2024 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 08:27
خمور فوارة نسمي جميع أنواع النبيذ الأبيض أو الوردي أو الأحمر التي يتم إنتاجها نتيجة لعملية التخمير الطبيعية للعنب الطازج أو نبيذ المائدة ، والتي أنتجت فقاعات من ثاني أكسيد الكربون.
يمكن الحصول عليه أيضًا عن طريق إضافة ثاني أكسيد الكربون بالطريقة التي يتم بها صنع جميع المشروبات الغازية. الشرط هو أنه عند درجة حرارة 20 درجة يكون الضغط في الزجاجة ثلاثة أجواء على الأقل. هناك مختلف أنواع النبيذ الفوار وسنركز عليهم.
أنواع النبيذ الفوار حسب طريقة الإنتاج
يمكن أن يكون النبيذ الفوار طبيعيًا بالإضافة إلى أنه مكربن. بالنسبة للنبيذ الفوار ، توجد فقاعات من ثاني أكسيد الكربون في الزجاجة. يتم إغلاقها وفقًا لتقدير صانعي النبيذ في الزجاجة. فيما يلي الاختلافات بين نوعي النبيذ:
• نبيذ طبيعي فوار - ناتج عن التخمر الكحولي الطبيعي. يمكن الحصول عليها من العنب الطازج أو من نبيذ المائدة. هذه هي طريقة السحر المزعومة. مع ذلك ، تكون فقاعات اللؤلؤ نتيجة التخمير الثانوي لنبيذ المائدة ، لكن هذا لا يتم في كل زجاجة على حدة ، ولكن في وعاء كبير ، وهو شيء يشبه الزجاجة الضخمة. هناك العملية مثل الزجاجة العادية. هذا يجعلها أرخص وتوفر الوقت ؛
• النبيذ الغازي الفوار - يتم الحصول عليها فقط من نبيذ المائدة عن طريق إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى الزجاجة. إنها ليست نبيذًا فوارًا بشكل طبيعي ، ولكنها مكربنة مثل المشروبات الغازية.
نبيذ فوار معروف حسب منطقة الإنتاج
شامبانيا
أشهر النبيذ الفوار هو الشمبانيا. إنه النوع الوحيد من هذا النبيذ المصنوع من ثلاثة أنواع فقط من العنب - شاردونيه وبينوت نوير وبينوت مونييه. هذا نبيذ فوار طبيعي يتم إنتاجه فقط في منطقة Champagne في فرنسا. سبب تألق هذا النبيذ فقط هو المناخ في هذه المنطقة الفرنسية. الجو بارد جدًا هناك والزجاجات بها هذه الفقاعات الخاصة التي حاول صانعو النبيذ التخلص منها في البداية. لقد اعتقدوا أن النبيذ كان معيبًا بسبب الفقاعات ، لأنهم لم يدركوا أن هذه عملية طبيعية للتهوية تحدث أثناء التخمير. في الطقس البارد في الشمبانيا ، تكون هذه العملية أبطأ وعندما يُسكب النبيذ في الزجاجة مسبقًا ، يتم تهويته. يجب أن يكون الزجاج سميكًا حتى لا تنفجر الزجاجة نفسها. تشتهر الشمبانيا باسمها اليوم لدرجة أن الفرنسيين يحاولون بكل طريقة حماية اسم النبيذ. يحظر في الاتحاد الأوروبي تسمية أنواع أخرى من النبيذ الفوار بهذا الاسم.
بروسيكو
يطلق عليهم هذا الاسم خمور فوارة صنع في ايطاليا. بروسيكو هو اسم ليس فقط للنبيذ الفوار ، ولكن أيضًا اسم مجموعة متنوعة من العنب الأبيض ، من منطقة فينيتو ، والتي يُصنع منها النبيذ الفوار. الأشياء مع نبيذ بروسيكو هي نفسها مع الشمبانيا والشمبانيا. يسمى النبيذ الفوار الخفيف من إيطاليا بهذا الاسم. والفرق الوحيد هو أن هناك نبيذًا غير مكربن مصنوع من عنب بروسيكو.
قهوة
ينتج الأسبان نبيذًا فوارًا يسمى Kava. وهي مصنوعة بشكل رئيسي في كاتالونيا وفالنسيا. تم إنتاج أول نبيذ فوار في القرن التاسع عشر. هذا النبيذ مصنوع أيضًا من ثلاثة أنواع من العنب الإسباني ، الأبيض والأحمر.
موصى به:
النبيذ والأعياد: بعض النصائح حول كيفية الاستمتاع بها معًا
مرح وصاخب وساحر - العطلات هنا. رائع للهدايا ، مثل ارتفاع درجة حرارة الخبز المحمص. وعلى الرغم من أن الأطباق هي أبطال المائدة الاحتفالية ، يجب أن تعرف أنها لا تقل أهمية عن المشروبات. النبيذ هو الذي بدونه لن يظهر المحار أو كبد الأوز أو سمك السلمون المدخن أو الطرائد أو الكمأة جانبها الحقيقي.
حلويات نباتية بالماء الفوار
على الرغم من أن كلمة صحية هي مفهوم شامل ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، إلا أن هناك كعكات تتجاوز مائة ضعف التوقعات الحلوة والصحية الأكثر جرأة. هذه ، على سبيل المثال ، الأعمال العظيمة ، المسمى نباتي ، لكن يتم تحضيرها في المنزل. وصفات نباتية ونباتية هي في الواقع أسهل بكثير وأسرع في التحضير.
بعض الكعك اللذيذ مع الماء الفوار
لطالما كانت المياه الغازية عاملاً مخلصًا في مجموعة متنوعة من وصفات المعجنات السريعة والشهية. بالإضافة إلى مكون الفطيرة ، يمكن أن يكون المشروب الشخصية الرئيسية في بعض الكعك ، والتي سنقدمها لكم اليوم. 1. ملفات تعريف الارتباط Lokumi المنتجات الضرورية:
هل الماء الفوار يجعلك تلهث؟
بين ملصق السعرات الحرارية صفر والرائحة اللذيذة ، مياه غازية هو خيار صحي نسبيًا لتناول المرطبات بعد الظهر. ولكن هل من الممكن عند شرب الكثير من الصودا تشكل غازات معدية ? في حين أن الإنترنت مليء بالآراء القائلة بأن شرب الكثير من الماء يجعلنا منتفخين ومليئين بالغاز ، فإن الحقيقة أكثر تعقيدًا بعض الشيء.
حقائق وافتراءات عن الماء الفوار
يميل الكثير من الناس في معظم الحالات إلى استبدال كوب من المياه المعدنية بالصودا عند الشعور بالعطش. لكن هل هي صحية؟ إليك ما يجب البحث عنه إذا أردنا العثور على إجابة لهذا السؤال بأنفسنا - حقائق وافتراءات عن المياه الفوارة . يُعتقد أن المياه الغازية لا ترطب الجسم بشكل كافٍ.
