2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
يمكن أن يؤثر ما نأكله بشكل كبير على العديد من جوانب صحتنا ، بما في ذلك خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان. على وجه الخصوص ، يتأثر تطور السرطان بشدة بنظامنا الغذائي.
تحتوي العديد من الأطعمة على مركبات مفيدة يمكن أن تساعد تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
وفقًا لبعض الدراسات ، قد يؤدي تناول الخضراوات المرتفعة إلى انخفاض خطر الإصابة بالمرض. انظر 5 الأطعمة الخارقة التي تحارب السرطان بنجاح.
بروكلي
يحتوي البروكلي على سلفورافان ، وهو مركب نباتي موجود في الخضروات الصليبية وله خصائص قوية مضادة للسرطان.
يقلل السلفورافان من حجم وعدد خلايا سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 75٪.
يمكن أن يكون لإدراج البروكلي في عدة وجبات في الأسبوع فوائد مختلفة في مكافحة السرطان.
جزر
يحتوي الجزر على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك فيتامين ك وفيتامين أ ومضادات الأكسدة.
وفقًا لبعض الدراسات ، يرتبط تناول المزيد من الجزر بتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
يمكن أن يقلل استهلاك الجزر من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تصل إلى 26٪.
حاول تضمين الجزر في نظامك الغذائي كوجبة فطور صحية أو طبق جانبي لأطباق أخرى حتى عدة مرات في الأسبوع.
فاصوليا
الفاصوليا غنية بالألياف ، والتي وفقاً لبعض الدراسات قد تساعد في الحماية من سرطان القولون.
لقد وجدت الدراسات أن تناول الفاصوليا بكثرة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأورام القولون والمستقيم وسرطان القولون.
طماطم
الليكوبين مركب موجود في الطماطم. يحمل لونها الأحمر ، بالإضافة إلى خصائصها المضادة للسرطان.
زيادة تناول الليكوبين والطماطم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
لزيادة تناول الليكوبين ، قم بتضمين حبة طماطم واحدة أو اثنتين كل يوم في نظامك الغذائي ، وأضفهما إلى السندويشات أو السلطات أو الصلصات أو المعكرونة
ثوم
العنصر النشط في الثوم هو الأليسين ، وهو مركب ثبت أنه يقتل الخلايا السرطانية.
وفقًا للدراسات ، يمكن أن يؤدي تناول المزيد من الثوم إلى تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم.
يمكن أن يساعدك تضمين ما يقرب من فص واحد من الثوم الطازج يوميًا في نظامك الغذائي على جني فوائده الصحية.
موصى به:
الأطعمة التي تحارب الالتهابات في الجسم
التهاب في الجسم تساعد الجسم على مقاومة العدوى أو الجرح. من ناحية أخرى ، فإن الالتهاب المزمن ضار - لأنه يمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة. يزداد الخطر عندما يكون هناك ضغط في حياتنا ، أو نأكل بشكل غير صحي أو يكون لدينا نشاط بدني منخفض. الخبر السار هو أن النهج الذي يمكننا اتباعه يمكن أن يكون طبيعيًا.
الخضار الخضراء تحارب الاكتئاب
الاكتئاب هو أحد ويلات القرن الحادي والعشرين. في مكافحتها ، تتقيأ شركات الأدوية باستمرار مضادات الاكتئاب الجديدة والجديدة. ومع ذلك ، ليست الحبوب فقط قاتلة للمزاج السيئ. وفقًا للخبراء ، يصاب الناس بالاكتئاب عندما يكون لديهم نقص في حمض الفوليك (فيتامين ب 9).
تحارب الفيتامينات A و C و E السرطان
تعتبر مضادات الأكسدة من أهم العناصر التي لها تأثير وقائي ضد مرض السرطان. كما هو معروف ، فإن عملها يمنع تأثير الجذور الحرة التي يتم الحصول عليها في أكسدة الدهون غير المشبعة. مضادات الأكسدة لديها القدرة على منع تكوين النيتروسامين من النترات في الطعام.
المواد الطبيعية في الجزر تحارب السرطان
اتضح أن الجزر ليس فقط خضروات لذيذة للغاية ولكنه مفيد أيضًا بشكل خاص. وفقًا للعلماء ، قد تحتوي على مفتاح هزيمة السرطان والأورام الخبيثة الأخرى. السلاح الجديد لمحاربة السرطان يسمى بولي أسيتيلين . إنه مركب ينتج بشكل طبيعي عن طريق عدد من النباتات للحماية من الآفات والأمراض المختلفة.
الخضار الصفراء والبرتقالية تحمي من السرطان
وجدت دراسة أن تناول الخضار الصفراء والبرتقالية يقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة بنسبة 52٪. قام فريق الدراسة بتحليل السجلات الطبية لـ 185885 متطوعًا على مدار 12.5 عامًا. وجد الباحثون 581 حالة إصابة بسرطان المثانة الغازي. ومن بين هؤلاء ، كان هناك 152 امرأة و 429 رجلاً.
