2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
قبل أن تبدأ في تناول جبن Emmental المفضل لديك ، يجب أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة التي يجلبها ذلك معها. منتج البان. تزعم دراسة جديدة (مثيرة للجدل) أن استهلاك الجبن المصنوع من الحليب الخام يمكن أن يساهم في مقاومة المضادات الحيوية القاتلة.
وفقًا لتقارير جديدة صادرة عن منظمة الصحة العالمية ، تعتبر مقاومة الأدوية تهديدًا كبيرًا للبشرية مثل الإرهاب والاحتباس الحراري. مقاومة الأدوية تحول العدوى التي تبدو غير ضارة إلى أمراض مميتة
وجدت دراسة أجراها علماء سويسريون وجود جين جديد في أبقار الألبان مقاوم للمضادات الحيوية ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم المشكلة.
تتواجد البكتيريا التي تبدو غير ضارة ، المعروفة باسم Macrococcus caseolyticus ، بشكل طبيعي على جلد الأبقار الحلوب ويمكن أن تنتشر أثناء الحلب.
ومع ذلك ، فإن أحد الجينات في السلالة ، والمعروف باسم mecD ، يمكن أن يعرض للخطر البكتيريا المفيدة المستخدمة في 90٪ من العلاجات بالمضادات الحيوية ، كما يقول باحثون في جامعة برن.
يقول العلماء إن جين المقاومة يمكن أن يحول بكتيريا Staphylococcus aureus ، وهي بكتيريا توجد على جلد الإنسان ، إلى شكل رائع مميت. يتم قتل البكتيريا الخطرة بالمضادات الحيوية التقليدية. وفقًا لأحدث البيانات ، فإنه يصيب حوالي 2800 شخص في أوروبا كل عام. في حين أن 2٪ فقط من الحالات كانت قاتلة قبل 10 سنوات ، فقد قفزت هذه النسبة الآن إلى 30٪.
عادة ما يتم قتل البكتيريا الخطرة من الأبقار الحلوب بالبسترة ، مما يعني أن مستهلكي الحليب ليسوا في خطر. ومع ذلك ، فإنه يعيش في منتجات الألبان الخام. يقول العلماء إن الجبن والجبن الأصفر أكثر عرضة للإصابة بهذه البكتيريا. يقول علماء سويسريون إن هذا يجعل هذه المنتجات خطرة ليس فقط على الأشخاص الذين يستهلكونها ، ولكن أيضًا على جيلهم ، لأن الجين ينتقل من الآباء إلى الأطفال.
موصى به:
المياه الغازية: جيدة أم سيئة؟
مشروب غازي هو مشروب منعش وبديل جيد للمشروبات الغازية السكرية. ومع ذلك ، هناك مخاوف من أن شرب الصودا قد يكون ضارًا بصحتك. ما هي المياه الغازية؟ المياه الغازية هي المياه التي يتم ضخها تحت الضغط بثاني أكسيد الكربون. على عكس المياه النقية العادية ، أضافت المياه الغازية الملح لتحسين الطعم.
أخبار جيدة! انخفض عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في بلدنا
قالت الدكتورة فيسيلكا دوليفا ، المستشارة الوطنية في وزارة الصحة ، إن عدد الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن في بلغاريا حوالي 30 في المائة ، وهو أقل مما كان عليه في السنوات الأخيرة. في مائدة مستديرة حول الأكل الصحي ، قال الخبير أيضًا أن الأطفال الذين يعانون من السمنة في بلدنا تتراوح نسبتهم بين 12 و 15٪.
جهاز لشم الكاكاو المسرات لمحبي الشوكولاتة
هل انت مدمن على الشوكولا؟ هذا يعني أن الأسطر التالية ستجعلك سعيدًا بلا حدود. ذكرت صحيفة ديلي ميل أن صانع حلويات بلجيكي اخترع جهازًا خاصًا لشم الشوكولاتة. صرح دومينيك بيرسون ، مبتكر الآلة الكاتبة الغريبة ، للصحافة أنه من خلال اختراعه سيرفع استهلاك الشوكولاتة إلى مراكز متعة حسية جديدة.
تم ضبط ثلاث علامات تجارية مقلدة من الجبن وعلامتين تجاريتين من الجبن الأصفر من قبل BFSA
لا تزال مشكلة منتجات الألبان المقلدة في الأسواق البلغارية قائمة ، وقد وجد التفتيش الأخير لـ BFSA وجود 3 علامات تجارية من الجبن وعلامتين تجاريتين من الجبن الأصفر غير المصنوعتين من الحليب. تم أخذ 169 عينة من الجبن والجبن الأصفر والزبدة والزبادي من مختلف الصانعين.
هذه عادات سيئة للمعدة
يقوم الجهاز الهضمي بعمل مهم للغاية. وهي مسؤولة عن هضم الطعام وتحطيمه إلى قطع صغيرة جدًا بحيث يمكن للجسم امتصاص العناصر الغذائية. مقدمة 7 عادات ضارة للمعدة يمكن أن تدمر صحتك: أخذ العلاج على الرغم من أن العدوى البكتيرية هي السبب الأكثر شيوعًا لقرحة المعدة ، إلا أن بعض الأدوية مثل الأسبرين والأدوية المضادة للالتهابات ، مثل الإيبوبروفين ، قد تعرضك لخطر الإصابة بقرحة المعدة.
