2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
في الثمانينيات ، كان النظام الغذائي الخالي من الدهون بنسبة 100٪ يعتبر أفضل طريقة لفقدان الوزن. عندما يدركون أن هذه الطريقة غير فعالة ، فقد حان الوقت لاتباع نظام غذائي عالي الدهون.
سيساعدنا فهم الاختلافات بين الأنواع المختلفة من الدهون في الطعام على اتخاذ خيارات صحية في نظامنا الغذائي اليومي.
لقد وجدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة ، وخاصة كبديل للأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ومستويات الكوليسترول الكلية.
الدهون الصحية تشمل زيت الزيتون المعصور على البارد وزيت بذر الكتان والدهون من مصادر نباتية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وجوز الهند. وكذلك الأسماك الزيتية مثل التراوت والسلمون والماكريل.
الزيوت المعصورة على البارد ، مثل زيت الزيتون ، هي الأكثر صحة. الدهون الصحية ضرورية لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها.
بالمناسبة ، لا تساعد هذه الدهون الصحية في مكافحة السرطان فحسب ، بل إنها مفيدة أيضًا لصحة القلب والأوعية الدموية والسمنة. قائمة الفوائد طويلة جدًا.
يجب تناول هذه الدهون الصحية مع كل وجبة. إذا لم تتناول هذه الدهون في وجبة واحدة ، فسوف يتسبب ذلك في عدم امتصاص الجسم للعديد من العناصر الغذائية التي يتم تناولها خلال هذه الوجبة.
هذا لأن العديد من العناصر الغذائية قابلة للذوبان في الدهون. بيتا كاروتين وفيتامين د وفيتامين هـ هي ثلاثة من هذه العناصر الغذائية التي تحتاج إلى امتصاص الدهون واستيعابها من قبل جسم الإنسان.
يحتوي صفار البيض على دهون صحية تعمل على إبطاء امتصاص البروتين ، مما يوفر تغذية ثابتة وطويلة الأمد للأنسجة العضلية. يحتوي صفار البيض على ما يقرب من 6 جرامات من الدهون / نصفها مشبع /.
بذور الكتان هي أفضل مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، باستثناء الأسماك. إن إضافة زيت بذور الكتان إلى السلطات أو تناوله من خلال المكملات الغذائية أمر إلزامي.
يحولها الجسم إلى مكونات مسؤولة عن إنتاج أنسجة العضلات وإطلاق الدهون.
موصى به:
الدهون الصحية للقلب
مع الدهون أم ضدها؟ هذا الخلاف يتحول إلى ديربي أبدي عمليا. الإجابة المحددة صعبة ، والسبب في ذلك أنها ليست بسيطة حقًا. الدهون ليست هي نفسها. ليس من قبيل المصادفة أنه حتى على الملصقات يتم تقسيمها إلى أعمدة مختلفة قيمها مختلفة. ينشأ الجدل الحقيقي حول الخصائص المفيدة للدهون أساسًا بسبب افتراضها ضرر على القلب والجهاز الدوري.
مصادر الدهون النباتية
مع تغلغل فكرة الأكل الصحي في حياتنا ، يتعمق البحث في هذا الاتجاه ، وكذلك الأنظمة الغذائية المختلفة التي يتم تقديمها. وفقًا للعلماء الذين أجروا أبحاثًا على الدهون الأحادية غير المشبعة من أصل نباتي وحيواني ، اتضح أن المجموعة الأولى ليست أكثر صحة فحسب ، بل يمكنها أيضًا تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وغيرها من الظروف التي تهدد الحياة بنجاح.
ما هي الدهون غير الصحية حقًا
الدهون في الطبيعة هي دهون حيوانية ونباتية - دهون مشبعة وغير مشبعة. إنها أحد المكونات الرئيسية الموجودة في جميع الأطعمة. وهي تتكون أساسًا من الكربون والهيدروجين والأكسجين. لطالما نوقشت خصائصها المفيدة والضارة. دراسة على وشك توضيح السؤال من أي من سمين هي في الحقيقة غير صحية وهي ليست كذلك.
أكثر مصادر الكربوهيدرات غير الصحية
الكربوهيدرات هي المصادر الرئيسية للطاقة. إنها مهمة جدًا لجسمك وبدونها يصبح الأداء السليم أكثر صعوبة. في الآونة الأخيرة ، يرى عدد كبير من الناس أن إزالة الكربوهيدرات من نظامهم الغذائي سيؤدي إلى فقدان الوزن. السبب الوحيد الذي يجعل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يؤدي إلى فقدان الوزن هو تقليل إجمالي السعرات الحرارية اليومية.
بدلًا من تناول نسبة عالية من الدهون مع نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات للبقاء بصحة جيدة وخالي من الدهون
لماذا النظام الغذائي المتناوب مهم لصحتنا؟ تناوب الحميات قد يبدو غريباً بالنسبة لنا. لماذا التناوب بين نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ونظام غذائي عالي الدهون؟ ألن نترك النتيجة المرجوة ونضيع في الوقت نفسه وقتنا ومالنا وجهودنا؟ حسننا، لا
