المقبلات الحلويات بالتفاح

المقبلات الحلويات بالتفاح
المقبلات الحلويات بالتفاح
Anonim

يمكن استخدام التفاح لعمل حلويات لذيذة وشهية للغاية ، والتي ستصبح المفضلة لجميع أفراد عائلتك. التفاح الصيني بالكراميل هو حلوى فعالة للغاية.

تحتاج ستة تفاحات ، القليل من عصير الليمون ، زيت القلي ، مائة جرام من الدقيق ، ملعقة كبيرة من النشا ، ثلاث بياض بيض ، مائة وخمسين مليلتر من الحليب ، مائتان وخمسون جرام من السكر ، وملعقة كبيرة من بذور السمسم ، القليل من الزبدة.

قشر التفاح وأزل القلب واقطعه إلى أرباع. رشهم بعصير الليمون حتى لا يغمقوا. سخني الدهن في مقلاة أو مقلاة عميقة.

نخلط الدقيق مع النشاء ونضيف الحليب وبياض البيض ونقلب. اتركيه لمدة عشر دقائق ، ذوب التفاح واقليه. أزيليها واتركيها لتدفئة.

يذوب السكر مع مائة وخمسين مل من الماء ويطهى حتى يتحول إلى شراب ذهبي. أضف بذور السمسم. دهن بعض الأوعية بالزيت.

صب الماء البارد في الأوعية وضعها على الطاولة. قدمي شرائح التفاح التي تغمسها في الكراميل قبل أن تضعها على طبق يجب على الضيوف إذابة شرائح التفاح في الماء البارد لتقوية الكراميل.

تفاح مكرمل
تفاح مكرمل

التفاح المخبوز مع صلصة الكونياك مناسب لنهاية طاولة الأعياد. تحتاج إلى مائة وخمسة وعشرين جرامًا من الزبيب ، وملعقتين كبيرتين من كونياك ، وستة تفاحات كبيرة ، وأربع ملاعق كبيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من عصير التفاح. مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبدة ومائة وخمسة وعشرون جرامًا من السكر وأربع ملاعق كبيرة من كونياك ومائتين وخمسين جرامًا من الكريمة السائلة ومائة جرام من الجوز المطحون ضرورية لصلصة الكونياك.

نقع الزبيب في الكونياك لمدة عشر دقائق ، ثم أزل قلب التفاح واملأه بالزبيب. رتبي التفاح في مقلاة ورشي عليه القليل من السكر ورشي عصير التفاح. اخبز لمدة عشرين دقيقة.

تحضير الصلصة بإذابة الزبدة وإضافة السكر المتبقي والتقليب. سخني حتى تظهر الفقاعات ، أضيفي الكونياك والقشدة. بمجرد أن يغلي ، ارفعه عن النار. أخرجي التفاح من الفرن وقدميه مع الصلصة والجوز المطحون.

موصى به: