2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
المأكولات البحرية هي أسهل تحضيرًا ، فهي خيار مثالي لتقديم طبق رائع للضيوف غير المتوقعين. يجب سلق الجمبري لمدة 3-5 دقائق إذا تم بيعه مجمداً ولكن نيئاً. يجب أن يكون الماء مالحًا - 1 ملعقة كبيرة لكل لتر من الماء.
ثم تبرد وتقدم على الثلج المجروش. خيار آخر لطهي الروبيان والمأكولات البحرية الأخرى هو الطهي بالبخار ، ثم يصبح طريًا جدًا ، ويحتفظ لحمهم بجميع العناصر الغذائية.
يصبح الجمبري المقشر رائعًا إذا قمت بقليه قليلًا مع الثوم لمدة 2-3 دقائق ، أو خبزه في فرن مع الكريمة - لمدة 15 دقيقة على 180 درجة ، أو شويه لمدة 5-6 دقائق.
إذا كنت ترغب في التخلص من رائحة الجمبري البحري ، أضف إليها 1-2 ملاعق كبيرة من الفودكا قبل الطهي. يمكنك أيضًا تقديمها دافئة ، ولكن ليس في الميكروويف ، لأن مذاقها يشبه المطاط.
املأها بالماء المغلي ، واتركها لمدة دقيقة ، واسكب الماء وأعد ملئها بالماء الذي أضفت إليه التوابل. صفيها وقدميها.
الحبار النظيف المجمد جيد للطهي. من أجل عدم تلطيخ لحمها باللون الأرجواني ، يتم وضعها في ماء يتم تسخينه إلى حوالي 80 درجة ولا يغلي. يجب أن يبقوا فيه لمدة 5 دقائق دون أن يغلي الماء. ثم يعتبر اللحم مثاليًا للسلطات أو الأطباق.
يمكنك قلي الحبار الخام عن طريق تقليبها. لكن إذا قمت بقليها ، يصبح اللحم قاسيًا جدًا. لاستعادة هشاشتها ، اطبخها مع القليل من المرق لمدة عشرين دقيقة.
موصى به:
ما هي أكثر المأكولات البحرية فائدة؟
ليس سرا أن مأكولات بحرية غذاء خارق يجعلنا أكثر صحة ، ويوفر العديد من المواد القيمة للجسم ويمنحنا الكثير من الطاقة. تستحق أطباق المأكولات البحرية مكانًا مركزيًا على طاولتنا ، على الرغم من صعوبة الحصول عليها في أي وقت - خاصةً الطازجة. ومع ذلك ، فإن المجمدة متوفرة في العديد من الأماكن - وبتنوع كافٍ.
طهي بسرعة وسهولة: المأكولات البحرية
مأكولات بحرية هي طعام لذيذ وصحي للغاية ، ويتم تحضير الأطباق والسلطات منه بسرعة وسهولة. بعد تنظيف المأكولات البحرية ، يمكنك استخدامها في جميع أنواع الوصفات - مع الأرز أو الحساء أو حتى البيتزا ، وتزيينها بالخضروات المفضلة لديك. عادة ما يتم تحضير المأكولات البحرية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.
فوائد المأكولات البحرية
المأكولات البحرية - يعتبر الجمبري والحبار وبلح البحر والأخطبوط رمزًا لأسلوب تناول الطعام الراقي ، فضلاً عن ضمان المظهر الجميل والصورة الظلية الأنيقة. هذا هو الغذاء المثالي للأشخاص الذين يريدون الحفاظ على قوامهم نحيفًا. كان الإغريق يقدرون المأكولات البحرية قبل العصر الجديد لأنهم كانوا يعلمون أنها مفيدة للجسم.
مقبلات تتحد مع المأكولات البحرية
نربط الصيف بالعديد من الأفكار الممتعة - عن البحر والشمس والراحة والمزاج والطعام اللذيذ. بدون مأكولات بحرية ستكون هذه الفكرة باهتة وغير مثيرة للاهتمام. إذا قمنا بدعوة السرطانات والكركند والأخطبوط وغيرهم من سكان المساحات البحرية الغريبة إلى مائدتنا في الصيف ، فسوف يجعلون كل غداء أو عشاء عطلة لا تُنسى.
المأكولات البحرية - على الطاولة من العصور القديمة وحتى يومنا هذا
تشهد العديد من الاكتشافات في المواقع الأثرية على أن القدماء كانوا يأكلون المأكولات البحرية منذ زمن سحيق. يعتقد خبير التغذية بجامعة تورنتو البروفيسور ستيفن كلاين أن المأكولات البحرية ، التي شكلت ما يقرب من 50٪ من قائمة أسلافنا منذ حوالي 20000 عام ، قد ساعدتهم على إحراز تقدم كبير في نموهم العقلي.
