2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
شاهد اقتراحاتنا الرائعة التالية للأطباق التي ستثري طاولة عيد الفصح الاحتفالية.
شذوذ الخروف
المنتجات الضرورية: 250 غ من تفاهات لحم الضأن المسلوقة والمفرومة ، 2 ملعقة صغيرة. أرز ، 2 باقات بصل أخضر ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة. زيت ، ملح ، نعناع وبقدونس حسب الرغبة ، 4 ملاعق صغيرة. ماء ساخن. للحشوة: 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. زبادي ، قليل من صودا الخبز ، 3 ملاعق كبيرة. طحين.
طريقة التحضير: يخنة البصل الأخضر ويضاف الأرز ثم الفتات ويخلط جيداً. يُضاف الفلفل الأحمر والنعناع والبقدونس والماء الساخن وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. اصنعي الحشوة ، وزعيها واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الخس.
بروشيتا العطرية
المنتجات اللازمة: 1 باجيت ، 5 فصوص ثوم ، 1 طماطم ، فلفل أسود ، 50 مل زيت زيتون.
طريقة التحضير: قطّع الرغيف الفرنسي إلى قطع رفيعة ، ثم تحتاج بعد ذلك إلى تحميصها. بمجرد تحميصها ، يتم دهنها بزيت الزيتون. اطحني الثوم وابشري الطماطم. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة ويقلب. انشر الشرائح مع الخليط الناتج.
بطاطا مشوية مع طماطم كرزية
المنتجات الضرورية: 1 كجم من البطاطس ، 1 بصلة ، 100 جرام من لحم الخنزير المقدد ، 300 جرام من الطماطم الكرزية ، 1 غصن من إكليل الجبل ، ½ ملعقة صغيرة. نبيذ أبيض ، ½ ملعقة صغيرة. ماء ، ملح ، زيت زيتون و زبدة.
طريقة التحضير: قشر واغسل وقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. نضعها في صينية خبز مدهونة بالزيت مسبقًا ونضيف البصل المفروم المقطّع إلى أنصاف طماطم كرزية. في الوسط ، ضعي غصنًا من إكليل الجبل ومكعبات لحم الخنزير المقدد. يرش بالنبيذ والماء والملح ويرش بزيت الزيتون. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
يخنة سلافية
المنتجات الضرورية: 800 جرام لحم ضأن / لحم خنزير أو لحم بقري / ، 200 جرام بصل ، 500 جرام طماطم ، 500 جرام فلفل ، 200 جرام أرز ، 100 مللي دهن ، 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر ، ملح وبقدونس.
طريقة التحضير: نقطع اللحم ونقليه بالدهن. أخرجيها واقلي البصل المفروم بنفس الدهون. ثم يخنة 1-2 طماطم مفرومة ناعماً. يضاف الفلفل الأحمر ويصب الماء الدافئ. يُعاد اللحم ويُضاف الملح ويُطهى على نار خفيفة.
تضاف الطماطم المتبقية والفلفل المفروم ناعماً وكذلك الأرز. انقلي الطبق إلى قدر ، واسكبي الماء الدافئ واخبزيه حتى ينضج. يرش مع البقدونس قبل التقديم.
موصى به:
التفاح المجفف - سهل ولذيذ
الفواكه المجففة ليست مجرد بديل مفيد للكعك والحلويات. إنها مفيدة ، وتشبع الجوع وأخيراً وليس آخراً لذيذة. لا تحتوي على مستحلبات أو نيتريت أو مواد حافظة أو ملونات. في عملية التجفيف ، قد تفقد بعض العناصر الغذائية ، ولكن يتم الاحتفاظ بالعناصر النزرة القيمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ، وكذلك البكتين فيها.
يقومون بفحص البيض ولحم الضأن وكعك عيد الفصح بشكل جماعي لعيد الفصح
أطلقت عمليات تفتيش موضوعية واسعة النطاق فيما يتعلق بعيد الفصح المسيحي الرئيسي القادم وكالة سلامة الغذاء البلغارية. سيقوم خبراء من إدارة مراقبة الأغذية بإجراء عمليات تفتيش مفاجئة في عدد من المنافذ. سيتم إيلاء اهتمام خاص للمستودعات ومرافق الإنتاج ومراكز تعبئة البيض ومؤسسات تقديم الطعام ومحلات بيع المواد الغذائية بالتجزئة.
الحلوى اللذيذة والخفيفة لعيد الفصح هي عيد الفصح
أشهر حلوى عيد الفصح في روسيا هي ما يسمى عيد الفصح / من الكلمة الروسية التي تعني "عيد الفصح" /. تم تحضيره منذ مئات السنين ، والمكون الرئيسي فيه هو الجبن القريش. من الآمن صنع عيد الفصح المسلوق ، لأنه يتجنب لحظة إضافة البيض النيئ.
انتباه! بيض عيد الفصح الخطير يغمر السوق لعيد الفصح
كلما اقتربت عطلة عيد الفصح المشرقة ، زاد عمل المفتشين من وكالة سلامة الأغذية البلغارية (BFSA). بالإضافة إلى دهانات البيض منخفضة الجودة ، والبيض غير المعروف من أصل وجودة غير معروفين ، يجب على خبراء الوكالة توخي الحذر بشأن لحم الضأن بدون الوثائق ذات الصلة ، والتي سيحاول العديد من التجار المغامرين بيعها في عيد الفصح وعيد القديس جورج.
كعك عيد الفصح الرخيص مع الزبدة المهدرجة لعيد الفصح
ظهرت كعكات عيد الفصح الرخيصة على رفوف سلاسل البيع بالتجزئة قبل أيام من عطلة عيد الفصح المسيحية المشرقة. يتم تقديم المعجنات التقليدية للعطلة بأسعار 1.5 ليفا (BGN) لكل 500 جرام. يرجع السعر الجذاب للغاية لكعكات عيد الفصح إلى حقيقة أنها لا تحتوي عمليًا على البيض والسكر والدقيق.
