2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكنك إسعاد عائلتك أو أصدقائك من خلال إعدادهم قائمة الخريف الرائعة. الطبق الرئيسي فيه كرات اللحم بالصلصة.
انقعي ثلاث شرائح من الخبز الأبيض الفطير في اللبن الطازج. أضيفيها إلى أربعمائة جرام من اللحم المفروم ، أضيفي البصل المفروم ، بيضة واحدة ، الملح ، الفلفل والتوابل حسب الرغبة.
اصنع كرات اللحم بحجم الجوز. اسلقي كرات اللحم في نصف لتر من الماء المغلي حتى تصبح جاهزة. هذا لا يستغرق أكثر من خمس عشرة دقيقة.
نقطع فصين من الثوم وبصل ونقلى حتى تصبح ذهبية اللون. أضف إليهم اليقطين المقطّع - حوالي أربعمائة جرام.
أضيفي البهارات واقلي لمدة عشر دقائق. صب في اليقطين كوبًا من مرق الشاي من الكرات ومائة وخمسين مليلترًا من الكريمة السائلة. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق على نار خفيفة. يرش الجبن الأصفر المبشور.
قدميها عن طريق وضع بضع كرات على اليقطين المطهي ، ثم إزالتها بملعقة مثقوبة. يرش بالبهارات الخضراء.
حساء كريمة الكوسة خفيف ولذيذ. قطّع إلى دوائر بصلتان وجزرة ، وحبتان من البطاطس وكوسة مقطعة إلى مكعبات. يُقلى البصل والجزر الذهبيان بزيت الزيتون ، ويُضاف البطاطس والكوسا.
أضف ثلاثة أكواب شاي من المرق واغليها حتى تصبح طرية. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. اهرسي الخضار وأعيديها إلى المرق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة ورشيها بالبقدونس. حساء الخريف جاهز! تقدم مع الخبز المحمص.
اجعل أحبائك سعداء مع مخلل الملفوف السريع - يمكن أن يتم ذلك في ثلاثة أيام. نقطع الكرنب إلى قطع كبيرة ونضعه في وعاء كبير. في قاع الطبق رتبي قطع الخبز وشرائح البطاطس.
املأ الملفوف بمحلول من الماء والملح - يحتوي لتر واحد من الماء على مائة جرام من ملح البحر. لخمسة كيلوغرامات من الملفوف ، تحتاج إلى لتر ونصف من المحلول. تستهلك بعد ثلاثة أيام.
بالطبع ، هناك العديد من أطباق الخريف اللذيذة الأخرى. يمكنك المراهنة على الوصفات مع الكستناء ، كعكة الكمثرى ، اليقطين - كلهم جزء من قائمة الخريف لذيذة ومفيدة.
لا تهمل تناول الطعام في الخريف - فهو يعدنا لفصل الشتاء البارد. راهن على أطباق الخريف الصحية لمناعة قوية وصحة جيدة.
موصى به:
الأكل الصحي في الخريف
الخريف هو فترة انتقالية بين الصيف والشتاء ، لذلك في بداية هذا الموسم يتم استهلاك الخضار والفواكه التي تكثر في الأسواق ، لتكملة تركيبة البروتين من الأطباق التي تشمل الأسماك واللحوم والحليب والبيض. التغذية في الخريف يجب أن تحتوي على الكثير من الفاكهة ، لأنها غنية بمثل هذه - الكمثرى ، والبطيخ ، والعنب ، والتفاح ، والخوخ ، وما إلى ذلك.
الفواكه والخضروات الأكثر فائدة في الخريف
كلنا نحب هدايا الخريف نستهلكها طازجة أو مقلية أو مطبوخة. لعائلتك ، اختر منتجات الخريف الصحية الغنية بالمغذيات التي تعزز صحة الكائن الحي بأكمله. انظر في السطور التالية وهي أغلى ثمار وخضروات الخريف . تفاح مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة ، وخاصة فيتامين سي ، تظهر الدراسات أن فيتامين سي يقوي جهاز المناعة ويمكن أن يساعد في الوقاية من أنواع السرطان المختلفة ، وخاصة سرطان القولون وسرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان الرئة.
فطر معطر الخريف: رائحة الخريف
رائحة الخريف هو عضو في عائلة Tricholomataceae (فطر الخريف). في بلغاريا معروفة أيضًا بالأسماء كسارة بندق عادية , سيفوشكا و قبرة . إذا كنت في بلد آخر وعليك أن تذكر شيئًا عن هذا الفطر ، فمن الجيد أن تعرف أنه في اللغة الإنجليزية يطلق عليه Clouded agaric ، وبالألمانية - Nebelkappe ، وفي اللغة الروسية هو Govorushka seraya.
تأكد من تضمين الخوخ في قائمة الخريف
يظل البرقوق مهملاً بشكل غير عادل على حساب الفواكه الأخرى. ومع ذلك ، فهي مفيدة للغاية ويجب تضمينها في قائمة الخريف. بالإضافة إلى التنوع المذهل من النكهات التي تجلبها أنواع مختلفة من البرقوق ، فإن لها أيضًا عددًا من الفوائد الصحية. ها هم:
قائمة الخريف مفيدة لكل يوم
مع اقتراب فصل الخريف ، يصبح الهواء باردًا ، وتسقط أوراق الأشجار ، ويصبح النهار أقصر ، ولهذا السبب يبدأ الشعور بنقص ضوء الشمس ، مما يقلل من إنتاج السيروتونين - الهرمون المسؤول عن الأحاسيس مثل الهدوء و سعادة. إلى جانب ذلك ، يرتبط بتنظيم العمليات المختلفة - النوم والاستقرار العقلي ومعدل ضربات القلب.
