2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
الثوم ، الذي كان في العصور الوسطى مهمًا بشكل خاص كمساعد في مكافحة مصاصي الدماء ، استخدمه الجنس البشري لمدة خمسة آلاف عام.
فقط الثوم المفروم أو المعصور أو المفروم يطلق المواد الصحية التي ينتجها هذا النبات الفريد كنبات طبي حقيقي.
نما الثوم في آسيا الوسطى ، حيث تم حصاده كنبات طبي. تم تحويله إلى نبات مزروع من قبل الصينيين القدماء.
تم دفن الفرعون المصري توت عنخ آمون بالثوم ليكون دائمًا في متناول اليد. يُعتقد أنه في حدائق سميراميس المعلقة ، والتي تعد واحدة من عجائب الدنيا السبع القديمة ، كان الثوم أحد النباتات الغريبة.
يصف تاريخ الرياضة الثوم بأنه مقدمة لتعاطي المنشطات. اعتقد الرومان أن لها خصائص مثيرة للشهوة الجنسية. وفقا للهنود القدماء ، الثوم يعالج 222 مرضا.
اعتبر الصليبيون وماركو بولو والبحارة الأوائل الثوم دائمًا كأحد أهم الأشياء التي يجب امتلاكها عندما تكون بعيدًا عن المنزل.
يعتقد المعالجون القدماء أن الثوم يمكن أن يقتل الطاعون وداء الكلب ، وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ، وأنه يعالج الأمراض الفيروسية.
الثوم عنصر في أطباق جميع الدول تقريبًا. تتمثل طقوس التحية الإيطالية التقليدية في تقديم قطعة خبز مقلية ، ويفركها بالثوم ، ومملح ، ويُرش بالفلفل الأسود ويُرش بزيت الزيتون. هذا في الواقع نوع من البروشيتا.
لا يمكن التفكير في صلصة الليولي الفرنسية الشهيرة بدون الثوم لأنها مكونها الرئيسي. حساء الجازباتشو البارد الإسباني مصنوع أيضًا من الثوم.
معكرونة جينوفيز الإيطالية ، المصنوعة من السبانخ والريحان والبقدونس والأوريجانو والبارميزان ، لا يمكن أن تنتهي بدون إضافة القليل من الثوم.
الجولاش المجري ، وهو أحد أكثر الأطباق شعبية ، لا يمكن تصوره بدون الثوم. نظرًا لرائحة الثوم ، فإنه يحتقره ويعظمه على حد سواء عشاق الأطباق المنعشة برائحته الخاصة.
موصى به:
الباييلا المفضلة لدى ناتالي بورتمان
تم تحضير طبق الباييلا الخاص ، المفضل لدى الممثلة ناتالي بورتمان ، للعشاء الرسمي بعد حفل توزيع جوائز الأوسكار في هوليوود. ناتالي بورتمان ، التي حصلت على تمثال صغير لأفضل ممثلة ، نباتية ، وقد أعدها الشيف الشهير فولفجانج باك خصيصًا لها. لتحضير هذه الباييلا ، تحتاج إلى منتجات للمرق:
كان الهليون المفضل لدى الفراعنة
ما هو الهليون بالضبط؟ يعتقد البعض أنها صالحة للأكل فقط ، ولكن وفقًا للآخرين ، فهي ليست مجرد طعام شهي رائع ، ولكنها دواء وزهرة جميلة للغاية. أقدم وصفة لصنع الهليون ، والتي نزلت إلينا كتابةً ، هي تلك الموجودة في كتاب كاتو "De Re Coquinaria"
سوف تفاجأ! ها هي الأسماك المفضلة لدى البلغار
وفقًا لمسح حديث بين الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي ، يستهلك الشخص حوالي 14 كجم من الأسماك المستهلكة سنويًا. للمقارنة ، فإن المتوسط الإحصائي البلغاري يستهلك ما يزيد قليلاً عن 4 كجم من الأسماك سنويًا. وإلى جانب الأنهار ، لدينا بحر. ربما في هذا الصدد ، نحن في المركز الثاني من حيث الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الاتحاد الأوروبي ، لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك تقوي القلب وتعتني بصحتنا.
مدمس كامل - الطبق المفضل لدى الفراعنة
منذ العصور القديمة في مصر وفي بعض الدول العربية الأخرى يفضل تناول وجبة الإفطار تناول شيء صلب وشبع وهذا هو الطبق الوطني Full Medames. يتم تحضيره من عدة أنواع من البقوليات المطبوخة على نار خفيفة ومتبلة بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون ، وغالبًا ما يتم تزينها بالبيض المسلوق وصلصة الطماطم والبصل.
كان الطبق المفضل لنابليون عبارة عن فطيرة مع شرحات
تقول الأساطير القديمة إنه بعد أن تولى نابليون بونابرت السلطة ، جاءت الأوقات الصعبة لرجال البلاط. لم يقدّر بشكل خاص جهود خبراء الطهي ، حيث ابتلع الطعام المقدم له دون مقاطعة المحادثة. ومع ذلك ، كان لديه طبق مفضل يرفع معنوياته دائمًا - فطيرة مع شرحات.
