2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اصنع بيتزا من لحم الخنزير ، وهي سهلة التحضير وستصبح بسرعة مفضلة لأحبائك. للعجين ، تحتاج 200 جرام من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 10 جرام خميرة ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ، 125 مل من الماء الدافئ.
للحشوة: 200 جرام لحم خنزير ، 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور ، 300 جرام كريمة حامضة ، 200 مل مرق خضروات ، 3 طماطم ، 1 جذر بقدونس ، 6 ملاعق بصل أخضر مفروم ناعم ، فلفل وملح حسب الرغبة.
تخلط الخميرة مع السكر والماء والقليل من الطحين ، وبعدها تضاف الدقيق المتبقي والزيت. تُدرد إلى طبقة بسمك خمسة ملليمترات وتوضع في مقلاة مدهونة.
نقطع الطماطم إلى أرباع ، وقطع اللحم إلى مكعبات. يُقطع جذر البقدونس جيدًا ويُغلى حتى يصبح طريًا في مرق الخضار.
نخفق الكريمة ونضيف البصل الأخضر والجبن الأصفر المبشور والملح والفلفل ويقلب. وزعي العجينة بخليط الكريمة ووزعي لحم الخنزير والطماطم وجذر البقدونس. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة.
يمكنك عمل بيتزا لذيذة مفرومة. للعجين سوف تحتاج 350 جرام دقيق ، 20 جرام خميرة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، 4 ملاعق كبيرة حليب ، 2 بيضة ، 40 جرام زبدة ، ملح.
للحشوة: 50 مل زيت ، 250 جرام لحم مفروم ، 400 جرام طماطم مقشرة ومقطعة ، 1 بصلة ، 125 جرام جبنة ذائبة ، فلفل وملح حسب الرغبة.
اخلطي الخميرة مع السكر والحليب الدافئ والقليل من الدقيق. بمجرد الرغوة ، أضيفي الدقيق المتبقي والبيض والزبدة والملح.
اتركي العجينة لتنتفخ لمدة ساعة ووزعيها على مقلاة مدهونة بالزيت. اتركيها لتنتفخ لمدة نصف ساعة أخرى ودهنها بالزيت. يُوزّع اللحم المفروم على العجينة ويُغطّى بالطماطم وشرائح البصل.
رتبي شرائح الجبن المذاب فوقها وتبليها. تُخبز في فرن متوسط حتى تصبح ذهبية اللون.
موصى به:
2 طن من الدقيق وجبن الموزاريلا يدخلان بيتزا غينيس للأرقام القياسية
ستجتمع بيتزا من 5 قارات يوم الأحد ، 15 مايو ، في نابولي لإعداد أطول بيتزا في العالم - 2 كيلومتر. سيتم تطبيق إغراء الطهي القياسي على كتاب غينيس. شعار الحدث هو الاتحاد يصنع البيتزا ولتحضير البيتزا التي يبلغ طولها كيلومترين على الكورنيش في لونغوماري في نابولي ، سيجتمع الآلاف من مطاعم البيتزا.
الاشمئزاز! قطعة من الطباشير في لحم الخنزير الأصلي رفضت بيتزا امرأة
عندما بدأت المضيفة Galka Taneva في صنع البيتزا وقطع لحم الخنزير الذي اشتريته لهذا الغرض ، تفاجأت بشكل غير سارة بسبب وجود قطعة من الطباشير في النقانق. بعد قطع لحم الخنزير ، اتضح أنه ذهب مع هدية مفاجئة ، تمامًا مثل بيض الشوكولاتة ، كما قال المضيف المضلل لـ Nova TV.
على اللحوم Zagovezni يجب أن تكون المائدة مع أطباق اللحوم فقط
اليوم ، وفقًا لقانون الكنيسة ، يتم الاحتفال به الصوم الكبير الأحد أو زاغوفيزني لحم ، الذي يمثل بداية عيد الفصح الصوم الكبير. في مثل هذا اليوم على الطاولة يجب أن تكون أطباق اللحوم فقط حاضرة. يتم الاحتفال دائمًا بلحم Zagovezni قبل 8 أسابيع بالضبط من عيد الفصح ووفقًا للتقاليد اليوم ، يتم تناول اللحوم الأخيرة حتى قيامة المسيح.
تحولت بيتزا مارجريتا إلى 125 عامًا
تحولت بيتزا مارغريتا الشهيرة إلى 125 عامًا. تم إنشاء التخصص الإيطالي في يونيو 1899 من قبل رئيس الطهاة في نابولي رافائيل إسبوزيتو. تحكي قصة بيتزا مارغريتا أن رافاييل إسبوزيتو تلقى دعوة من رئيس خدمة المائدة - كاميلو غالي ، من العائلة المالكة الإيطالية.
استبدل اللحوم المصنعة بهذه اللحوم
في السنوات الأخيرة ، يتحدث المزيد والمزيد عن الضرر الذي اللحوم المصنعة يطبق على جسم الإنسان. وفقًا لعدد من الدراسات ، فإن استهلاك السلامي والنقانق ولحم الخنزير المقدد والنقانق وجميع أنواع النقانق بشكل عام يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان ومشاكل في القلب.