كبار الطهاة: ديفيد روكو

2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27

اسم ال ديفيد روكو تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق المطبخ الإيطالي. تتجمع عروض الطهي الخاصة بعائلته الصغار والكبار أمام الشاشة الصغيرة ، ويسعدهم مشاهدة كل من روائعه في الطهي.

أصدر الطاهي المولود في تورنتو بكندا 3 كتب ، وفاز بالعديد من الجوائز والأوسمة ، وقد صنفته مجلة Flare كأحد الأشخاص العشرة الذين يجلبون أسلوب الحياة. هذا هو بالضبط الطعام الذي تعده - أنيق وعاطفي ولذيذ بلا حدود.

إنه لا يسعى إلى إثارة الإعجاب بالوصفات المعقدة والمتعرجة ، ولكن لجعل الناس يقدرون الأشياء الصغيرة ولكن المهمة بلا حدود في الحياة - رشفة من قهوة إسبريسو مثالية في الصباح أو غداء مشترك مع جميع أفراد الأسرة.

صرح ديفيد روكو أكثر من مرة أنه ليس طاهيًا حقًا ، ولكنه إيطالي عادي. ربما كان هذا هو السبب الذي جعله يقسم وقته بين تورنتو وفلورنسا ، برفقة زوجته نينا روكو وأطفالهما الثلاثة.

في Dolce Vita ، أشهر عروض الطهي لديفيد روكو ، يستكشف المطبخ والثقافة الإيطالية مع زوجته ومجموعة من الأصدقاء الجيدين. يحاولون إظهار الحياة الحقيقية في المدينة والريف ، والتي تسير بوتيرتها الخاصة ، بينما يجدون الوقت لإعداد وجبة لذيذة.

بدأ طريقه اللذيذ إلى النجاح في المدرسة الثانوية ، عندما عمل كعارض أزياء لبعض أكبر وكالات الموضة. في الواقع ، خلال هذه الفترة التقى ديفيد بزوجته بينما كانا يحضران فصل التمثيل.

كانت نقطة التحول في حياته المهنية عندما انتقلت عائلته إلى وودبريدج ، وهو حي في تورنتو يعيش فيه المجتمع الإيطالي بأكمله. ومن هذه البيئة الدافئة والودية التي يستلهمها الطاهي العظيم لاحقًا في عرض Dolce Vita.

لكن الحب الحقيقي للطعام بدأ عندما كان ديفيد بالفعل طالبًا وبدأ العمل في مطعم لا مادونينا. على الرغم من شغفه بالطهي ، فقد قال الشيف الشهير مرارًا وتكرارًا إنه يحب الطعام اللذيذ دائمًا وأعمال المطاعم ، لكن لا يوجد شيء ساحر في ذلك.