2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
اوجريتن دوفينو هو واحد من العديد من الأطباق الشهيرة مع قشرة حمراء فاتحة للشهية. هناك قصة شيقة للغاية مرتبطة باسمه. في القرن الثاني عشر البعيد ، جاء الكونت الفرنسي جاي الرابع من ألبون بفكرة إعلان نفسه دلفين سافوي. حتى أنه أطلق على قصره في جبال الألب دوفين ووضع الدلافين على شعار النبالة. أراضي العد لا تحدها المياه ولهذا السبب لم يتضح سبب نزواته.
باع لاحقًا ممتلكاته وأراضيه وملكيته للملك ، ومنذ ذلك الحين يُطلق على وريث العرش اسم دوفين. في الوقت نفسه ، يشتهر سكان المنطقة بطبق البطاطا اللذيذ ، والذي يحمل اسم Ogreten Dofinoa بشكل طبيعي.
يمكن تقديمه كطبق مستقل أو كطبق جانبي. ogreten جبال الألب الحقيقي له ملمس ناعم وطعم خفيف ، وقشرته المبشورة ناتجة عن الكريمة التي تتصدر. عندما يتم رش هذا الطبق بجبن جروير ، يصبح ساخناً بالفعل.
في الوقت الحاضر ، تعني الكلمة الفرنسية gratin أو au gratin (ogreten) طبقًا مرشوشة بالبقسماط أو فتات الخبز ويُخبز بالجبن أو الجبن الأصفر. لكن هذه المنتجات ليست إلزامية دائمًا. يمكن الحصول على قشرة غراتان الشهية المخبوزة مع صلصة البشيميل العادية بأنواع مختلفة. أهم شيء هو اختيار درجة الحرارة المناسبة للخبز لتشعر بالقشرة المقرمشة عند الأكل وفي نفس الوقت تشد الأنظار. يجب أن يكون لها لون ذهبي مثالي.
غالبًا ما تكون الأطعمة الساخنة مصنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية واللحوم. يعزز القشطة والحليب مذاقهما الخاص ، ويعمل الجبن على منع الطبق من الجفاف. يمكن أيضًا تحضير Ogreten بالخضروات ، حيث يتم ترتيبها في طبقات ، مع رشها بالصلصة بين الطبقات.
المعكرونة مناسبة جدًا لهذا النوع من الأطباق. يضاف إليها إما صلصة البشيميل أو الزبدة والطماطم والكبر والزيتون. لكن في النهاية ، يرش الجبن المبشور دائمًا.
هناك أيضًا تسخين غير معتاد - مع التوت والفراولة والفواكه الغريبة والمغطاة بالكريمة وبياض البيض وضربها بالسكر. غالبًا ما تستخدم صلصة Sabayon والمشروبات الكحولية والمكسرات وفتات البسكويت.
موصى به:
ما هي البروتينات النباتية ومن أين تحصل عليها؟
البروتين مهم للغاية لجسم الإنسان. تتكون من جزيئات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. يوجد حوالي 20 من الأحماض الأمينية ، ثمانية منها تعتبر أساسية. هذا يعني أنه لا يمكن توصيلها إلى الجسم بدون الدهون ومنتجات الألبان. ومع ذلك ، فإن البيانات الجديدة تظهر خلاف ذلك.
أين هو أفضل سكوتش ويسكي مقطر؟
المعلومات الأولى عن إنتاج ويسكي سكوتش يعود تاريخه إلى عام 1494 ، ويتم إنتاج ملايين اللترات منه اليوم ، وتعتبر موطنه اسكتلندا أكبر منتج للويسكي في العالم. يوجد في هذا البلد وحده أكثر من 80 معمل تقطير ، معظمها في منطقة Spaceside - ما يصل إلى 30.
أسرار طبق الريزوتو اللذيذ
قلة من الناس لا يمتدحون طعم الريزوتو ، الذي أصبح رمزًا للمطبخ الإيطالي. هناك وصفات لا حصر لها لتحضيرها ، ولكن قبل الشروع فيها من المهم معرفة أسرار تحضيرها: 1. عند الطهي ريزوتو ، من الأفضل استخدام أصناف الأرز الإيطالي وليس طويل الحبة بأي حال من الأحوال.
أين نحن حسب مؤشر بيج ماك؟
على مدار ثلاثين عامًا ، كان مؤشر Big Mac معيارًا اقتصاديًا مهمًا للعديد من خبراء الأعمال حول العالم. على الرغم من أن ماكدونالدز لم تخترع هذه القيمة ، إلا أنها تُحسب بناءً على أحد أكثر منتجات الشركة شهرة. على وجه الخصوص ، يتعلق الأمر بطول المدة التي يتعين على الأشخاص في مختلف البلدان العمل فيها حتى يتمكنوا من شراء برجر لذيذ.
ها هي الحيلة السرية للمربى اللذيذ حقًا
لقد تعلمت معظم ربات البيوت المتمرسات بالفعل كيفية تحضير طعام الشتاء ، وتعليب أنواع مختلفة من المخللات وصنع المربى اللذيذ. من المهم بشكل خاص تحضير المربى ، لأنها لا تستهلك فقط في الشتاء ولكن أيضًا في الصيف ، عندما تريد تقديم الفطائر اللذيذة مع المربى أو الكعك والكعك المحشو بالفواكه.
