجاج والدواجن - كلا النوعين من اللحوم يحتويان على الفوسفور وقد يكون الاختيار الصحيح للحوم هو الحل الأفضل عند اختيار نهج لخطة النظام الغذائي الفردية.
بذور عباد الشمس - هذه البذور شبه الوسواسية توفر الفوسفور وتساعد أجسامنا ، بالإضافة إلى كونها ممتعة في تناول الطعام. هناك مشكلة أخرى وهي تنظيفها بعد الفقس.
الثوم - الفوسفور هو مجرد واحد من العديد من المكونات الصحية في هذا النبات المشهور تاريخياً ، والذي يستخدم على نطاق واسع في ثقافة الطهي في جنوب أوروبا.يعطي طعمًا حارًا لأي طعام تقريبًا ، ولكنه يستخدم أيضًا في المطبخ اليومي.
المكسرات والبقوليات - بالإضافة إلى زبدة الفول السوداني ، تحتوي المكسرات الأخرى مثل اللوز والجوز البرازيلي والكاجو على كمية جيدة من الفوسفور. الشيء نفسه ينطبق على جميع أنواع الفول. يمكن أن تكون هذه الأطعمة ، بأشكالها المجففة والمتينة ، حلاً جيدًا للحصول على العناصر الغذائية مثل الفوسفور في النظام الغذائي ، ولكن يجب أن نكون حذرين ، لأنه عند تخزينها في الثلاجة ، تفقد خصائصها المفيدة.
هذه بعض من أفضل الخيارات لأولئك الذين يريدون تضمين كميات أكبر من الفوسفور في نظامهم الغذائي اليومي. فكر في أي منها أكثر فائدة لاحتياجاتك الغذائية الشخصية وجدول النظام الغذائي. بالنسبة لمعظم الناس ، من السهل نسبيًا العثور على الفوسفور والأطعمة الغنية به في قائمة يومية متوازنة ومغذية.
موصى به:
أغذية غنية بمضادات الأكسدة
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ضرورية لعملنا بشكل عام. هذه الأطعمة "السحرية" لا تحسن صحتنا فحسب ، بل تزيد من حيويتنا أيضًا. هم الأكثر صحة والأكثر تغذية. مضادات الأكسدة هو الاسم الذي يطلق على مجموعة من العناصر التي تحمي الخلايا البشرية من التلف ، والذي يحدث عادة بسبب الجذور الحرة.
أغذية غنية بالمنجنيز
يحتاج الجسم إلى المنغنيز لكي تعمل جميع الإنزيمات والعناصر الغذائية بشكل صحيح. إنه مهم لقوة عظامنا وللتئام الجروح بشكل أسرع. من النادر حدوث نقص في المنغنيز. لذلك يجب ألا تلجأ إلى تناول هذا المعدن في شكل مكمل غذائي. من ناحية أخرى ، من المهم الحرص على الحصول عليها من خلال الطعام.
أغذية غنية بالمغنيسيوم
المغنيسيوم هو عنصر مهم للغاية للحفاظ على صحة جيدة وهذا هو السبب الذي يحتاجه الجسم 400 ملليغرام من المغنيسيوم اليومي. المغنيسيوم هو رابع أكبر عنصر في الجسم. قبل كل شيء ، يوجد في الأسنان والعظام ، من الضروري أداء وظائف مثل الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ، ومعدل ضربات القلب ، ومعدل التمثيل الغذائي ، وتنظيم مستويات السكر في الدم.
أفكار لكعكات لذيذة غنية بالبروتين
كعك عالي البروتين صحية للغاية ، طعمها رائع وغذاء رائع لعضلاتك. في هذه المقالة سوف نقدم لكم القليل أفكار لكعكات لذيذة غنية بالبروتين للاستعداد عندما تتعب من شيء حلو ولكنه مفيد. هذه الوصفات هي مكافأة لأي شخص يتبع نظام كيتو الغذائي ويريد أن يأكل شيئًا حلوًا.
8 أغذية غنية بالعسل
نحاس هو عنصر تتبع يحتاجه الجسم بكميات صغيرة ليعمل بشكل صحيح. يتم استخدامه لتكوين خلايا الدم الحمراء والعظام والنسيج الضام وبعض الإنزيمات الهامة. النحاس مهم لتنمية الأطفال أثناء وجودهم في رحم الأم ، للحفاظ على جهاز المناعة ومستويات الكوليسترول.