2025 مؤلف: Jasmine Walkman | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 10:15
تقول الأساطير القديمة إنه بعد أن تولى نابليون بونابرت السلطة ، جاءت الأوقات الصعبة لرجال البلاط. لم يقدّر بشكل خاص جهود خبراء الطهي ، حيث ابتلع الطعام المقدم له دون مقاطعة المحادثة.
ومع ذلك ، كان لديه طبق مفضل يرفع معنوياته دائمًا - فطيرة مع شرحات.
ذات يوم ، أثناء تحضير طبق الحلم له ، دخل نابليون المطبخ عن طريق الخطأ. ثم قرر أن يثبت أنه أعظم في هذا المجال أيضًا. لهذا السبب أخذ المقلاة من بين يدي الطباخ وشرع في العمل بثقة جنرال.
على الرغم من أنه لم يعترف بأن أي شيء في حياته كان مستحيلًا ، في اللحظة التي قلب فيها الفطيرة ، لم تسقط في المقلاة ، ولكن على الأرض. ثم أصبح واضحًا لرجال البلاط أنه لا يمكن للمرء أن يحكم على الإطلاق كل شيء في هذا العالم.
Gotvach.bg نتمنى لكم المزيد من النجاح في تحضير الوصفة التالية ، المستوحاة من مذاق نابليون.
المنتجات اللازمة لأربع حصص: 4 بيضات ، 200 غرام دقيق ، 500 مل حليب ، حوالي 80-100 زبدة أو زيت ، قليل من الملح.
اخلطي الدقيق والملح مع البيض والحليب حتى يتم الحصول على خليط كثيف. تنقسم الدهون إلى 4 أجزاء. يُوزّع جزء من المقلاة الساخنة ويُسكب مغرفة بمقدار 1/4 من الخليط. بمجرد أن تتصلب الفطيرة ويتحول لونها السفلي إلى اللون البني ، يتم فصلها بعناية عن المقلاة وتقليبها. الجانب الثاني مقلي أيضًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ضع البان كيك في طبق واتركه دافئًا. تحضير 3 فطائر أخرى بنفس الطريقة.
عند تقديمها كحلوى ، يمكن حشوها بالمربى أو الشراب أو الفاكهة.
عند تقديمه كطبق رئيسي ، يتم تقديم الفطر المقلي ومكعبات لحم الخنزير والهليون والخضروات مع الفطيرة.
إنها مناسبة جدًا مع حشوة السبانخ كزينة للشرحات المقلية جيدًا.
الوصفة مقترحة في كتاب "في عالم فن الطهي".
لراحة القراء ، تمت إضافة وصفة الفطائر مع الكستليت إلى قسم الوصفات بالموقع.
موصى به:
الكيوي عبارة عن قنبلة فيتامين تقاوم إجهاد الربيع
الربيع هو الموسم الذي غالبًا ما نضغط فيه بسبب إجهاد الربيع. الآن هو الوقت الذي نحتاج فيه إلى "تخدير" أجسامنا بفيتامين سي. نوصي بأن تثق في الكيوي. الفاكهة الخضراء هي قنبلة حقيقية لفيتامين سي - من 0.15 إلى 0.30٪. هذا هو ما يقرب من 10 أضعاف محتوى فيتامين من الليمون والكشمش الأسود.
كان الهليون المفضل لدى الفراعنة
ما هو الهليون بالضبط؟ يعتقد البعض أنها صالحة للأكل فقط ، ولكن وفقًا للآخرين ، فهي ليست مجرد طعام شهي رائع ، ولكنها دواء وزهرة جميلة للغاية. أقدم وصفة لصنع الهليون ، والتي نزلت إلينا كتابةً ، هي تلك الموجودة في كتاب كاتو "De Re Coquinaria"
مدمس كامل - الطبق المفضل لدى الفراعنة
منذ العصور القديمة في مصر وفي بعض الدول العربية الأخرى يفضل تناول وجبة الإفطار تناول شيء صلب وشبع وهذا هو الطبق الوطني Full Medames. يتم تحضيره من عدة أنواع من البقوليات المطبوخة على نار خفيفة ومتبلة بالثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون ، وغالبًا ما يتم تزينها بالبيض المسلوق وصلصة الطماطم والبصل.
فطيرة أم فطيرة لعيد الميلاد؟
عندما يأتي عيد الميلاد ، تتساءل كل ربة منزل تقريبًا ما هو الطبق الاحتفالي الذي يجب تحضيره لتناول العشاء وما إذا كانت ستستقبل عائلتها وأحبائها. فطيرة أو فطيرة لعيد الميلاد . يمكن أن تكون الخيارات لا حصر لها حقًا ، وإذا كانت الأسرة كبيرة ، فلا شيء يمنعها من القيام بها فطيرة عيد الميلاد و فطيرة عيد الميلاد .
كان الثوم المفضل لدى الصليبيين
الثوم ، الذي كان في العصور الوسطى مهمًا بشكل خاص كمساعد في مكافحة مصاصي الدماء ، استخدمه الجنس البشري لمدة خمسة آلاف عام. فقط الثوم المفروم أو المعصور أو المفروم يطلق المواد الصحية التي ينتجها هذا النبات الفريد كنبات طبي حقيقي. نما الثوم في آسيا الوسطى ، حيث تم حصاده كنبات طبي.