2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الشوربات الألمانية لذيذة ومغذية وستفاجئ بالتأكيد أحبائك بتحضير شوربة تقليدية من المطبخ الألماني.
حساء لذيذ جدا هو لحم البقر aintopf.
المنتجات الضرورية: 1 لتر من مرق اللحم ، 500 جرام من اللحم البقري ، 800 جرام من الذرة المعلبة ، 50 جرام من الأرز ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 بصل ، 1 بصل كراث ، 1 فلفل أحمر ، 3 أعواد كرفس ، 1 حزمة بقدونس ، ملح ، فلفل و جوزة الطيب حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى بالزبدة. يُفرم البصل ناعماً ويُضاف إلى اللحم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. يُسكب المرق فوق كل شيء ويُغلى لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
نقطع الخضار ونضيفها إلى المرق. نضيف الذرة والأرز ونطهو لمدة 10 دقائق تحت غطاء. تبلي الحساء بالبقدونس المفروم والملح والفلفل وجوزة الطيب.
حساء البيرة مع البطاطس والنقانق مغذية جدا ولذيذة.
المنتجات الضرورية: 1 بيضة و 100 ملليلتر من الحليب و 60 ملليلتر من البيرة و 100 جرام من الخبز و 1 جزر و 30 جرام من جذر الكرفس و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة و 2 بطاطس و 1 لتر من مرق اللحم و 2 نقانق وفلفل وملح حسب الرغبة وبقدونس.
طريقة التحضير: يُقطع الجزر والكرفس إلى مكعبات ويقلى في الزبدة. نضيف البطاطس المقطعة ، ونقلى قليلاً ونسكب فوق المرق. أضف الفلفل الأسود والملح. الخبز المحمص مصنوع من الخبز.
يتكون الحساء من خليط من الجعة والحليب والبيض. يضاف التراكم إلى جزء من المرق ثم يخلط مع الحساء الساخن. عند التقديم ، أضيفي النقانق المسلوقة والمقطعة إلى الحساء. نرش الحساء بالبقدونس المفروم ونضيف الخبز المحمص.
حساء البيرة الحلو تقليدي للمطبخ الألماني.
المنتجات الضرورية: 2 كوب بيرة خفيفة ، 2 كوب حليب طازج ، 1 كوب كريمة سائلة ، 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، رشة ملح ، 100 جرام زبيب ، 3 صفار بيض ، 1 ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير: امزج الجعة والحليب والقشدة. يخلط جزء من الخليط مع النشا. يضاف الملح والسكر والزبيب إلى باقي الخليط.
ضع كل شيء على النار واتركه يغلي. يضاف النشاء وبعد الغليان يرفع عن النار. أضف الصفار والسكر والقرفة. تقدم مع كروتون.
موصى به:
قواعد لتحضير شوربات الخضار الغذائية
يمكن تناول حساء الخضار في الصيف والشتاء. القيد الوحيد على استهلاكهم يعتمد على الخضار الطازجة والموسمية. ومع ذلك ، سواء كان ذلك في يناير أو يوليو ، فهناك بعض القواعد الأساسية عند إعدادها ، إذا كنت تريدها أن تكون غذائية. متي تحضير حساء الخضار الغذائي يجب أن تكون قادرًا على تخمين أن الخضار لا تُقلى أو تُطهى في الدهون ، ولا تُضاف إليها أي حشوة.
شوربات إنجليزية تقليدية
إنه من بين الحساء الإنجليزي التقليدي شوربة لحم البقر . المنتجات الضرورية : نصف كيلو لحم بقري كلى ، 2 لتر ماء ، 2 ملعقة كبيرة طحين ، 1 بصل ، 3 ملاعق زبدة ، 1 ليمونة ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، رشة فلفل حريف. طريقة التحضير : تقطع الكليتان بالطول ويتم إزالة الجلد والدهون وتنقع في الماء لمدة 3 ساعات.
شوربات فرنسية تقليدية
وصفات الحساء الفرنسي هي واحدة من أكثر الوصفات أصالة وإثارة للاهتمام في المطبخ الفرنسي. الحساء الفرنسي خفيف وممتع. من أشهر أنواع الحساء الفرنسي هو بوولابيس. هذا حساء سمك بروفنسال سميك جدًا. وفقًا للأسطورة ، تم طهي هذا الحساء لأول مرة من قبل صيادي بروفنسال الذين لم يتمكنوا من بيع أي شيء من صيدهم.
شوربات روسية تقليدية
نشأت تقاليد المطبخ الروسي في روسيا الوسطى ولم تتغير على مر السنين. تعود الثروة في كل جانب إلى الأراضي الشاسعة التي تحتلها البلاد ، فضلاً عن تقاليدها المتعددة الثقافات. يقدم المأكولات التقليدية الباردة والساخنة المقبلات من اللحوم والخضروات والأسماك والحساء والأطباق الرئيسية من اللحوم والخضروات والأسماك مع مختلف التزيين والمعكرونة والمعجنات والمشروبات.
حلويات المانية مختارة
كريم بافاري المنتجات الضرورية: 1 ملعقة صغيرة حليب ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1 بيضة ، نصف ملعقة صغيرة جيلاتين ، 1 ملعقة صغيرة كريمة حامضة ، 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ، 1 فانيليا ، 1 ملعقة صغيرة زيت. طريقة التحضير: يُنقع الجيلاتين مسبقًا في الماء البارد ، ثم يُخفق الصفار بالسكر.
