2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
وفقًا لدراسة ، يتمتع سكان جزيرة كريت بعمر افتراضي طويل ، والوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية ضئيلة ، ونسبة الإصابة بالسرطان هي 10٪ فقط مقارنة بالأشخاص الذين يعيشون في الولايات المتحدة.
الإجابة على هذا اللغز بسيطة - قائمة طعام البحر الأبيض المتوسط ، التي يتبعها اليونانيون والتي تُعرف في جميع أنحاء العالم باسم حمية البحر الأبيض المتوسط.
يمكن أن تكون عادات الأكل الخاصة لسكان إيطاليا وفرنسا وإسبانيا واليونان وحتى شمال إفريقيا معيارًا للأكل الصحي. تشمل قائمتهم الحبوب على شكل خبز ومعكرونة ومعكرونة وكذلك أرز.
تشمل عادات تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط أيضًا الفواكه والخضروات الموسمية ، على شكل سلطة إلزامية في كل وجبة. كذلك لا تهمل المكسرات والبقوليات - الجوز واللوز والصنوبر والبندق والعدس والبازلاء والفاصوليا الخضراء.
يتم تناول منتجات الألبان في حمية البحر الأبيض المتوسط على شكل لبن منزوع الدسم وجبن قريش وجبن وجبن أصفر. يمكنك تحمل تكاليفها يوميًا باعتدال.
يعتبر زيت الزيتون والزيتون المميزان إلزاميين دون الحاجة إلى القلق بشأن الكميات. الأسماك والمأكولات البحرية هي المسؤولة عن الخصوبة التي يضرب بها المثل للإسبان. يُسمح باللحوم الحمراء والمعجنات والعسل 2-3 مرات في الشهر. من ناحية أخرى ، يمكنك شرب الخمر كل يوم ، 1-2 أكواب.
عينة من قائمة طعام البحر الأبيض المتوسط:
تحضير سلطة سهلة مع الجمبري. تحتاج إلى 100 جرام من الأرز ، نفس الكمية من المأكولات البحرية ، والتي تحتاج إلى إضافة 50 جرامًا من مكعبات لحم الخنزير والخيار. تبلي السلطة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون.
للطبق الرئيسي يمكنك تحضير المعكرونة مع البروكلي. اسلقي الماء المملح واغلي حوالي 300 جرام من البروكلي. في 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يخنة 200 جرام من الفطر ويضاف القرنبيط المفروم. اسلقي حوالي 100 جرام من المعكرونة الداكنة (لوجبة واحدة) واخلطيها مع الخضار.
حمية البحر الأبيض المتوسط لا تستبعد الحلويات. فهي خفيفة ومنعشة ولا تخلق شعوراً بالثقل والإفراط في الأكل. قم بإعداد سلطة فواكه من 1 كمثرى ، قليل من الخوخ ، 1 تفاحة. يمكنك مزجها مع 150 جم من الجبن الطازج الخالي من الدسم وتتبيلها بملعقة من عصير الليمون الطازج أو عصير البرتقال.
موصى به:
حمية البحر الأبيض المتوسط تزيد من الخصوبة
إذا كانت لديك خطط لتصبح أمهات في المستقبل القريب ، فغيري نظامك الغذائي وانتقلي إلى الأطعمة المتوسطية. أظهرت دراسة جديدة أن النساء اللواتي يركزن عليهن أكثر عرضة للحمل بعد الخضوع لعلاج الخصوبة. تم فحص 161 زوجا من قبل مسعفين هولنديين. ووجدوا أن النساء اللواتي كان نظامهن الغذائي أقرب إلى حمية البحر الأبيض المتوسط لديهن فرصة أكبر بنسبة 40 في المائة للحمل.
حمية البحر الأبيض المتوسط الصيفية - مصدر للصحة وطول العمر
لقرون عديدة ، عالج الأكل الصحي التقليدي الأمراض وأطال حياة سكان ساحل البحر الأبيض المتوسط المشمس. توصل الأطباء الذين درسوا هذه الظاهرة إلى استنتاج مفاده أن استخدام الوصفات الشائعة في هذه البلدان يمكن أن يغير حياة أي شخص آخر في العالم.
مساوئ حمية البحر الأبيض المتوسط
إذا كنت من محبي نظام غذائي صحي ومتوازن ، فمن المحتمل أنك سمعت عن حمية البحر الأبيض المتوسط. له فوائد عديدة ، ولهذا السبب يعتمد الكثير من الناس على هذا النظام الغذائي إذا كانوا يريدون إنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي. حقائق أساسية عن حمية البحر الأبيض المتوسط من أهم الأشياء بالنسبة لها التركيز على تناول المزيد من الأطعمة المتوسطية - البقوليات والفواكه والأسماك والخضروات والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة وزيت الزيتون.
حمية البحر الأبيض المتوسط - مرهم للقلب
حمية البحر الأبيض المتوسط ليست مجرد طريقة غريبة وصحية للتخلص من بعض الوزن الزائد. إلى جانب جميع فوائد الصحة والجمال ، يشير عدد من الدراسات إلى اتباع هذا النظام الغذائي باعتباره السبب الرئيسي لارتفاع متوسط العمر المتوقع للأشخاص في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
حمية البحر الأبيض المتوسط تحارب الاكتئاب
عندما يعاني الشخص من مشاكل ، فإنه يصاب بالاكتئاب وغالبًا ما يتبع ذلك زيادة الوزن. لكنهم اكتشفوا الآن نظامًا غذائيًا يساعد الشخص على التكيف مع الاكتئاب. وبالتالي فإن النتيجة هي 2 في 1 - كلاهما يفقد الوزن ويتعامل مع المخاوف. ما يسمى ب حمية البحر الأبيض المتوسط هو المفتاح.
