2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الحمص مفيد للغاية. إنه غني بالبروتين ويعمل عجائب لإصلاح الخلايا. تعمل الكميات الضخمة من فيتامين E والزنك فيه على تحسين وظائف الجهاز المناعي ، كما أن الايسوفلافون الموجود في الدقيق يحمي الجسم من الأورام.
يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا ولذيذًا للبروتين وحمض الفوليك والحديد والنحاس والزنك ، مما يجعله طعامًا موصى به بشدة للنساء الحوامل والأطفال الصغار.
نحن الآن على يقين من أننا أقنعناك بمدى فائدة الحمص. قبل أن تقوم بتضمينه كعنصر دائم في طاولتك ، سنوضح لك مدى سهولة صنع الدقيق منه بنفسك. بهذه الطريقة سوف تتأكد من أن لديك منتجًا عالي الجودة على طاولتك ، بدون إضافات ضارة.
أصعب جزء في صنع دقيق الحمص من أجل الحقيقة هو العثور على الحمص المجفف (غير المخبوز). بالطبع ، يمكن أيضًا صنع الدقيق من الحمص المحمص ، ولكن بعد ذلك يكون الطعم أكثر كثافة ، ومعظم الوصفات التي تتضمن هذا المنتج تتطلب دقيق الحمص الخام.
دقيق الحمص المحمص
تحتاج أيضًا إلى بذور مجففة لصنع دقيق الحمص المحمص. توضع في طبقة رقيقة على ورق الخبز. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. يتم استخدام الحمص المجفف فقط. إذا كنت تستخدم مسلوقًا أو معلبًا ، فستقوم في النهاية بإعداد هريس الحمص ، ولكن ليس الدقيق.
بعد إخراج الحمص من الفرن ، اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. فأنت بحاجة إلى مطحنة توابل أو معالج طعام أو مطحنة قهوة. ضعي الفاصوليا بكميات صغيرة حتى تتمكني من طحنها بشكل أفضل. إذا لم يكن المزيج ناعمًا ، فمرره جيدًا لإزالة الكتل والقطع الكبيرة.
دقيق الحمص المجفف
في الأساس ، يعد تحضير دقيق الحمص المجفف هو نفس المبدأ ، لكن عليك فقط تخطي جزء الخبز. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، يكون لديك بالفعل منتجًا صحيًا يمكنك إعطائه بأمان لطفلك ، خاصة إذا كانت الأطعمة التي تحتوي على دقيق القمح غير مناسبة له.
موصى به:
ما هو دقيق الحمص؟
طحين الحمص هو دقيق خالٍ من الغلوتين موجود بشكل شائع في المطبخ الهندي. بمرور الوقت ، تمكنت من أن تصبح منافسًا لدقيق القمح المستخدم على نطاق واسع وأن تثبت نفسها كبديل جيد وبأسعار معقولة. في أغلب الأحيان يمكنك أن تجده كمكون رئيسي في الأطعمة المعروفة مثل الحمص والفلافل.
كيف تصنع دقيق اينكورن بنفسك
في الوقت الحاضر ، عندما يحتوي كل منتج تقريبًا على مواد كيميائية ومبيدات حشرية ضارة ، فإن einkorn يعد فرصة جيدة لتناول الطعام الصحي والصحي. في العقدين الماضيين ، تم تعديل جميع الحبوب الموجودة في السوق وراثيًا. الاستثناء الوحيد هو einkorn. هذا نوع صغير من الحبوب يُنتج منه الدقيق منذ العصور القديمة.
كيف تحضر عجينة الفطيرة المثالية؟
بشكل عام ، تُصنع الفطائر وكعكات الفاكهة من نفس العجين - الزبدة. بالطبع ، يخضع للعديد من التحسينات ، ويمكن إضافة الكاكاو والجوز المطحون أو اللوز والقشدة والجبن وغيرها. في 13 مايو ، تحتفل الولايات المتحدة بيوم فطيرة التفاح ، لذلك دعونا نتعمق في الأمر الوصفة الدقيقة لعجين الفطيرة .
كيف تحضر سلطات منزلية؟
نحن جميعًا نحب الإغراءات المالحة التي يمكننا تناولها أمام التلفزيون ومشاهدة برنامجنا المفضل وتناول وجبات خفيفة على أنواع مختلفة من البسكويت والوجبات الخفيفة. لهذا السبب قررنا اليوم أن نقدم لك شيئًا رائعًا وصفة سهلة ولذيذة للسلطات منزلية الصنع ، حتى تتمكن من مفاجأة أحبائك بشيء لذيذ ومختلف.
كيف تحضر طعامك بسرعة؟
الأكل الصحي مهم ، سواء كان نظامًا غذائيًا ضروريًا بسبب المرض ؛ لمحاربة الوزن الزائد. أو لأن اللياقة البدنية تتطلب نظامًا غذائيًا خاضعًا للرقابة يؤدي ، إلى جانب التمارين الرياضية ، إلى اكتساب العضلات. طبخ ومع ذلك ، عادة ما يستغرق وقتًا طويلاً.
